美食專欄台中排隊藏阿胖。羅芙烘焙坊蔥麵包。日售1500個香蔥麵包 提前排隊才可能吃得到
看了新聞才知道向上路上有一家賣"藏阿胖"賣到翻的麵包店
枉費艾米在南屯走跳多年，竟然還找了一下才找到它
羅芙蔥麵包
店面在南屯區大英西二街上鄰近向上路一段這端
走向上路過來的話往文心路方向還沒到大新國小前的右手邊
看到圍棋教室(向上路一段666號) 右轉巷子就看得到羅芙囉
(文末附地圖)
網路上查到羅芙的營業時間是下午兩點~八點
這天準時兩點晃過來
原本就有得要排隊的心理準備
沒想到店門口竟然已經有不少人乖乖的排排站等開門
艾米前面少說有15人左右
入列後人龍愈來愈長愈來愈多人....
不是下午兩點開門，怎麼還沒開賣呢?
前面女孩說9/19起改下午三點開門營業
還有
"藏阿胖" (蔥麵包) 不一定幾點出爐喔~~
蝦毁?!
意思是至少要罰站1小時才有得吃!
好在今天不太熱
好在夠聰明腳踩平底鞋
好在手機有記得充電餵飽飽
窩蜜陀活....
三點囉~開門囉~
店員親切地高喊蔥麵包3:30才會出爐開賣
今日一個32元
羅芙每天出爐的麵包口味不多
艾米打聽了一下
有蔥麵包(時價)、奶酥$25、克林姆$22、菠蘿$22
超好吃吐司已經沒有做了
只有蔥麵包是"時價"
會視當日的宜蘭三星蔥進價而定
所以有人買過25元28元30元不一定
今天剛開門時有一款酵母大麵包$70剛出爐現貨供應
想買的人不必排在隊伍裡
可以直接進場選購
店內空間不大
一次只限一組客人進入採買
很有次序的
是說衝進去也沒用
目前只有一款麵包而已 XD
(蔥麵包還是見不著身影...)
羅芙麵包好吃的密訣就在這裡
用了兩種酵母製作，包含珍貴的天然酵母
有在做麵包的人就知道
只要有了天然酵母加持，麵包要不好吃也難啊~
玻璃窗上張貼了一些公告
營業時間更改為下午3點開始
原本一天出爐兩次的蔥麵包改為只出爐一次
以上兩點都是新的變動
"艾珠意"喔!
感恩地拎了5個回家享用
排了好久大約快2個小時才買到的"藏阿胖"
好香啊~~ 真的好香!
蔥香加奶香 熱騰騰的直襲味蕾
不要勾引我啦!
人家想要煮咖啡翹著二郎腿享受你們呢
買好離開時外頭排隊的人還是很多很多
快到巷子尾了.. @@"
下午4點前只有蔥麵包出爐
賣完就沒了
下午6點30會有奶酥$25、克林姆$22、菠蘿$22出爐
同樣也是完售即止
一天只有這兩個出爐時間
麵包袋上印著店家對原料品質的堅持
將將~本尊現身啦!
取10元硬幣比對一下大小
我覺得個頭不是頂大
大嬸我兩三口差不多KO
拿起來有實在感，不是輕飄飄那樣
綠油油宜蘭三星蔥花給得大器
沒被烤得乾巴巴的
仍然是濕潤含水的可口模樣
蔥香真的很香，無敵香~~
愛吃蔥的人肯定受不了
麵包屁股呈酥脆焦黃狀態，蛋香四溢
這部位也是美味的加分項目 ^^
因為是剛出爐拎回來的
好怕嬌貴的蔥包被我粗手粗腳給壓扁了
好在到家它們仍是澎澎油亮的爭氣樣
天然酵母的麵包有多Q彈?
瞧~
艾米用肥手指按壓放手，它竟會緩緩彈回來
神奇了吧!
麵包體用冰種、湯種、中種混製而成
難怪口感會這麼軟Q保濕 如此銷魂
這些種法各別做我都會
但是..混製嘛..
這是一種我永遠都學不會的高深學問 >"<
老實說..
因為它不大 甚至有點小一個還要32元
原本只覺得這蔥包很香很油
感覺我做的可能還會比它好吃
完全沒將它放在眼裡 XD
撕開看看麵包體的組織
牽絲細緻的模樣肯定好好吃
一撕就知道!
手切蔥花翠綠不黃
吃起來仍有鮮脆水嫩的口感
與一般麵包店的蔥包上水水爛爛又少得可憐的蔥花完全不同
蔥胖是古早味台式麵包的經典代表
這"藏阿胖"外表有大量三星蔥加持
超吸睛~
即使裝在袋子裡仍然聞得到濃濃的甜甜蔥香味
麵包體咬起來軟嫩細緻
雖然對我來說是偏油了些
不過台式麵包不就是要這樣才好吃才過癮的嘛
隔天大小姐拎了一個出門當早餐
放學時LINE來說早上的蔥包超美味
鹹香軟Q 100分的讚!
讓不敢吃蔥的她開始愛上蔥麵包了
本來心裡唸著再也不會去排隊買蔥麵包的
計劃趕不上變化
下回再找大小姐一起來排蔥麵包吧
挺好吃的，除了有點油... ^^"
還想嚐嚐羅芙的其它口味
比如風評不錯的克林姆和奶酥麵包
。。。店家資訊。。。
羅芙烘焙坊蔥麵包
地址：台中市南屯區大英西二街71號
電話：04-23283829
營業時間：15:00-20:30 六、日店休
出爐時間
蔥麵包: 下午4:00前僅一次
奶酥、克林姆、菠蘿: 下午6:30
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