東京高田馬場鷹流拉麵

＊最低消費：２５０元／人。

＊麵條可選擇粗麵／細麵，粗麵可加大，細麵可多加一球。

＊結帳方式：付現／無刷卡。

＊無提供訂位，需現場排隊候位。

＊免收服務費。

店內的座位數約莫２０來位，我們星期六晚間去約莫排隊１０分鐘，其實算蠻快就吃到了，所以有甚麼需求不用離開座位，按一下服務鈴服務生就會過來詢問，相當貼心的一間店家。

                     這瓶身送上來時熱呼呼的，瓶口湊近一聞柴魚味道超香！

超級濃拉麵　ＮＴ３００。

我覺得鷹流讓我印象深刻的部分，莫過於這濃到快凝脂的湯頭，以及超軟嫩的叉燒，

這裡的湯頭使用豚骨、雞骨、蔬菜等天然食材長時間熬煮，主打整碗麵從麵條到湯頭都無化學添加相當健康，聽說湯頭當中富含對皮膚不錯的膠原蛋白，故在日本又有美肌拉麵的美名，湯頭喝起來口感很像沾麵用的濃稠醬汁，這門口台灣最濃的看板看來真的不是浪得虛名的，其實他的風味還算蠻順口的，整碗豬背脂的湯頭其實到最後還是會有些膩，所以我們就點了高湯來稀釋一下，而鹹度上來說超級濃拉麵比醬油豚骨拉麵還要鹹一些。

這是他們家的特製烏龍茶糖心蛋，蛋黃半熟的部分還蠻美味的，我覺得以糖心蛋來說他們家的蛋黃比例算很多，但是烏龍茶的風味我比較感受不到。

超級濃東京醬油豚骨拉麵　ＮＴ３００。

蔥、筍乾、海苔、叉燒、時蔬是鷹流拉麵的基本盤，

多了＂超級＂兩個字可以吃到他們家的特製烏龍茶糖心蛋、多一塊叉燒及兩片海苔，

友人推薦他們家的筍子還不錯吃，在這裡記上一筆。

絲毫吃不到任何較柴的部分，也沒有豬臭味，好吃到連無臉男都探出頭來一探究竟ＸＤ！

麵條的特色主打以北海道小麥特製的養身五穀麵，麵條都是當天製作端上桌的！這間店濃郁的湯頭、入口即化的叉燒以及Ｑ彈的麵條我覺得在我吃過的拉麵店中算是蠻有水準的，是值得推薦的一間拉麵店，我也會繼續造訪他們的其他分店試試看各店的不同口味。

營業時間：週一～週日　１１：３０～２２：００。

官方臉書：鷹流らーめん。

官方網站：鷹流らーめん。

電　　話：（０２）２７７８－１１７７。

地　　址：台北市大安區忠孝東路４段２１６巷２７弄１４號。（近捷運國父紀念館站２號出口，步行約５分鐘）