職人的用心，深夜的拉麵食堂，虎拉麵~

職人的用心，深夜的拉麵食堂，虎拉麵~

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店名：虎拉麵

地址：高雄市鼓山區文忠路161號

時間：週二~周日 中午11:30~01:00

晚餐 05:30~00:00

電話：07 555 0266

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原本位在美術館區域知名的拉麵店，虎拉麵~

知道這家滿久了，但一直找不到時間來吃

後來聽說有搬家，今天經過就順道嚐鮮一下。

虎拉麵的湯頭主分兩大類，臺灣，日本2種

之後在細分豚骨，味增，醬油，地獄等~

日本口味自然較濃厚重。價格約在200上下，不算貴

直接點個味增拉麵來吃~

上桌，3大片叉燒浮在湯上的樣子頗誘人

從筷子一挾，就能看出，這叉燒很嫩

吃下，的確讓人驚豔的好吃~

肉質細嫩，瘦肉中挾帶油脂的濃郁口感

伴隨些許的炭香滋味，好吃無誤

麵條細麵，吃來滑溜且口感很好~

吃的出麵條彈性。

味增湯頭，初嚐略鹹，但隨後會從舌根回甘

舌根兩側可以明顯的感受味增的醇厚滋味

鹹中帶些甘甜伴隨玉米甜香，

而玉米同時也替湯頭增添爽口風味~

整個吃完，味道的確好吃無誤。