美食專欄不能錯過用心熬煮的高湯用料麵店就在【老地方牛肉麵】
【老地方牛肉麵】位於三民區莊敬路上，在看到許多格友的介紹後，趁著休假空擋找朋友一起來去嚐鮮，畢竟麵食也是大食客的愛好之一怎麼可以錯過，光在門口看到有特色的招牌，當然要進來吃一下店家的麵。
▲店門口
▲醬料區與自助區
【老地方牛肉麵】店內環境很簡單沒有太多華麗的裝潢，店內大約可以容納10~15人，店內與一般麵攤販售的麵種類差距不大，除了主打牛肉麵外還有榨菜肉絲麵、紅燒排骨麵、餛飩麵、酸辣麵、湯餃、水餃與小菜，店家堅持不用銅鍋與鋁鍋，只使用不鏽鋼鍋具，也不使用美耐皿只使用瓷器，重點就是要大家吃得安心與放心。
【老地方牛肉麵】店家可以選擇麵條為拉麵、扁麵、細麵與冬粉，也可以選擇湯麵與乾麵，還蠻是可以客製化的麵攤，不過還是鍾愛拉麵麵條。
▲紅燒牛肉麵（小/乾）
上面放上四塊店家滷製的牛腱肉，搭配店家獨家醬汁還有蔥花和榨菜，將所有的醬汁麵條與蔥花榨菜拌在一起，麵條Ｑ彈吸附的醬汁，一入口就鹹香軟嫩，恰到好處，整體口感還滿清爽，而且搭配的榨菜真的很到味。
▲榨菜肉絲麵 (小/乾)
很令人驚艷，店家將榨菜先炒過所以沒有太鹹酸，加上搭配店家的肉燥與油蔥酥，提升鹹度與香味，每一口的鹹香味令人一口接著一口品嚐。
▲紅燒排骨麵 (小/湯)
看到這一碗，點小碗卻是豪邁的大碗，湯頭採用大骨湯頭喝出鹹香味，排骨與一般麵店的排骨不同，店家經過燉煮後的排骨不只是嫩，而且肉塊很大塊。
▲小菜（豆干、豆腐、海帶）
店家的滷味其實還蠻到味，價格還不貴真的是很大心。
【老地方牛肉麵】看過格友的介紹，自己再去品嚐店家的味道，可以嚐出店家的用心，不論是紅燒牛肉麵或榨菜肉絲麵，所以不能吃牛肉的冰友，榨菜肉絲麵也是很推薦不只是份量大而且也很夠味道，下次經過三民區的朋友【老地方牛肉麵】，不只可以吃得安心還可以很放心地使用店家餐具。
【店家資訊】
老地方牛肉麵
地址：高雄市三民區莊敬路807號
電話：07-386-4405
營業時間：週一至週日，AM11:00～PM20:30
公休日：週二
官方粉絲團：老地方牛肉麵
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