美食專欄
賀!!本文登上奇摩首頁，請詳文末
商妮要跟大家分享超好逛台中一日遊景點，霧峰文創聚落~~光復新村
更要帶大家來品嘗光復新村裡唯一晚上有營業，也是擁有自釀啤酒品牌的霧樂家釀
霧樂家釀環境單純，餐點價位平實，在這裡喝啤酒聽音樂嚐美食，不怕吵到別人，非常舒服
還有自釀啤酒教學、與販售各種自釀啤酒器材原料，想要自釀啤酒的朋友可要看仔細囉~
光復新村從921地震後居民陸續遷出，原址由台中市政府規劃摘星計畫賦予新生命
摘星計劃內容為招募108位青年在臺中市摘星山莊(潭子區)、光 復新村(霧峰區)、審計新村(西區)等地創業，
並協助從事文創、 電子商務等產業之創業青年獎勵金的創業計劃
其中在光復新村的摘星青年數量最多，多達70家
各種文創、餐飲、青年創業等元素，將光復新村老房子注入新靈魂，成了新的旅遊景點
光復新村有三排的老房子(紅圈處)是摘星青年市集
附近還有921地震教育園區也很值得一遊
商妮在下午時間來到光復新村，路邊就可以停車，交通很方便
一共三排老房子，有的是一樓；有的是二樓，每一間都有1-2間個人商店(光復新村的店家)
在這裡遊走在巷弄間，把每一間摘星青年創業基地慢慢逛，很有樂趣
有多肉植物區、DIY教學、咖啡飲料店、文創設計，集結藝術、創作、設計者、樂活等各種青年創業品牌
老眷村的舊建築有了摘星青年的創意靈魂，到處都是新與舊衝突又融合的畫面
來到光復新村，絕對喚起你的文青魂!!!超級好拍
連路邊的座椅都有了新生命，是不是很好拍!?有趣極了
這裡有太多好玩好看的點，就等你親連現場自己去發現
921地震教育園區
來到光復新村，別忘了到邊的921地震教育園區看看
這裡保留了地震當時毀損的校舍，在現場可以感受到當時的威力與震撼
光復新村的摘星青年市集大多在5-6點收工打烊
唯一一家營業到凌晨的店家是在市集裡非常有名的霧樂家釀
而且越夜越美麗，附近亞洲大學學生及老師很喜歡來到霧樂家釀小酌，放鬆一下
晚上其他市集店家已經打烊，因此霧樂家釀的門口及兩邊鄰居門口都可以擺座位
因為這裡沒有住家，周邊只有他們家有營業，因此環境很單純
聽歌、喝酒、品嘗美食，就像在自家前院喝酒聊天一般舒適愜意
(警語:未成年請勿飲酒、嚴禁酒駕)
假日霧樂家釀也有現場演唱
清新脫俗的烏克麗麗民歌演唱，超好聽~~
沒有現場演唱的時候，現場也有西洋流行音樂播放，氣氛很棒
用餐主要在室外，店內也有4個吧台座位
這一區多是老客人，很多人都是來過一次就愛上它變成熟客
與老闆聊聊天，可以認識更多精釀啤酒，也能增進許多釀啤酒的知識
牆面上有20多支釀酒的大麥芽原料
還有許多釀酒器具、酵母、啤酒花以及工具書，在這裡通通買的到
沒空到現場的朋友，也可以透過網路訂購，可以宅配到府
靠近屋頂的牆面有畫上自釀啤酒流程
老闆說這裡有自釀啤酒課程，一次上足5小時就可以學會在家自己釀啤酒囉
自釀啤酒班DM
有分假日班跟平日班，一次課程5小時1100元，詳情請詳霧樂家釀粉絲團
店內空間不大，櫃子上擺滿各國精釀啤酒
以德國、美國、英國、比利時、日本、台灣為主
數一數多達50支以上，老闆說數量太多擺不下，會輪替上場，每次來都會有新的啤酒
他們家的粉絲團(連結)也會隨時公告當天有哪些新品報到
第一次來的朋友別擔心找不到喜歡的啤酒，店員會詳細介紹
也可以跟店員說自己喜歡的口味，就能推薦最適合的啤酒給你
商妮拍幾支比較特別啤酒分享給大家
左上、左中:是台灣文青啤酒，很多人點這一系列
左下:比利時水果啤酒，很多女生愛喝這一系列
右上:不喝酒的朋友，霧樂家釀特別準備了不含酒精的白麥汁與黑麥汁罐裝飲料，也很好喝唷
右下:德國啤酒TAP系列中也有一支無酒精TAP3，都可以放心點來喝
(警語:未成年請勿飲酒、嚴禁酒駕)
黑爵客精釀啤酒
這一支是霧樂家釀自釀啤酒品牌，目前有兩款口味
美式琥珀AAA啤酒130元、「樂」馬告啤酒150元
兩支自釀啤酒都有申請牌照
AAA比較早上市，「樂」馬告啤酒則是剛上市的新口味
馬告啤酒多了山胡椒成分，別以為有胡椒會很辣，喝起來一點都不辣
成份中有啤酒花喝起來有特殊苦味，尾韻則是有點鹹味
隨著溫度變化鹹味更明顯，風味非常特別，這可是全國獨家的啤酒口味喔
好奇嗎?快到霧樂家釀品嘗看看
在霧樂家釀可以喝到黑爵客AAA桶裝生啤，小杯330ml 110元/大杯550ml 150元
平日下午還可以折扣15元
要辦派對、聚會也有整桶20L(大約60杯)可以外帶，優惠價4500元
(警語:未成年請勿飲酒、嚴禁酒駕)
菜單Menu
喝啤酒當然要來點下酒菜，他們家有多款炸物可以下酒
最威的是馬祖空運來台的淡菜，季節限定6-12月才吃的到，而且6點半後才吃的到
淡菜含薯條一大盆只要510元、加兩杯啤酒升級套餐只要650元
覺得炸物跟淡菜吃不夠，在店門口還有一攤燒烤攤~炭少年，也可以點餐
炭少年只有週五週六兩天晚上有營業(19:00~24:00)，賣的都是當天進貨的新鮮食材
沒有固定菜單，以攤車上的掛牌為準
現點現烤各種串燒，猛的是還有烤魚(一整隻魚直接上網烤)
喝啤酒、吃炸物、燒烤，讓霧樂家釀成了光復新村裡晚間美食聚落
上菜囉~~
看隔壁桌客人點的烤魚跟私房菜雞肉捲，看起來很可口
忍不住借拍一下，下回比較多人時再點來品嘗
除了烤魚烤蝦跟私房菜，今天掛牌的商妮都點了
現點現烤，火侯拿捏得還不錯，滋味都不錯
比較特別的是沒有刷太多醬汁，帥哥主廚說因為食材新鮮所以故意保留原味
要讓客人吃到食材新鮮的美味，如果喜歡吃重口味的人，可以跟他們要七味粉、海鹽添加
其中商妮最喜歡雞腿肉跟雞翅，雞腿肉軟嫩多汁；雞翅則是貼心串成三角形方便食用
微焦酥脆的外皮搭配裏頭嫩口的雞肉，真是好吃的下酒菜
帶皮粗薯
帶皮馬鈴薯切片再炸，表皮金黃酥脆，咬開裡頭的馬鈴薯細細綿綿的超好吃
雞塊
雖然是冷凍雞塊，但也是炸的蠻好吃的
尤其是配啤酒，炸物根本就是最佳拍檔
淡菜
如果說炸物配啤酒很美味，那麼這馬祖空運來台的新鮮淡菜更威!!
份量驚人的淡菜滿滿一大盆，商妮特別拿10元硬幣出來比對
商妮吃完有數了空殼，這一盆一共有16顆淡菜，讚爆了~~
扒開外殼每一顆淡菜都是肥美飽滿
以洋蔥、蒜頭、蕃茄、義大利肉醬、椰奶提味，吃起來不死鹹非常甘甜
以往吃淡菜大多是冷盤涼菜或是海鮮燉飯，淡菜的肉質大多比較老
今天吃到新鮮的熱炒淡菜，才發現原來淡菜可以這麼好吃，讓商妮對淡菜的印象大加分
來到霧樂家釀，這道菜推薦必點!!
黑爵客生啤 550ml 150元
瓶裝黑爵客跟小杯都是330ml 瓶裝130元/小杯裝110元，強烈建議現場喝點大杯比較划算
黑爵客美式AAA這一支屬於美式精釀啤酒，啤酒花喝起來有點苦味是美系啤酒都有的特色
這一支還帶有柑橘甜與麥香，非常有層次，好喝好喝
(警語:未成年請勿飲酒、嚴禁酒駕)
霧樂家釀也是光復新村摘星青年的其中一支
這裡的環境單純，酒類非常平價，氣氛很棒
到霧峰一日(半日)遊可以先到921地震園區參觀，接著到青年市集一家一家慢慢逛
愛吃牛肉麵的朋友，也可以在3-4點時到光復供應市場吃路邊攤牛肉麵，吃完繼續逛市集
最後來到霧樂家釀品嘗美食、美酒與現場演唱，結束完美的一天!!
霧樂家釀粉絲團
地址:台中市霧峰區坑口里新生路126號
電話:04-23399742
營業時間:14:30~01:30 (週一公休，國慶連假不休週一改休週二)
炭少年粉絲團
營業時間:週五、週六 19:00~24:00
聲明:本文為邀約內容全然是個人感受，我喜歡的不一定是你愛的，以上心得僅供參考
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本文登上奇摩2016.11.30吃喝玩樂首頁
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