台北 天母精緻新鮮的肉品海鮮鍋‧天鍋宴(個人火鍋/涮涮鍋) (芝山站) 

常常路過位於芝山站附近的天鍋宴精緻涮涮鍋，即使是火鍋淡季的夏天也是聚集不少人潮，趁著冬天來臨之前，找時間就來嚐鮮。

一年四季就是愛吃鍋，這次發掘一家中價位的個人小火鍋店天鍋宴，提供新鮮的肉品跟海鮮，還有飲料冰品吃到飽，非常適合想吃得精緻些的饕客們。

天鍋宴在士林區總共有兩家店，分別是天母本店以及靠近捷運站的芝山店，我到訪的是後者，靠近捷運站而且附近也有幾個停車場，交通上比較方便抵達。

一進門先是看到洗手的區域，很少看到火鍋店在用餐區擺設洗手檯，先在內心偷偷加分。

座位區蠻寬敞的，針對兩人用餐會使用隔板把對面或隔壁區隔開來，減低面面相覷的窘境。

點好餐之後，往醬料區前進。各式調味像是青蔥、大蒜、醬油跟沙茶醬都在這邊。我最近偏好的醬料是少許沙茶加醬油、蘿蔔泥和青蔥。

旁邊擺放的是冷熱飲區。

冰淇淋櫃提供的是明治跟艾比索的冰淇淋，以及各家冰淇淋棒。

另一邊則是罐裝飲料櫃，其中喜歡黑松的話，這邊有超齊全的黑松罐裝飲。像是這款在外面比較少見的加鹽沙士超好吃。

逛完一輪之後，回到座位上迎接我們的菜盤跟肉盤組。

澎湃到不行的菜盤，提供的品項都很新鮮，葉菜類相當脆綠，光吃菜盤其實就已經五分飽。

主餐選的是烏龍麵跟滷肉飯各一份。其中要特別介紹這碗滷肉飯，半肥半瘦的滷肉和滷汁淋在顆顆飽滿、晶瑩剔透的白米上，Q彈略黏的米粒沾著滷肉一起吃，美味度直逼外面的滷肉飯專賣店。這也讓小鳥胃的我們很快就七分飽。

梅花豬肉鍋380元

八片裝的梅花豬肉，薄厚度是中，而且色澤跟紋路都很美。

立刻放入火鍋內烹煮，沾點醬入口，能感受到梅花豬肉片的肌理纖維和略帶嚼勁，讓人忍不住一口氣全部吃光。

雪花牛肉鍋400元

比起梅花豬肉，眼前這盤雪花牛肉不管是香味跟色澤都勝過豬肉太多，當然價位也是。

稍微入鍋涮幾下，等顏色從生轉為熟，快變成粉紅色澤趕快拿起來，入口品嚐到雪花般細緻的油花，滑嫩而不油膩的滋味，實屬人間美味！

初訪天鍋宴精緻涮涮鍋的感受是食材的選用很新鮮，再訪的機率很高，下次想試試看海陸雙拼或是雙人火鍋套餐系列。雖然飲料跟冰品是吃到飽，不過我各吃一份就飽到不行，還是讓給能吃的人品嚐。偶爾想吃點精緻肉品的個人小火鍋，可以來這邊飽餐一頓。最後附上菜單給大家參考。

<店家資訊>

店名：天鍋宴精緻涮涮鍋芝山店

地址：台北市士林區中山北路六段35巷27號

電話：02-2831-1157

營業時間：11:00 - 23:00

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