美食專欄
上次吃完老汕頭泉成之後，週邊的友人極力跟肥獅子推薦新新園汕頭火鍋食材新鮮、湯頭香氣十足，喝起來清甜不油膩，被友人這麼一推廌，讓一向是鍋物控的肥獅子立馬蠢蠢慾動了起來，而新新園目前擁有多家分店除了高雄、台南之外，連台中都有分店囉！而這次肥獅子選擇離我們較近的鼓山區明華店，一到門口，肥獅子被這滿滿的人潮給嚇著了，店內、店外滿滿的客人，即使10月初高雄的天氣還是非常的炎熱，但是許多人還是願意坐在沒有冷氣的室外嗑汕頭火鍋，這代表著這裡的鍋應該真的很不簡單。
室內空間其實還蠻寬敞明亮。
騎樓處，也有座位，而且非常的寬敞，雖然室外沒有冷氣，但是有噴霚降溫，夏天室外嗑鍋可能會汗如雨下，不過冬天在室外吃倒是還不錯。如果一定要吹冷氣吃的話，最好事先訂位比較保險，肥獅子來訪的當天因為臨時起意，並無事先訂位，所以也是被安排在室外用餐。
室內、室外都有設置醬料區。
肉類、魚類、螃蟹、蝦子…等等，跟服務人員點餐，其他像火鍋料或是蔬菜類…等等，採自助取用，結帳時依盤子的顏色不同有不同的價格。
如果不知如何點餐，牆面上也有火鍋料的暢銷排行榜。
新新園的汕頭火鍋一送上桌，看起來非常的清澈，完全不油膩，先嚐一口原味，喝起來真的很清甜，扁魚香味非常的濃厚，甜中帶香、香中帶甜，喝多也不膩口。
頂級雪花霜降牛，油花分佈抣勻，看起來非常的可口，每片的厚薄度剛剛好，放到鍋裡稍微川燙一下，五分熟吃起肉質鮮嫩美味。
梅花豬肉，油花的比較不多，在鍋內煮到全熟吃起來肉嫩不枈，還算不錯！
鮮蝦是活的，送上桌時蝦子的腳還會動，吃起來肉質彈牙鮮甜。
秋天是最適合吃螃蟹的好時機，點了二隻螃蟹吃起來很新鮮，罷特太小隻了，沒有什麼肉吃不過癮！
老油條非常的酥脆，稍微吸一下湯汁，帶著扁魚香氣，吃起來還不賴。
櫻桃鴨帶有油花吃起來富有香氣、肉質軟嫩好吃。
蛤蜊新鮮肥美。
鮮蚵一樣新鮮而且很大顆，稍微川燙一下吃起非常的美味。
鱘龍魚肉稱皇帝魚，吃起肉質Q彈，富有豐富的膠質，不過在食用時要小心注意，有些許的軟刺。
汕頭火鍋的湯頭原本就有扁魚的香氣，喝起來清甜不油膩，加上肉類、海鮮、蔬菜下去煮之後，湯頭更加的甜美而且帶有層次，越喝越好喝唷！
新新園汕頭火鍋以店內環境來說空間寬敞明亮而且很乾淨，而店家對食材的保存也很講究，肉類、海鮮以點餐方式出餐，現點現切再送上桌保持新鮮度，而放在冰箱中的食材每一份都會以保鮮膜包裝好，講求乾淨衛生，店內雖然客人很多，但是服務人員很親切，他們會不定時的出來詢問客人要不要加湯，在口味上食材新鮮，湯頭甜美，扁魚的香氣雖然重，但是喝起來卻不油膩，只是在價格上比起一般普通的火鍋店價格來的高，較適合約多一點人一同來消費，才能點比較多樣化的食材。
店名：新新園汕頭火鍋
地址：高雄市鼓山區明華路236號Google Map
電話：07-5526070
營業時間：週一至週日，AM 11:30~PM 3:00、PM 5:00~PM 2:00
官方FB：新新園汕頭火鍋
捷運資訊：R14 巨蛋站(步行約10分)
備註：不收取服務費、不限低消
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