美食專欄
北屯區有一間評價很高的咖啡店，終於成功插旗囉。
超酷的冰球咖啡(必點)，看老闆鑿冰超酷..
咖逼沒加糖,竟然有水果的甜味~好幸福的滋味!
必點"丸久小山園"的抹茶鬆餅,外脆內軟..
撥開還看到濕潤的鬆餅餡~激推!
店裡面還看的到龍貓+宮崎駿的蹤影哦。
最近我常常到處吃吃喝喝(好像不是最近..)
平常最怕踩雷的時候我就會看一看評價，
今天我又成功插旗囉，評價超高的咖啡廳。
MT49 CAFE' 芒果樹49號咖啡店
地址：台中市北屯區后庄七街49號
電話：04-24264389
營業時間：10:30~20:00
粉絲團：（請點我）
今天是格友梅子的旅遊食記帶我來吃吃喝喝，
聽說這間已經是他們家的專屬咖啡廳了，
因為太好喝，喝到認識老闆了。
不過這邊不太好停車，正門口就可以停兩台。
照片上就有人早早先來卡位了。
梅子有點事情要辦，我就在外面晃晃。
戶外也有座位，就靠著一顆超大的芒果樹哦。
還沒到萬聖節，MT49 CAFE的窗戶就超可愛的，
已經出現一些可愛南瓜怪囉。
天氣涼爽時，戶外的座位倒還挑不錯的。
我本來以為芒果樹咖啡..應該是有很多芒果產品吧？
答案：NO~而是更酷的！
店旁邊就有一顆比小腹婆的肥肚還胖好幾倍的芒果樹。
接著我又晃到門口處，好多可愛的小東西點綴著。
門口的沙發椅就有個娃娃坐著，
我前面有一群客人就擠在這拍照拍了一陣子。
看著這些可愛的南瓜門，
還沒吃甜點心情就不錯了。
這邊也是導盲犬的友善咖啡廳唷。
接著我們就準備進去拍拍囉，
一邊拍拍照一邊等梅子。
整間咖啡店的氣氛非常好，進門就聞到一陣陣咖啡香。
// 感覺就是這股香味讓人放鬆 //
進門就看到了一大個木架子，裡面擺設了很多可愛的器具。
大多是咖啡杯、茶杯，最下面竟然還有熊貓耶。
這邊使用的都是小山園的抹茶，
不得不說抹茶鬆餅真的是必點～愛吃抹茶的一定要試試看。
可愛的喵咪杯，每隻貓咪的姿勢都不一樣。
櫃台旁還有兩個位子，這邊每到假日必滿。
建議早點來卡位。
如果想要看怎麼鑿冰球的一定要坐櫃台，
這邊是搖滾區阿，也可以看到老闆泡咖啡的帥氣貌。
陽光自然的灑進來，讓整個空間多了一絲慵懶感，
我們今天坐的是正中間四個座位。
感覺老闆似乎對咖啡有種狂熱，在店裡會找到很多~
跟咖啡有關係的器具、各式各樣的咖啡豆兒。
整間店瀰漫著一種放輕鬆的氣氛，
還可以找到許多宮崎駿卡通系列的公仔。
霍爾的移動城堡，
帥氣的男主角被攻擊後會變成一隻很醜陋的怪物。
可是女主角竟然毫無畏懼的親近他。
唉唷，神隱少女的壞婆婆在花盆裡。
無臉男竟然還撐著一把傘呢。
經典款的龍貓一定要有的。
阿～老闆給我咖啡。
等待梅子到後我們就入席了，
這邊的杯水喝起來很特別，有種獨特的回甘香氣。
問一問竟然是MT49自己種的有機花草，
和平常常見的檸檬水的滋味就不太一樣了。
這邊有很多可愛的文創小物～超療癒阿。
店裡還有販賣一些很酷的特別酒品。
// 喝酒不開車，開車不喝酒 //
我逛一逛櫃檯發現了咖啡豆罐，
每種咖啡豆的滋味都不太一樣。
一開始我還滿不相信的：我不相信我不相信。
結果我今天竟然 第一次 喝出咖啡的後味。
就像香水一樣，有著前中後三種香氣。
那就要來點餐囉，菜單還滿有質感的。
一共有幾個大類，咖啡類別。
冰沙、啤酒系列等等。
// 喝酒不開車，開車不喝酒 //
就是要好茶回甘系列。
甜甜飲料、填飽肚子系列。
鬆餅系列、其他類。
喝杯好好喝的水，
MT 49使用的水就有三種，山泉水、軟水、RO 不同的水，
有不同的用途，而不同的水，沖出來的咖啡也會不一樣。
就是想讓大家喝的好的，連水也不馬虎。
今天我們四個人一共吃了以下這些（根本豬了..
冰球咖啡
手沖單品
冰滴咖啡
法芙娜可可拿鐵
蜜香菊花紅茶
泡菜起司帕里尼
燻雞起司帕里尼
VALRONA巧克力鬆餅
丸久小山園抹茶鬆餅
接著就欣賞泡咖啡，結果我發現..
竟然拿了小杯子喝我的咖啡(怎麼喝我的拉)~
還緊張地轉身跟朋友說：他怎麼喝我的。
原來是..每一批的咖啡豆泡出來味道都會不太一樣，
所以老闆很堅持一定要喝過每次泡出來的咖啡，
滿意才上桌。(整個超堅持)~
有這樣的堅持，泡出來的咖啡當然品質特優阿～
// 我是外行人 //
跟著梅子來(常客)來,老闆就泡了特別的給我們品嘗。
卡倫加(肯亞豆)黑咖啡，喝起來超特別，竟然有一種..
葡萄的香味，喝下去竟然還真的有種葡萄酒香。
這是玫瑰花味，冷一點後，
香氣像下過雨後的繡球花，帶著清新的香氣。
// 想當然這是友人跟我講的..我還在練等級//
耶加雪菲的味道，像是草莓果乾的酸澀，
有別於新鮮草莓與草莓醬。
花香很輕柔，出現在草莓味之前。
整體來說，像是草莓味的果茶，尾巴是是甜甜的收尾，
喝完之後過一會，口水會自然分泌出來。
之前曾經跑去那種黑咖啡專賣店..
想說挑戰一下味蕾的感覺，沒想到就GG了。
超級苦～苦到完全不知其味，
當時還覺得那些咖啡品嘗師根本超神的。
但我來到MT49完全沒有那種懼怕感，
反而讓我愛上了咖啡。
今日手沖單品：一杯冰的一杯熱的。
一次可以享受到兩種不同的滋味。
這款喝起來很特別，有種鳳梨的酸香。
// 第一口先慢慢地吞,第二口用咬的方式在嘴巴裡環繞 //
味道會在第三口慢慢地顯現..
朋友超愛的冰滴咖啡則有兩種滋味，
左邊是峇里島的烏布處理廠日曬，
喝起來像是鳳梨與熱帶水果的風味，
右邊是肯亞的卡凌加AB，
喝起來像帶著酒香氣的葡萄汁。
如果朋友不愛喝冰的，則可以來杯蜜香菊花紅茶。
喝起來很醇，還有淡淡的菊花香。
法芙娜可可拿鐵
不愛喝茶也不愛喝咖啡的依然也有選擇，
香濃濃郁的巧克力牛奶（小朋友的最愛阿）。
燻雞起司帕里尼
跟外頭的帕里尼不一樣的是麵包體，
MT49的麵包是選用拖鞋麵包，剖面就可以看到麵包的孔洞，
孔洞大小不一，就像會呼吸一樣。
讓我最意外的是一整個咬下去外脆內鬆軟，
搭配燻雞淡淡的鹹、起司的濃郁、搭配一些出水的彩椒，
越嚼越香的麵香，吃起來竟然意外的清爽。
泡菜起司帕里尼
他們家的泡菜真的很好吃，好想要團購了。
不會太辣，吃起來還很爽脆"喀擦喀擦脆口感"，
一樣是彩椒和起司緩衝了泡菜的辣，
真的是很有層次感＋飽足感的單品。
VALRONA巧克力鬆餅
MT49的鬆餅真的很好吃，又非常的特別。
是我吃過的鬆餅..第一次有這種口感。
不僅鬆餅口感不同，還選用頂級的VALRONA巧克力(哭)。
還沒撥開鬆餅前我還在碎碎念說..
這鬆餅怎麼什麼配料都沒有..
沒想到整個外皮摸起來有點脆，一剝開竟然是濃郁的巧克力醬。
真的達到外脆口內軟的鬆餅口感，超香超濃郁。
// 整個超想把老闆綁架回家 //
丸久小山園抹茶鬆餅
如果是抹茶控一定不要錯過這道！！！！
一樣是外脆內濕潤的鬆餅，一剝開抹茶香氣爆發阿。
整個就呈現美麗自然的綠色(小山園抹茶)，
吃起來微微甜，抹茶香緩緩地飄著，
阿～～～好幸福啊～～
來到這邊必吃鬆餅阿～～我超愛。
吃到這時候我的肚子感覺已經飽飽的了..
接著聽梅子說老闆要表演鑿冰了！！！
黑咖啡初學者入門款：冰球咖啡，必喝。
做這個冰塊的水質純淨度要求很高，
才有足夠紮實能夠承受連續敲擊而不裂。
必需要慢速結冰，結冰時間要拉長到三天。
接著就 ㄘㄨㄛˋㄘㄨㄛˋㄘㄨㄛˋ～
紅豆～大紅豆~芋頭..(被毆)。
老闆就開始認真賣力的鑿冰。
變成了跟鑽石一樣美麗的圓形冰球，
超美的阿～～～～
問一問..會用冰球的關係是因為：
圓形比較不會融化，可以保持咖啡的滋味，
而且這個冰也是老闆特別製作的，
是獨立一個個用低溫冰控的方式完成的(慢慢地降溫~降溫)，
以達到每分鐘降溫的最佳保質狀態。
整個就是美到不行啊。
接著就要來上桌喝喝了，這個真的不是酒，
這是喀逼(咖啡)。
我先加了一點點來喝喝看，會先喝到淡淡的甜味。
慢慢放著慢慢喝，竟然會喝到一種水果酒的甜香，
完全舒緩了黑咖啡的那種苦酸，反而是酸甜感，
整個就是..
傑克，太神奇了。
沒有加糖，晃一晃杯子，
讓咖啡和冰球合而為一。
冰球咖啡真的是我這個初學者的最愛阿，
老闆請來台北開店阿～（哭）。
最後仍感覺有點不過癮，朋友就外帶咖啡回家。
如果不想在現場等的話，外帶也是個不錯的選擇。
說真的，以前怕喝黑咖啡的我竟然也愛上了黑咖啡的滋味。
原來..真的好品質的咖啡豆會有層次感的味道、香氣，
MT49就像我誤闖的魔法屋一樣，展現著咖啡的魔法。
一定要來試試看，進入咖啡的藝術世界(餐點也好吃)~
MT49 CAFE' 芒果樹49號咖啡店
地址：台中市北屯區后庄七街49號
電話：04-24264389
營業時間：10:30~20:00
粉絲團：（請點我）
文末好康：下午茶乙份:冰球咖啡+丸久小山園超好吃鬆餅
(不強制做~如果有通通都有做到得獎機率會更高)，得獎機率高就是要常來跟小腹婆聊天拉^^!預計11月抽出抽出唷~
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