美食專欄
名稱：員林無名烤蛋餅(和平早點)
電話：04-831-2782
地址：彰化縣員林市和平街8-9號
營業時間：01:30-10:00(星期一公休)
消費方式：現金
早起的鳥兒有蟲吃，之前就看好友在傳說中的烤蛋餅打卡吃早餐，久聞烤蛋餅大名，但是一直不確定位置在哪個區塊，朋友們說在網咖旁邊，
偏偏懶惰的螞蟻又沒有很認真找尋，這天假日還沒六點就醒來，沒有睡意的我就拿起相機往烤蛋餅找尋！
原來傳說中的烤蛋餅就位於和平街靠近萬年路的路口附近，以前舊員林客運這條路往萬年路騎的左手邊，六點多的清晨已經有不少客人在吃早餐囉！
↓隨時追蹤螞蟻幫，美食不漏接~
傳聞中的烤蛋餅就在萬年路跟和平路口網咖旁邊，清晨的時候就很多人來買早點呢。
仔細看了一下，麵食類的餐點價格都好便宜，就算多點也沒甚麼負擔的感覺！
價格大約落在10-20塊錢中間。
甜甜圈(素)$10
巧克力饅頭(素)$20
花生饅頭(素)$20
奶酥饅頭(素)$20
燒餅(素)$12
黑芝麻餅(素)$12
紅豆餅(素)$12
原味饅頭(素)$12
鹹饅頭(素)$12
油條(素)$12
高麗菜包(素)$12
竹筍包(素)$12
肉鬆饅頭(葷)$20
蔥香饅頭(葷)$12
蔥肉鬆饅頭(葷)$20
蔥大餅(葷)$12
烤蛋餅(葷)$20
韭菜盒(葷)$20
冷飲自取
飲料
大杯20元
小杯12元
螞蟻則是跟老闆娘直接點熱的豆漿。
老闆烘烤麵點中。
另一邊手工現桿的油條，吃起來口感很紮實，而且麵香很足夠，真的很好吃喔~
金黃酥脆，咬起來有很有口感的油條，只要12元~
螞蟻點了一個【烤蛋餅】20元、一個【竹筍包】12元。
熱豆漿(小)12元。(使用非基因改造黃豆)
12+12+20
一口咬下烤蛋餅，麵皮酥脆帶咬感，裏頭的蛋烤的澎軟，另外還有蔥的香甜味道，另外感覺還有加上獨門的調味，有股肉燥香氣(?)
真的是很少見的蛋餅吃法，烤的外皮相對也清爽健康許多。
淋上辣椒醬很好吃唷，另外還有獨家蔭蒔辣椒油，朋友每次來都會淋上很多。↓
竹筍包大方加入筍丁跟豆輪，吃一個就很飽足。
朋友下夜班後，臨時被螞蟻約來吃早餐。
【韭菜盒】$20。
鹹豆漿，加入蔥花跟油條。
豆漿會凝固的原因就是加入醋進入豆漿(蛋白質)，產生變性，蛋白變成凝固狀。
另外再買油條加進去鹹豆漿，酥酥脆脆加上浸泡過厚的口感相當好吃喔。
烤的韭菜盒內餡很多，韭菜、冬粉、肉末，再加上辣椒醬，也是很多人喜歡的一道麵點。
現桿現炸的油條很好吃，脆度跟Q勁越嚼越香。
人多的時候請排隊點餐。
【食後感】
常常吃西式早點偶而換個口味吃中式早餐，無名烤蛋餅從凌晨1:30就開始營業，造福許多夜貓族們呢！
而且很多大學生也會半夜夜衝來吃烤蛋餅，價格便宜又美味，麵點相當具飽足感，難怪是人氣相當高的知名老店。
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