美食專欄愛河之心旁最夯的限量拉麵就在【匠 麵巴士】
【匠 麵巴士】位於鼓山區博愛一路433巷內，鄰近愛河之星搭配紅色巴士與鳥居，身為食客對於拉麵都會有一種難以抗拒的魔力，尤其是拉麵重要的元素由麵條、湯頭與配料三者環環相扣，這間【匠 麵巴士】試賣初期只有限量30碗，電話預約每日10碗現場排隊20碗，目前已經到限量60碗不過因為這樣的飢餓行銷方式，目前仍是一碗難求！
▲巴士
紅色顯目搭配燈籠營造出日式店家特色
【匠 麵巴士】外觀巴士在搭配鳥居很有行銷的手法，地理位置鄰近凹子底捷運站，目前店家將旁邊的空地規劃停車位，所以不論是騎車還是搭捷運都很方便，粉絲團都會公告開始預約日期，沒有預約到請提早來排隊不然只會看到售完的公告。
▲菜單MENU
三種拉麵口味，還有小菜半熟玉子、松梅焱
▲車內冷氣依舊保留巴士冷氣孔還有照明燈
【匠 麵巴士】店家販售的品項很簡單，只有三種口味拉麵分別是元氣豚骨、赤味增與辛味子價位NT$200元，至於小菜方面有半熟玉子、松梅焱金瓜與辛味子銀芽，另為拉麵口味有元氣豚骨、赤味增兩種口味，最後小菜我挑選辛味子銀芽，至於味道如何就讓我們常下去去吧！
▲有攜帶東西可以放在頭上置物櫃
▲匠 元氣豚骨拉麵
店內採用黑毛豬肉的叉燒因為採用鹽封法製作所以偏白（絕非漂白），配料方面搭配很有日式的原味，有蔥花、筍乾、木耳，整晚呈現白色，湯頭口感還滿濃郁不過相較一般日式拉麵店會淡一點，包含鹹度拿捏也可以感受偏台式口味重一點，麵條係麵條吸附湯汁口感也很Ｑ彈。整體度與美味度：★★★☆☆
▲匠 赤味增拉麵
配料與麵條都跟元氣豚骨差不多，差別在於湯頭的口感更加偏重，鹹度也是豚骨的大約兩倍，不過似乎嚐不太到味噌的味道，不過挺適合重口味的人。整體度與美味度：★★★☆☆
▲辛味子銀芽
辛味子搭配銀芽，脆而且真的頗辣與麻都在嚐過後大約2分鐘後竄出，喝了不少冰水解辣，終於知道老闆為何提供一壺冰水，愛吃辣的真的不能錯過辛味子拌銀芽。整體度與美味度：★★★☆☆
【匠 麵巴士】不論是整個裝潢風格與品嚐到的菜色，包含掌握人性的限量行銷，整體口味都在隨著主廚每次烹煮進行微調，所以從30碗賣到60碗仍是絡繹不絕，除了有好的特色風格更重要的是店內特色口味的堅持，這熱門度將會持續襲擾到2016不知道老闆會不會有新口味？請大家期待吧！
【店家資訊】
匠 麵巴士
地址：高雄市鼓山區博愛一路433巷（愛河之心旁）
電話：0979-133-309
營業時間：星期二至星期日，PM17:00~PM22:30（賣完為止）
公休日：星期一（請參考粉絲團公告）
官方粉絲團：匠 麵巴士
因為愛吃又嘴饞,所以縱使工作忙碌也要用盡一切去品嚐各地的美食,因為這就是在圓一個夢,
圓一個可以嚐盡美食的夢,用照片文字訴說著每一個美食的背後故事,這就是人生
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