美食專欄
咖啡瑪榭有著另人眷戀的咖啡香氣，
以及心情愉悅的甜點及美味的義式餐點，
都讓人久久不忍離去，平日人少更可呆上一整天，
遠離城市的喧囂享受咖啡瑪榭給予的迷人氛圍。
室外光線良好，
有著綠色植栽給予的寧靜氛圍，
巷子裡附近雖有多間知名餐廳但確不顯的吵雜，
只是夏天外頭有點熱外加上有蚊蟲，
撇除這些室外其實很舒適，不同於室內的感覺。
收銀台後有著許多罐子裝滿了各國咖啡豆，
及販售的商品，
還有可愛的明信片及紙膠帶。
很喜歡這種多肉植物的盆栽擺放，
手機滑累了不妨看看雜誌、書籍。
一大片落地窗光線自然投射灑落，
早餐我喜歡在這個位置呆上美好的一天，
慵懶的、舒適的。
這面背景牆及復古的沙發區是我很喜歡的位置，
除了光線明亮外，重點還有插座可以充電，
平日裡來帶上筆電真的可以從早餐吃到晚餐。
用粉筆繪製如此生動的圖案於黑板，
很厲害也很適合聚餐的一區，
廁所位於1F，也有2F用餐區。
Am7:00~Pm11:30活力早餐
Am12:00~Pm21:00新鮮沙拉/法式鹹派/義大利麵/燉飯/手作甜點
全天候供應義式咖啡/單品咖啡/茶品
鴨胸菲力沙拉佐酒漬蔓越莓醬
清脆可口綜合新鮮生菜，
鴨胸菲力鮮嫩紮實有彈性，
少許鹽巴入味鮮嫩味美不甘柴也無鴨腥味，
點綴的黑橄欖、小蕃茄及草莓片，
一旁附上烤的酥脆的乳酪麵包及蔓越莓醬，
淋上酒漬蔓越莓醬，酸酸甜甜更添食慾，
不過鹽巴有點灑太多，偏鹹，
是一道色彩繽紛的溫沙拉，
對於愛漂亮又想攝取低熱量的女性看了會心情愉悅。
黑松露奶油磨菇雞肉麵
第一眼的印象有如留聲機放送的黑膠唱片，
放頌著獨特的音樂如同食物給予的饗宴，
近聞撲鼻的松露香氣漫延至鼻腔，
上頭一顆水波蛋/切半小蕃茄/嫩尖雞肉/松露醬汁，
及切著極碎的野菇丁與Q彈的寬麵條，
視覺與嗅覺上給予的第一印象即好。
輕輕用叉子劃開水波蛋，
金黃色的蛋液緩緩流下，
讓麵條均勻包附著蛋液與濃濃的奶油黑松露醬，
Q彈有勁的寬麵條吸附醬汁吃起來溫和奶味不重，
而尾隨而來的淡淡的黑松露獨特香氣盈滿口腔，
碎野菇丁更添口感，口味濃郁香氣逼人，
雞肉低溫烹調處裡過，
煎的金黃焦香外皮配上粉色柔嫩的雞肉，厚呷!
森林野莓焦糖千層派
一場華麗的森林水果派對就在正餐後開始，
烤的微焦微酥的千層酥，
酥脆千層中間搭配滑順的香草卡士達醬，
上面舖滿了新鮮水果，
搭配有著蓬蓬裙的馬卡龍及一球香草淇淋，
橫著擺放的千層酥非常好切，
入口滑順卡士達、焦香酥皮及酸甜水果，
一口咬下整體層次分明，不自覺另人嘴角微笑，
有如珠寶盒般的甜點，華麗確又不失本質的好味道。
老奶奶檸檬蛋糕
蛋糕上頭二朵可愛的翻糖小花，
與一旁沁涼的莓果雪酪及上頭糖漬檸檬片，
擺盤可愛樸實不過於華麗，
檸檬蛋糕吃起來屬於紮實口感介於磅蛋糕，
外層薄薄的檸檬糖霜增添甜度及口感，
吃起來有微微檸檬香氣裡頭還有柳橙絲，
切一小片搭配底盤的柳橙醬及莓果醬很搭，
不會過於甜膩，酸酸甜甜的滋味非常好吃。
-------------------------------------
咖啡瑪榭Cafe Marche
電話: 02-25679077
地址:台北市中山區中山北路二段16巷15號
營業時間: Am7:30~22:00
歡迎加入(((女子的休假計劃)))粉絲專頁
本文餐廳資訊：
最新美食文章
