美食專欄入口鬆餅Pancake Zookoo＿不同反響的日式濕潤綿密鬆餅＿裏頭暗藏瑞可塔起司＿滋味讓人難以忘懷
原文網址：http://greta830316.pixnet.net/blog/post/210708715/
店家小資訊
入口鬆餅
地址：台中市西屯區漢成六街51號
電話：04-2315-7518
營業時間：週一至週日 09:00-15:00
(週一固定公休)
粉絲專業：入口鬆餅 Pancake ZooKoo
※店家免收10%服務費
※用餐時間兩個小時限制
※店家提供電話預約
※每人低消$150
店裡主要販售以鬆餅為主的套餐
套餐包含 鬆餅、飲品、開胃小品、
風味薯泥、入口沙拉、法式滑蛋
套餐換購其他飲品皆七五折優惠
今日 Greta 吃什麼 ?
(檸檬蘋果醬)
每日早安餐的鬆餅有三種口味可以選
自熬藍莓醬/焦糖肉桂蘋果/檸檬頻果醬
Greta本來想要點自熬藍莓醬鬆餅
但在途中被朋友劫持，只好尋找下一個選項
日式鬆餅一共有三塊
中間淋上檸檬蘋果醬後，在放上一坨鮮奶油
入口的鬆餅全程使用牛奶，沒有額外添加一滴水
厚度比一般美式鬆餅還厚，但也不算是厚鬆餅
鬆餅口感濕潤綿密，一入口馬上在舌尖上化開
口感真的很細緻，完全不輸舒芙蕾
檸檬蘋果醬屬於微固體
鬆餅軟嫩滑順的口感，再配上清爽的檸檬蘋果醬
鮮奶油的部分奶味濃郁，感覺牛奶純度相當高
Greta不愛奶製品，所以鮮奶油不太吃
沙拉醬Greta有點忘了是什麼口味
沒記錯的話是凱薩醬，不然就是優格醬之類
沙拉醬完全不會過甜或是過油膩
滑蛋部分口感扎實又有嫩度，鹹度適中
薯泥的味道Greta很喜歡，再吃一球也沒問題
附餐分量不算多，但滑蛋與薯泥的表現都不錯
(自製藍莓醬)
這份鬆餅跟Greta點的一樣
只差在口味的不同
自製藍莓醬帶有藍莓顆粒
一入口，藍莓濃郁的味道一五一十的流串在嘴裡
和檸檬蘋果想比，藍莓鬆餅味道濃厚了一點
「豪華大入口系列」跟「全日早安餐系列」差在
開胃小點(玉米粒)、水果(奇異果)、主餐
自家調配綜合香料及迷迭香醃製雞胸排
灑上海鹽及蒙特婁風味香料
雞肉在細細咀嚼中帶有異國香料的香氣
雞皮薄而脆，肉質表現中規中矩
其中淡淡的迷迭香味，挺符合Greta胃口
原味鬆餅附有 蜂蜜醬和鮮奶油
「豪華大入口系列」的鬆餅都是原味
如果像Greta一樣想吃特別口味
喝起來很順口，不苦不澀
套餐飲料有七五折，原價$120
套餐飲料有七五折，原價$80
Greta有淺嚐一口
味道表現普普，沒有特別有印象
Greta當天(週日)沒有訂位
大概早上快10點到入口鬆餅門口
進去登記後，Greta是第六組，大約等30分鐘
入口鬆餅採電話通知，兩通沒接就會取消登記
進入店面後，右前方是櫃台
也是一開始報到的地方
自助餐具與水都放在櫃檯的側邊
店內座位只有一層樓
B1是等候區與廁所
店內以兩人桌為主
另外還有靠窗區與圓桌區
店內以白色為基底
給人清新簡單的感覺
位子也不會過於擁擠
入口鬆餅完全沒有讓Greta失望，CP值高
一盤鬆餅再加上一盤輕食只要$190
價格不貴之外，鬆餅濕潤綿密的表現更是討喜
檸檬蘋果醬與自製藍莓醬的鬆餅大獲Greta歡心
個人口感與喜好皆異，以上僅為Greta個人分享
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