美食專欄
安魯魯的筆記
要說韓國烤肉為什麼迷人，我想特色就在於烤肉是爽爽吃，都是店員桌邊服務幫你烤得好好，不用擔心自己烤工太差，會吃到臭火乾的肉，輕輕鬆鬆地一口酒一口肉，三五好友一起聊聊天，聞著烤肉散發的香氣，看著粉紅色的肉烤熟後滲出甘甜的肉汁，再加上滋滋作響的聲音!視覺、嗅覺和聽覺，都在慫恿著口腔分泌唾液，在MANNA 만나 韓式烤肉專門店，除了品質好的肉品，還有美麗的老闆娘桌邊服務，大夥一起喝點小酒，氣氛熱鬧，店家的裝潢又很時尚，難怪這家店才開幕沒多久，就已經很難訂位了!
飲酒過量有害健康，酒後勿開車，未滿18歲請勿飲酒
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店家資訊
電話 02-8964-1681
地址 新北市板橋區縣民大道一段302號(點我看地圖)
捷運資訊 府中站 (步行約7分鐘)、板橋站 (步行約9分鐘)
營業時間 17:00~24:00
服務費 10%
官方FBhttps://www.facebook.com/mannakoreanfood/
備註 低消$300，限時2小時
安魯魯小評
肉品的品質好，來自韓國的老闆娘家鄉味，不用出國就能品嚐韓式美味(甲上)
★餐廳與氣氛
裝潢走工業風的設計，紅磚牆和金屬管線的衝突感，讓人覺得這家店好潮！
★餐點分類與份量
韓式烤肉、春川炒雞、豆腐鍋、海鮮煎餅、酒類飲品
★服務
上餐快速、專人桌邊烤肉服務，提供圍兜兜防止油噴
★特色韓式烤肉
還有更多食記遊記在安魯魯的筆記本
▼MANNA 만나 韓式烤肉專門店，就位在靠近府中站的新北市縣民大道上，從府中站步行大約5分鐘就可以抵達了，汽車可停在店門口前面的機車格，汽車可往前開左轉民權路有個立體停車場，或是開到新北市政府下面的地下停車場停放!
夜色下店家的招牌對比超明顯，一眼就能認出來!
▼工業風的門面，貨櫃屋的大門、紅磚牆和鏤空金屬的迎賓招牌，很有潮店的FU!
▼入門之後走上了階梯左手邊畫了一隻豬肉的分布解說圖! 韓國人愛吃五花肉，這是眾所皆知~
▼走進店裡也很有金屬質感，桌子上面的排煙管是玫瑰金的色澤，木質的餐桌和水泥色灰色的牆面，裝潢的素材似乎屬性不太一致，但看起來卻很協調
店內座位大約可容納30~40人空間頗寬敞的!
▼店家應該是長形的格局，但是在右手長邊的中央規劃成吧台和廚房，把用餐區格成了前後兩個部分。
巧妙地運用了韓國燒酒綠色瓶子的顏色，在燈光的折射下散發出綠色的光線，和吧台後面的紅色磚牆成了強烈的對比，視覺上很有衝擊感!
▼從後面的空間往門口的用餐區看去，門口的用餐區感覺上反而變成有點隱密的情人雅座了!
▼吧台上最吸睛的，我想就是這隻生氣的皮卡丘了，好害怕它突然使出十萬伏特啊~
▼另外就是上次去韓國到處都找不到的限量版 長腳的燒酒! 還有韓國人超愛吃的棒棒糖~
飲酒過量有害健康，酒後勿開車，未滿18歲請勿飲酒
▼巡了一下冰箱，裡面韓國知名的果汁飲料和燒酒都有賣喔!
飲酒過量有害健康，酒後勿開車，未滿18歲請勿飲酒
▼想當然爾，安魯魯一定要先點個燒酒來喝喝~左邊是等一下真的會喝的熱帶水果燒酒，右邊的可愛版是店家借給我們拍照的，可愛版當然是要拿來蒐藏的，怎麼捨得打開了喝!再說味道都是一樣的，喝平常版的就可以囉!
飲酒過量有害健康，酒後勿開車，未滿18歲請勿飲酒
▼接下來上桌的是5種小菜有雜菜、黃豆芽、黑輪、海帶芽、泡菜 等等
韓式雜菜裡面有肥肥的Q彈含是冬粉、紅蘿蔔、香菇等材料，吃起來有麻油的香氣~Q彈滑順的口感，三兩下就被我們解決了!
▼再來是韓式泡菜，韓國的泡菜因地區的不同口味也不太一樣，今天吃的這個泡菜，不太像是首爾地區的口味，安魯魯覺得比較像是釜山那邊吃到的味道，稍微偏酸了一些!
▼黃豆芽不太辣，口感脆脆的!
▼吃起來厚實的海帶芽
▼還有口感軟Q，帶麻油香氣最受老佛爺喜歡的黑輪~
▼韓式炸雞
除了炸雞還有附薯條，咬下一口炸機有種似曾相似的感覺，原來麵衣的香甜滋味和大熱狗外層的裹粉一模模一樣樣，裡頭的雞肉軟嫩，多咬幾口辣味就慢慢竄出!
▼我們在首爾吃到的阿珠瑪炸雞，麵衣通常都是厚實又比較硬，辣椒醬又是厚到一個不行，但是這裡的炸雞比較偏日式，皮薄脆、辣醬也比較少量些!
▼3種烤肉沾醬由右而左是 麻油海鹽、韓式淡醬油、辣椒醬
比較特別的是韓式淡醬油，吃起來是甜的不太鹹，跟我們常吃的醬油是完全不同的感覺~
▼桌邊的餐具仔細地包起來放在長型的碟子裡面，很少看到餐具是玫瑰金色的，而不是不鏽鋼的顏色! 瞬間吃飯的奇檬子大提升!
▼服務人員為我們上完了小菜和簡單介紹過後，幫我們把金針菇放上烤爐，然後一邊的溝槽裡面倒進了奇怪的汁液
▼原來這是蛋汁啦~等爐子熱了蛋汁也就凝固了，就變成韓式的起司煎蛋了!
▼水蜜桃汁、葡萄汁
套餐有附贈兩瓶飲料，所以我們就選了水蜜桃汁、葡萄汁，由於也不是第一次喝了~少了點新鮮感，但是葡萄汁裡面的大顆果粒，依舊讓我倆再度地討論了一下，不過可能您是第一次看到我的文章，所以還是簡單介紹一下葡萄汁，甜度滿高的，而且吃的到葡萄果粒的軟軟口感，躲在杯子後面的水蜜桃汁，也是滿甜的但是香味清爽!
▼韓式豬&頂級牛拼盤 1488元
接下來主菜上場囉!!
秘藏護心肉(中下)、韓式帶骨牛小排(右下)、厚切豬五花(左)、雪花牛五花(右上)
請往下看，再來一一仔細介紹!
▼雪花牛五花
然後美麗的老闆娘出場啦~老闆娘開始幫我們烤雪花牛五花肉
▼店家有貼心的準備圍兜兜給客人穿，建議大家吃烤肉一定要穿上圍兜兜!
▼因為烤肉的時候，油真的滿會亂噴的，雖然還不到會燙傷的地步，但是放在桌子上的物品無一不被噴到點點油花，為了避免您心愛的衣服中獎，特別是男士們，還是乖乖地穿上吧!
▼鏡頭回到美麗的老闆娘手上，鋪上了三大片的雪花牛，光用看的就開始流口水了
▼不過這不是涮涮鍋，不是五秒就能入口了，還是要稍微等待一下!
▼烤好的雪花牛，無調味，肉質軟嫩，夾帶著芝麻更添香氣，很適合搭配麻油海鹽或泡菜一起吃
▼趕快把金針菇和泡菜也一起夾到碗裡面，一起吃下去!
▼韓式帶骨牛小排是醃製調味過的牛肉，吃起來肉質較為扎實，享受牛肉的香甜在咀嚼的過程慢慢在嘴裡擴散
▼左邊顏色偏紅的就是秘藏護心肉，也是醃漬調味過的牛肉，對比牛小排吃起來的口感和滋味卻孑然不同，厚度適中，直接入口帶著鹹甜滋味，不論是單吃、包生菜都很優
▼美麗的老闆娘幫我們烤得如此令人流口水的好肉，就要趁熱趕快吃，牛小排油脂比較豐富，搭配泡菜可以解膩！香辣又有牛肉的香甜味
▼雖然老闆娘說，他們韓國人吃肉其實比較常配著泡菜吃，比較少包生菜，但是既然都已經送上桌了，當然也要包來吃啊！
▼菜包肉也要多放一點泡菜
▼牛肉配蒜片本來就是絕配，蒜頭的嗆味讓牛肉更美味
▼真露水果燒酒-熱帶水果 250元
飲酒過量有害健康，酒後勿開車，未滿18歲請勿飲酒
一打開就是一陣水蜜桃香，喝起來不像以往喝到都是酒精味的真露，而是帶著水果香甜和氣泡，酒精濃度不高只有5%，比起一般的水果燒酒是15%的酒精濃度，淡了許多，也滿適合女生喝的
▼老佛爺是喝得很開心沒錯，但是對於安魯魯來說，這根本是喝汽水嘛！
飲酒過量有害健康，酒後勿開車，未滿18歲請勿飲酒
▼不過既然是酒，當然也要一口酒一口肉來一下
飲酒過量有害健康，酒後勿開車，未滿18歲請勿飲酒
▼棉花糖燒酒 150元
飲酒過量有害健康，酒後勿開車，未滿18歲請勿飲酒
我們請店員推薦一杯好看、好拍照的酒，所以店員推薦了棉花糖燒酒，這杯粉紅漸層的棉花糖燒酒喝起來就像是糖果的甜味，很好入口也滿好喝的，女生朋友應該會喜歡
▼厚切豬五花，根本就是安魯魯的菜，老佛爺不愛吃肥肉，看到這麼肥滋滋的豬五花其實一開始是不太想碰的
▼下鍋慢慢烤熟之後，散發出脂肪的香氣，安魯魯的口水就快擋不住了。烤豬五花的時候一定要把圍兜兜穿好，要不然真的會被油噴到
▼老闆娘把豬五花剪成適口的大小，經過慢火烤過的豬五花吃起來其實不會太太油膩，一口豬肉一口酒比起吃牛肉還要更過癮！
▼吃五花肉的同時，也把鍋旁溝槽裡面的起司蛋撈起來吃！
▼起司蛋吃起來是硬脆的口感，外皮有點焦脆，中間有起司和蛋的香味
▼韓式海鮮湯麵
連鍋子都選用充滿韓國味的銅鍋，派上久煮不怕爛的韓國泡麵當主角，加入生辣椒提高辣度，還有蛤蜊、花枝、海帶、年糕、黑輪、蝦子、扇貝、豆芽、紅蘿蔔等豐富食材，最後再加上起司片
▼所有的材料都已經在鍋內就定位了，接下來就是等煮熟囉
▼最後加入了起司，開始在麵條上面融化，看起來好可口
▼煮熟熄火之後就可以開吃了，裡面還有增加飽足感的年糕，其實剛剛的肉已經吃到有點飽了，再加上海鮮鍋可真是飽嘟嘟
▼麵條是口感厚實的韓國泡麵
▼扇貝煮的剛剛好，柔軟又保有鮮味，湯頭喝起來甘甜為辣，還有黑輪和麵條的助威，這一餐吃得好飽啊！
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= 本文完 =
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