美食專欄
無意間在南屯區黎明路上發現這家合口味的大腸麵線店
調味上比較沒有中南部習慣的甜味和爛糊
屬於北部路線，不糊的麵線來著
超合台北人-艾米的喜好啊!
店名就叫【台北大腸蚵仔麵線】黎明店
位置就在黎明路二段、三厝東一巷口
斜對面是九鬼麵包店
這個方向再往下走是大墩十一街路口
好像是加盟店體系的樣子
網上估狗一下會跳出各地不少的相同店名
扛棒下抖大的 "不好吃免錢"字樣
真的會有人去盧看看是不是免錢嗎? XD
店前邊有個小洗手台，還有美妝鏡 ^^
用餐區不大，大約四張桌子而已
有冷氣吹有電視看
進門右手邊是外帶區
旁邊有裝好的夾鍊袋辣椒醬供客人自取
全商品寫在牆上
許久沒來，發現某些品項小漲了
基本上仍是便宜小吃的銅板價位
因為品項簡單，點餐後很快就送上桌啦
桌上基本調味品有烏醋、蒜泥、辣椒醬
辣椒醬蓋子上叮嚀著"辣椒很辣"
是真的世界辣喔
千萬要惦惦有沒有那個屁股再加嘿 XD
大腸麵線(小) $40
麵線端來時表面只有點綴少許香菜
蒜泥和辣椒醬是我自己加的
蒜泥、烏醋我會加很多
而且一定要烏醋，白醋是不對味的
(還真的有看過麵線攤給白醋呢 XD)
看顏色就猜得到這大腸滷得挺夠味的
至少有上色 ^^
這家的大腸給得不算少
今天點的小碗裡頭數量算很多了
大腸果然夠入味，咬起來頗Q軟
處理得很乾淨，吃起來沒有臭腥味，真不錯
麵線裡只有純的紅麵線
沒有紅蘿蔔絲、筍絲、蛋花、腐皮、高麗菜、黑木耳絲...之類的奇怪物
紅麵線比鹿港王罔麵線糊來得粗一咪咪
艾米在台北吃的麵線就是長這樣，沒錯!
湯頭是偏柴魚沙茶味
口味重一點，沒有王罔那麼甜
還是北部風味麵線才合我的胃啊
冬天最愛打包幾碗大腸麵線回家
熱呼呼配著電視撈著吃，超級幸福呢!
。。。店家資訊。。。
台北大腸蚵仔麵線黎明店
地址:台中市南屯區黎明路二段258號
營業時間:11:00~22:00
店休日會公告在牆上
。。。更多分享。。。
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