美食專欄
鏗鏗鏗!!滋滋滋!!~~
大家也喜歡吃鐵板燒嗎???
看著老闆拿著鏟子快速料理! 那個豬肉~那個牛肉~那個豆芽菜~那個高麗菜!!!!
今天桑妮和阿文要來跟大家分享這間，位於北區的川品鐵板燒!!!
這間好像是今年才開幕的!!XD
沒有過多華麗的裝潢，不過料理品項倒是蠻多可以選擇的!^^
這裡全部都是吧檯式的座位空間~
吃鐵板燒就是要坐在吧檯啊!!!
一邊看著師傅純熟的技術，一邊吃到熱呼呼的鐵板燒!!!
這真是一大享受~不過，這裡座位數不算多~約12~15位左右的位子!
所以如果人多前往的話，建議可以先訂位一下^^
這裡平價的、中階價位的，高檔食材的都有~
所以和朋友約來這裡，都可以盡情點選自己想吃的等級!!^^
店內飲品、白飯、湯品是自助式的~無限享用!
桑妮這天中午來，人潮還蠻多的! 感覺蠻多上班族會來這裡吃鐵板燒~
首先首先第一道! 台式鐵板燒一定要有的豆芽菜+高麗菜~
多吃蔬菜營養均衡呀!!!
老實說桑妮平常沒很愛吃菜~ 不過，卻特別愛吃鐵板燒的高麗菜!!!
覺得這裡的高麗菜料理的剛剛好，好清脆鮮甜~好適合配白飯!
這是用蠔油下去料理的! 扇立貝吃起來口味很夠~很下飯!!!
而且煎的不會過老，還保有QQ的口感~
再加上蘆筍爽口的口感~中和起來，桑妮和阿文覺得是蠻不錯的一道前菜!
這是屬於深海魚的一種~桑妮覺得紅魚吃起來很不錯耶!
肉質厚實有彈性，一口咬下，覺得魚肉的口感纖細~且無腥味!!
所以怕魚腥味的朋友們不用擔心喔! 桑妮覺得紅魚完全沒有可怕的味道~
加點檸檬吃，酸酸的~搭配魚肉的味道，很搭^^
這這這!!! 桑妮覺得是必點阿~~~~~~
平常桑妮和阿文本來就很愛吃牛肉!!! 這裡的戰斧牛排好大一塊~口感特別美味!!
戰斧牛排的肉無醃製，原味承現~所以可以直接品嘗到牛肉最原始的美味~
這是特別選用沙朗帶骨牛小排，濕式熟成的部位，肉香很夠~
牛肉切成一塊一塊的，方便好入口，
表層煎的微微焦香~中間7分熟的口感，鮮嫩多汁! 再搭配金黃色的蒜末~好美味!!
帶骨的部分，這跟骨頭一定要拿起來豪邁的啃食阿~~~~~~
骨頭邊邊的牛肉又特別好吃!!! 帶點肥肉又不會太肥的口感，QQ的，肉香足夠~
這是海陸套餐裡面，海鮮的部分~
裏頭有著天使蝦、起司生蠔、帶頭小花枝~
這裡的蝦子是日本蝦，吃起來鮮甜~花枝則是帶頭小花枝喔! 特別有口感~QQ的!!
然後不得不說，其中最最最美味的就是起司生蠔!!!!!!
本來就是起司控的桑妮~再加上原本就蠻愛吃生蠔的!!!
沒想到起司MIX生蠔，會如此美味~(我是第一次吃到這樣的作法@@)
外層煎的脆脆的起司，濃郁的鹹香味~包覆著煎過的生蠔!! 濃濃的海味啊~~~
這道桑妮和阿文都一致好評~好喜歡這樣的料理方式!!
嘿嘿，這是師傅另外招待我們的甜點，菜單上沒有的XDD
層層的起酥，酥酥脆脆的口感~裏頭包覆著起司，外層淋上蜂蜜~
完美的甜點，滿足了我們甜點的胃!
呼，桑妮真的還蠻愛這裡的戰斧牛排+起司生蠔~這兩道有讓我印象深刻!(有合我口味啦XD)
分享食記給大家~喜歡吃鐵板料理的也可以來試試看這間川品鐵板燒唷!
地址：台南市北區文賢路1094號 (靠近極鮮火鍋)
電話：063582997
營業時間：周一-周五 11:00-24:00 / 六日 11:00-22:00
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