美食專欄小德相NCISushi加州美式壽司捲，創意日本料理，南京復興站美食餐廳推薦(menu)
今天要介紹的是我真心覺得近期內吃到超級喜歡的一間餐廳，NCISushi小德相，主打非常有特色又有創意的美式加州壽司捲
品項多樣，東西好吃品質高，相當推薦大家來品嘗! 地點於南京復興站五號出口，步行三分鐘，交通便利
原來小德相是從師大夜市那邊的一個小店面發跡，遙想當年姊有在師大夜市打工過，而且也去吃過!
不過後來離開打工職位就非常少再回去師大夜市了
沒想到經過好多年以後，竟然又因緣際會的能夠再吃到這間創意壽司，也算相當有緣份
東區也有一間德相，地址在台北市大安區忠孝東路四段216巷27弄4號，據說與這間小德相菜單是一樣的喔
小德相原本的店面在現在店址的對面，後來找到了這個店面可能比較寬敞，老闆就又租了下來重新開幕
門口有個很有特色的大木門
裡面裝潢風格其實也蠻混搭，就如同他們的餐點一樣，走一種創意路線
整體來說是寬敞舒適
這一排的衣服很有特色，不知道是有什麼特別的典故
店內座位算不少，如果多人來聚餐也可以容納
也有吧檯前面的位置
加州壽司捲都會在這個吧台進行製作 也可以順便觀賞一下師傅的好手藝
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菜單如下，或是上官網有更清楚的圖片(官網傳送門)
招牌的創意加州壽司捲就有非常多種口味可以選擇 琳瑯滿目
而且取名超級有趣，像是約翰走不動 瑪麗蓮夢露 賓士捲 辣妹子 鮭檸高 槓上開花 辣吉米...
如果太眼花撩亂 可以問問服務生 他們都會推薦你喔
由於日本的壽司傳到美國後，為配合當地的飲食習慣，漸漸發展成具有美國特色的壽司捲，例如外國人比較不愛生食，就會做成炙燒或是發展出全熟食的壽司
而小德相的老闆老闆是一位有15年經驗的廚師，
希望把美式壽司的特色再帶回台灣!
飲料點了可爾必思，不過覺得好像有點淡
店家會送上哇沙比
這毛豆非常的好吃，應該有加孜然或其他的香料
真的跟一般毛豆味道不太一樣，很用心在調味，完全不馬虎!
招牌BMW $320
炸蝦 蟹味沙拉 酪梨 鮭魚 密腰果 蔥花 蝦卵 (8貫)
第一個上桌的就是招牌加州壽司捲當中的招牌! 哈哈BMW!!
因為它看起來的確就這麼奢華啊!
壽司捲中間的是炸蝦與酪梨 上面則有鮭魚與蝦味沙拉 經過噴槍炙燒一下 最上面則是蝦卵
根本就是一場華麗的壽司嘉年華!
多種美味一次滿足，口味上我個人也很喜歡，層次多元口味繽紛 醬料搭配相得益彰好像在你嘴裡放鞭炮一樣 哈哈哈哈
炸蝦提供酥脆口感 酪梨增加滑順口感也讓整個壽司捲不膩口，一口咬下真是超滿足
超級大推BMW~
海綿寶寶 $250
壽司蝦 蟹味莎拉 鳳梨 酥炸蝴蝶蝦與蟹味沙拉搭配鮮鳳梨
取名都很有創意 這道菜叫做海綿寶寶令人忍不住超想高唱~~~~~
是誰住在深海的大鳳梨裡??~~嗨棉飽飽*N
可能是因為黃黃的又有鳳梨 裡面又是海鮮的關係取這個名字
造型像個小三角錐 非常討喜 如果能做成正方形就更像啦! (被老闆飛踢)
上面是蝦卵點綴，外皮炸的酥酥，裡面看的到蝦肉，而下面的配上的蝦味沙拉醬則非常濃郁，有點鹹甜
絕對是你從來沒有吃過的創意搭配!
美式起司蝦卵培根蝦(2串) $180
我這人對蝦子就是真的超級沒有抵抗力
培根包蝦子在放蝦卵 這種料理在菜單上實在就是逼我不得不點他
瞧瞧這蝦卵給的超級大方一整大坨的有密集恐懼症不要看!哈哈
我覺得這道菜略貴了點XDD 可能蝦子沒有很大隻的關係 而培根有點鹹 美乃滋的滋味也很濃郁
整體來說還是好吃的
烤培根干貝(2顆) $240
干貝真是一種奢侈的食物啊! 但總是令人閉著眼睛不看價錢都還是想點下去
這培根干貝捲相當出色，上面的炸蔥酥也令人驚喜，干貝大大顆 又厚又肥
咬下去外面的培根鹹香，口感比較有點韌性 而裡面的干貝鮮嫩多汁 搭配相得益彰
很推薦喔!
鮭魚返鄉 $450
這取名怎讓我想到蔣中正什麼看著小魚兒往上游的故事哈哈哈哈哈哈
除了超級花俏繽紛的加州壽司外，也有正常的握壽司與生魚片!!
前面花俏的加州壽司雖然很好吃 吃的是創意與豐富多元的口味而這種簡單的握壽司則能吃出食材本質
雖然價格稍貴一點 但上面的鮭魚超長超大一片 表面經過炙燒 所以上半層的魚肉是比較熟一點的 而底層還是生的
魚肉可以吃到兩種口感炙燒過的鮭魚帶有迷人香氣 油脂豐沛是品質相當高的鮭魚握壽司 一口塞進嘴裡讓我的心就跟著油脂魚肉一起融化了~~~
台北黑手黨 $350
干貝 蟹味沙拉 黃瓜 酪梨 鰻魚 鮭魚 魚子醬(8貫)
這道加州壽司也是一種超奢華享受 因為同時吃的到鰻魚跟鮭魚上面竟然還有魚子醬呀!
鰻魚跟鮭魚都是我的心頭愛 底下醬汁很濃稠 口味偏甜 也是個華麗的壽司捲 但比起來我比較喜歡BMW ~
炙燒比目魚緣側 $180
實在每道都令人驚艷 我雖然胃要撐爆了還是硬著頭皮點了這個比目魚握壽司
果真沒讓我失望什麼叫做入口即化 這就叫做入口即化!!!!
完全不用咬 在嘴裡一抿整個比目魚豐沛的油脂就在嘴裡化了開來 那個口感與滋味真令人難以忘懷
但真的蠻油的~~我個人覺得吃一貫就很剛好了
最後放上美麗的炙燒圖片當結尾~ 是不是看了超賞心悅目的!
結論
小德相運用美式街頭的風格+日本職人的文化，再加上台灣天然的食材，創造出獨特的美式加州壽司捲
在台北算是相當有代表性的加州壽司捲餐廳
建議人多一點一起去聚餐 才能吃到不同口味的壽司捲 因為一份8貫說真的女生一個人就飽啦～
但是有超多不同口味選擇 每種都想點點看~ 人多可以吃到更多樣!!! 價位雖算中高，但食材好而且做工複雜，雖然花俏但不是譁眾取寵，而是真的很好吃! 值得這樣的價位!
小德相 美式加州壽司 NCISushi
地址：台北市松山區南京東路三段256巷28弄2號
電話：02-2721-9267
小德相FB:https://www.facebook.com/NCIS.Express/
德相FB :https://www.facebook.com/ncisushi
營業時間：週一 ~ 週六 - 11:30 am ~ 02:00 pm、05:30 pm ~ 09:00 pm
*本文為小德相邀約體驗文，內容為真實用餐心得請安心觀看*
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