美食專欄我從來不是一個耐吃甜點的人，但抹茶和千層除外。自從第一次吃到哈根達斯抹茶冰淇淋的那個苦苦茶香，濃郁地與奶油結合的大人風味，就很難再忘懷。
依蕾特，以添加優質光泉鮮奶，濃厚風味聞名全台，是來台南安平必買伴手禮，相信許多人對他並不陌生。聽聞他們有推出新產品~抹茶紅豆乳酪塔，引起我高度興趣，有興趣是很重要的一件事，我在中午時分來到了門市，工作人員態度親切。
門市門口可看見抹茶×乳酪的超人氣甜點，是目前人氣王！
這款甜點，運用時下最流行的食材-抹茶與乳酪塔來設計。
台南必買伴手禮名產-依蕾特布丁，除布丁奶酪外還有賣法式乳酪塔，常設口味：檸檬乳酪塔、雪藏原味乳酪塔、經典可可乳酪塔，最新口味則是秋冬期間限定「抹茶紅豆乳酪塔」。
現場櫃檯與產品擺設
抹茶紅豆乳酪塔，目前特價360元，可選擇全抹茶，也可選擇搭配其它口味，共有六個。
我拿了產品去跟朋友們分享，於是我到了郡緯街的DAICY'S TEEROOM，順便吃中餐，我點了正統的義式蕃茄肉醬麵，不帶湯水，相當可口。
吃飽就是甜點時間，這是「抹茶紅豆乳酪塔」宅配到府收到的保冷盒(盒內附保冷劑)，門市現場購買也是這麼裝，在密閉狀態下能保冷長達8小時。
冷凍配送的【抹茶紅豆乳酪塔】，6入禮盒裝，原價每盒售390元，目前嚐鮮價每盒360元(6入），算是經濟實惠。
我曾買過布丁去台北，坐高鐵加上捷運與步行路程大約四小時，保冷功能不錯。
宅配到府的運費：小箱（可裝1~2盒)每箱運費120元，大箱(可裝3~6盒)每箱運費160元，消費滿5000元免運費。
抹茶紅豆乳酪塔屬於冷凍產品，常溫環境下解凍5~10分鐘內冰涼食用，風味最佳。
可見到抹茶乳酪餡上頭有幾顆紅豆點綴。派皮呈水滴狀，或許這樣的設計會比較方便食用，造型還蠻討喜的說...
切開斷面可看到上層變化，上層是苦味較重的抹茶慕斯，顏色為重綠，再來是濃厚乳酪味的抹茶餡，最下層則是紅豆餡的甜蜜，抹茶味在甜味的後面浮現，是款相當可口的點心，愛吃甜點的人不妨一試！
將乳酪、抹茶、紅豆三者依序結合在一起構成豐富的內餡搭配酥脆可口塔皮~可見店家用心
充分運用了乳酪獨有的酸氣、抹茶本身就帶點苦苦的茶香、紅豆鬆軟帶點甜的蜜度加上塔皮的酥脆口感
一口咬下很明顯感受到酸、苦、甜三種滋味在嘴裡和著，紅豆的顆粒跟酥脆的塔皮提升了嘴巴的觸感，一整個就是滿足
也難怪吃不到的會難過~
以布丁起家的依蕾特，賣起了這樣好吃高CP值的乳酪塔，在好吃而且不貴的情況下，相信能為甜點市場注入一股新的活力！
【台南市-安平區】依蕾特布丁奶酪(安平門市)
營業地址：台南市安平路422號
營業電話：06-2260919
營業時間10:00-21:30
店家臉書︰台南名產-依蕾特布丁
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