昌吉街豬血湯(紅昌吉)-新鮮滑嫩的天然紅豆腐!

今天陪男友在圓山站的花博爭豔館看新創展

晚餐本來想在附近的大龍街夜市找一間吃

但繞了兩圈都沒有想要吃的

於是就出動了GOOGLE大神尋找附近的美食

我們發現附近的昌吉街有非常有名的兩間豬血湯

一間是昌吉街豬血湯

另一間則是在昌吉街豬血湯斜對面的小楊豬血湯

豬血湯是我小時候的最愛

以前小學中午下了課

阿嬤都會來學校接我

帶我去吃國小旁邊的炒米粉、豬血湯

因此豬血湯對我來說算是兒時回憶

因為小楊豬血湯只賣三樣東西-豬血湯、炒米粉、咖哩肉燥飯

我是一個不吃咖哩的人

當下又很想吃滷肉飯

因此就決定選擇昌吉街豬血湯作為今晚的晚餐!

昌吉街豬血湯的價格還算平價

而且豬血湯還可以選擇湯要不要油、加不加酸菜或韭菜

等候的時間先去看醬料區

哇!也太琳瑯滿目了吧!

從左上到右下分別是番茄醬、蒜泥、生辣椒、芥末、醬油膏、酸菜、韭菜、花生粉

左邊有小碟子可以適量取用

替豬血湯增添多樣化的風味

食物上桌!

[炊粉(小) $30]

小小的一盤炊粉(即炒米粉)上面竟然撒上了那麼多的肥肉~

雖然看起來很罪惡

但覺得店家很阿莎力!

除此之外還加入了豆芽和韭菜

拌在一起很入味、也很濕潤

沒有炒米粉會出現的乾澀現象發生

[魯肉飯(大) $45]

用大碗公裝的魯肉飯相當澎湃

裡面放有紅棗、酸菜、肥滋滋的肥肉(和剛剛的炊粉一樣的)

把所有的料全部和飯一起拌勻後食用

肥肉雖然看起來很肥

吃起來卻不會膩

帶有淡淡的甜味

[豬血湯(湯少油) $45]

據說店內的豬血要經過五道處理程序

在最短的時間內零下低溫冷藏

把鮮度急速鎖在豬血裡頭

所以客人才能吃出Q彈、極具鮮度的豬血

果不其然!

豬血真的滑嫩、新鮮又好吃

口感真的和豆腐一樣Q彈

難怪會被稱做天然紅豆腐

我拿了四小碟的醬料

準備和豬血一起搭配著吃

芥末純粹是個人偏好

和豬血不太搭

而花生粉則是為了自製豬血糕

把豬血外頭厚厚的裹上一層

真的有在吃豬血糕的錯覺呢!(不過是超軟嫩版~)

酸菜可以加入豬血湯內

增加一點酸酸的口感

而韭菜是裡面我最喜歡的一樣

吃起來清爽解膩

豬血湯的湯頭選擇的是少油

可以喝出大骨熬製出的味道

不過仍然有點油膩

自己不是很愛

[油豆腐 $25] [滷蛋 $10]

油豆腐和滷蛋的滷汁屬於比較重鹹、油膩的

吃起來中規中矩

[古早味紅茶 $20]

店內的古早味紅茶口味偏甜

不過不至於甜到不舒服

結論是豬血湯裡面的豬血還有魯肉飯贏得我心

會想再來吃第二次

其他的食物就是一般水準

喜歡豬血的朋友快來嚐嚐看昌吉街豬血湯新鮮滑嫩的天然紅豆腐吧~

(下次要去吃看看小楊豬血湯!)

(本次造訪時間:2016/11/18 pm6:00)

[店家資訊]

店家名稱:昌吉街豬血湯(紅昌吉)

地址:  台北市大同區昌吉街46號

電話：02-25961640

營業時間：AM 09:00 ~ PM 22:00

FB:https://www.facebook.com/ku.natural