美食專欄春丸餐包製作所，多達40幾種新鮮自製手作餐包，溫度傳遞小麥香氣，台中西區。春丸放送局/ 田樂
在台中有這麼一家專賣餐包的小店，叫春丸餐包製作所，
位於台中市西區民宅小巷子內，位置不太好找，
賣著各式口味，新鮮自製每日限量的鹹甜餐包。
文字 _ 男子 E 。 攝影 _ 男子 J
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春丸餐包製造所位置相當隱密，狹小公寓有著白色外牆門庭不大，一進門左邊即是點餐櫃檯和廚房。
點好餐後，我們即順著樓梯走上二樓，空間小小的，位置也不多，但天氣甚好，有著明亮的陽光灑進。
煙燻火腿蛋沙拉 / $65
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春丸的餐包使用自培小麥種酵母和日本熊本製粉皇冠麵粉製作，
鬆軟有嚼勁餐包，夾上兩大片煙燻火腿和熱熱炒蛋沙拉，
清爽有著美乃滋香甜口感，非常好吃。
北海道牛奶 單點$45 / C套餐$180
C 套餐提供35餐包+信功熱狗+嫩蛋+野菜沙拉+水果優格+套餐飲品
我選了C套餐180元，補差價搭配店內的招牌北海道牛奶口味餐包，
裡面夾上自製牛奶加煉乳冰凍製成像奶油的夾心，
一口咬下餐包鬆軟，帶著麵粉原味香氣，冰冰涼涼口感甜甜奶香非常清爽，
加成C套餐的配餐份量不多，飲料也比想像中小杯，口感也較為一般，
吃完覺得下次來應該會選擇單點餐包就好。
後記
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春丸餐包製造所是for Farm Burger 田樂的新品牌(文章請點←)，
取名春丸，為以手作溫度，來傳遞小麥溫暖香氣之意，
目前在台中有兩間分店，另一間是位於台中北區電臺街1號放送局內一樓，
春丸餐包製造所服務相當親切，不過內用空間不大，感覺較為擁擠，
且等待餐點的時間也久了點，下次若有機會再來，會想改以外帶其他口味餐包方式。
INFO
春丸餐包製作所
地址 :台中市西區五權西五街88巷32號
營業時間 : 週一 ~ 週日 08:00 ~16:30
電話 :04 2372 0880
FB :春丸餐包製作所
官網 :春丸餐包製作所
無訂位服務 / 無服務費
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