美食專欄
比起冰品，仙草絕對是對身體而言更好的甜點無誤。
仙草的好處多多，大家一般都知道可以降火 .
去濕解毒的性質也適合長豆豆跟便秘者食用
同時也能預防癌症 .還能降血壓 . 膽固醇，有效預防心血管疾病。
除此之外因為含有植物玻尿酸的關係，女生吃了能夠讓肌膚更加水嫩，
抗氧化的性質甚至能達到抗老凍齡的效果呢 !
看完上述的這些，是否開始覺得吃仙草的好處多多了呢
神仙草柴燒嫩仙草
營業時間 : 13:00~21:30
地址 台中市北區健行路690號
內用低消 65 / 人
20:45後僅提供外帶服務
▲話說這家神仙草本來是開在逢甲那邊，
但後來因為租金的關係所以才遷移到健行路上。
是說逢甲餐飲這塊真的頗競爭的，除了要跟那麼同行競爭以外，
同時還要兼顧自己的營收能夠跟租金達成平衡實在也不簡單，
不過看它們現在的店面就也覺得開在這其實也挺不錯的啦
▲比起一般的仙草店，這裡的用餐環境有質感上不少，
走得有點像是咖啡廳的型態，若不看招牌的話，
說這是一家早午餐店我也相信吧 ! 是帶點工業風的現代裝潢
▲它們家的桌椅更是特別，作成像水管狀，
據說這也是店家它們自己特別的巧思呢，滿吸引人注意的
▲牆上就有寫著它們的仙草來源還有跟別人不同的地方在哪裡，
我邊吃的時候真的也有邊看，看完真的就能感受到它們比別人家還更多用心。
光是熬煮時間就多上別人好多時間，因為唯有這樣才能作出真正好吃的仙草，
這也是它們家一直以來的堅持及原則，不因其他外力因素而改變。
▲而這邊是採自助式的喔，用完餐記得自己將餐盤拿到回收處捏
但最酷的是~這邊連點餐都是自助式的 . 通通自己來，
不過你也不用擔心，進門時店員都會先詢問你是否是第一次來用餐，
若是跟我一樣初次來訪的人店員則會先跟你們介紹如何使用，
真的不會的話我相信若是有禮貌的請教店家 . 她們都會耐心替你解答的
基本上流程還滿簡單的，連我這個3c白癡都會用了，
所以一般人使用上應該沒有什麼障礙才是，
點餐流程結束後店員就會自己上前幫你結帳了 !
低消是 每人65元，
但也可以兩個人一起點一碗，只要價格超過 130元這樣也可以 !
我覺得這樣很佛心耶，同時也不怕浪費食物
不然常常去外面吃飯 . 明明點的餐兩個人金額都達低消了，
但可能就還是要強迫你點杯飲料之類的 . 感覺上就沒有很好
所以它們家的規矩我還滿欣賞的 ^^
▲我們是貪心二人組
點餐的時候店員就有告訴我們 :
點的料有點多，到時候上桌可能會稍微多一些可以嗎 ?
( 原來就是到要再用第二個盤子裝，難怪店員還要特別跟我們確認呀 XDDDDD
▲沒辦法因為這只是當點心 . 實在是不想一人吃一碗，
但是看到什麼配料又都想要再更多 ( 根本是假裝小鳥胃 )
沒想到按一按就演變成這樣子了 ( 其實本來還點更多 . 幸好當初有冷靜下來 )
▲我們選的是明治抹茶嫩仙草雪花盛盤$130
若是沒有喜歡抹茶跟冰淇淋的人可以點➠精粹嫩仙草雪花盛盤. 只要$110
▲額外加的配料有紫米(左上) /珍珠(左下) /芋圓(右上) /薯園(右下)
▲珍珠是白色的，清透Q彈，若是單吃的話會發現很不甜
店家尋覓好久終於找到跟它們一樣的供應商，
不添加香料 . 色素跟防腐劑，採用本土生產的優質地瓜粉，
全程手工製作，遵循古法製作出最天然的美味珍珠
▲芋圓其實可以吃得出來跟外面的口感不大相同，
較沒那麼彈牙有嚼勁，但我反而是更加放心的，
因為知道這樣就沒有添加太多化學物質
▲薯圓比起來芋圓的話比較不甜，
而且不管是芋圓還是薯圓 口感都是有點沙沙的口感，
感覺可以隱約吃到食材本身的顆粒，是真材實料來著 !
兩者都是店家自己用檜木蒸煮出來的，用心程度令人佩服。
▲紫米一樣糖度不高，煮的夠軟且相當黏稠。是連男生都覺得好吃的紫米 !
不管是哪種配料都讓人覺得跟一般外面吃得出差別，且能感受到其用心程度。
▲重頭戲仙草，吃下去第一口會覺得有點苦，
因為它們都是採遵循古法製作，每天至少熬煮超過8個小時，
而關鍵就是在於時間，煮的夠久才能讓仙草變成有點固狀態，
所以神仙柴燒嫩仙草家的仙草是有點液固態並存的。
且顏色看起來似乎沒有外面的黑，但這其實才是真正的仙草。
若是在外面看到黑壓壓的仙草則絕大多數可是添加仙草粉而來的喔 ~
像它們家可是真正天然純真的好味道
▲上頭的抹茶冰淇淋也滿好吃的，覺得加這球有值得 ( 剛好拍照也比較好看 )
▲原本以為這麼多芋圓我會吃不完，
但沒想到我還是一顆一顆默默吞下肚了，
搭配著仙草一起吃，咕嚕咕嚕滑入口中真好吃 ~
神仙柴燒嫩仙草家土不僅用心熬煮出好吃的仙草，
就連配料也堅持要靠自己來，
雖然費工 . 但為的就是能夠顧好自己的品質，
除了好吃以外，來源也讓顧客們更加安心，
不用害怕吃到的是不知名的加工食品，
這就是店家開業所抱持的初衷 :
不怕辛苦，只希望能夠呈現出最好的 !
抱著這種心態去創業的人，即便剛開始灰頭土臉也不用害怕，
因為成功就在那不遠處 : ) 而它們家現在也確實也很多忠實顧客了呢
神仙草柴燒嫩仙草
營業時間 : 13:00~21:30
地址 台中市北區健行路690號
內用低消 65 / 人
20:45後僅提供外帶服務
延伸閱讀
【台中。北區】 MR.MILK 酪農先生，牧場直送的新鮮牛奶，推生乳三明治口感濃郁特別
【台中。西區】樂群冷凍芋，老字號的芋頭冰讓我這個不敢吃芋頭的人都說好吃
【台中。西屯】Senza Fine夏妃創意餐飲 ( 愛評體驗團 ) 雞蛋仔義式冰淇淋口味豐富多變
【台中。北區】木衛二世界茶館，來自淡江的好茶，一中又有新飲料店可以買了
【台中。西屯】白日夢DAY DREAM，粉紅系列 少女最愛的夢幻泡泡還有漸層飲料，最適合打卡
本文餐廳資訊：
最新美食文章
