【台北-中山】麵日和-日式洋麵館｜吃的到日本師父用心的麵！好吃口感又不違和的義大利麵～

店名：麵日和 日式洋麵館

地址：台北市中山區南京東路一段13巷6弄8號

營業時間：11:30-14:00 、17:00-21:00

電話：02 2581 9825

這幾天台北都有飄些小雨～原本要約朋友吃火鍋，熱熱身子的！

不過，朋友推薦今天想吃看看一間很厲害的日式洋（義大利）麵～

我心裡想：阿>"< 義大利麵，感覺都吃不飽的耶！ 羅伯可是大胃王！！

不過既然是【很厲害的洋麵館】～就來吃看看吧！！

麵日和位於晶華酒店旁邊的巷子而已～地理位置不難找！

不過，它沒有明顯招牌，外面裝潢也像一般住家庭院般～

+晚上經過如果沒仔細看的話，很容易就錯過....

一走進店裡面，是一整排的吧台位置！ 大概可以容納十幾位客人～

有點像在日式拉麵店吃洋麵的感覺.....

走到後面，右手邊還有四人桌位！！

每個椅子下面都有貼心的隔板，讓客人可以放隨身包包喔！

一坐下來，讓我好奇的就是這兩盤...

我一開始一直以為左邊這個是茶葉勒～可是怎麼沒有熱水跟杯子給客人沖泡？

於是詢問服務人員～

原來這個叫【羅勒】，是一種在義大利麵當調味料的！跟九層塔一樣～

右邊則是【起司粉】！

旁邊還有糖漿、奶精、調棒！！

難道.......

當然不是囉！  我看到菜單～才知道原本有飲料有冰咖啡～

所以當然是咖啡在用的！

由於中山區晶華酒店附近都是日本遊客比較多...

店裡也提供免費wifi，日文旅遊書籍～供日本客人休息，觀看資料....

【麵日和菜單】

麵日和義大利麵的價位大約220~350元！！價位算還ok！！

我點了最貴的【花枝海膽綜合明太子麵】、朋友則是點了【拿坡里鮮蝦麵】

目前店裡有活動，打卡送飲料～

柳橙汁是用陶瓷杯裝！！喝起來特別有質感～～

可是我還是覺得不是的100%柳橙！！

等待日本師父料理照片～～

開放式的廚房，可以看到師父熟練的翻鍋料理食材！！

也可以看到他們廚房整理的滿整齊乾淨的～～用餐也比較安心！！

經過幾分鐘後，我們點的菜色都到齊了！！

麵日和給的義大利麵份量毫不吝嗇！

主廚今日沙拉 100$

這盤沙拉是朋友另外加點的～原本我不太愛吃沙拉的！！

上面的【胡麻醬】爽口不膩！搭配清脆的蔬果～口感真是不錯！！

朋友點的【拿坡里鮮蝦麵】 250$（鮮蝦、青椒、洋蔥）

朋友有捲一口給我嚐嚐看他的麵的口感～～

番茄的酸甜感，加上蝦子的鮮甜...麵非常有彈性～～好吃！！（偏甜口感）

這是我點的花枝海膽綜合明太子麵 350$

從外表上看......怎麼只有麵上面加上海苔絲呢！

服務人員建議從旁邊捲起麵來～醬汁比較能吸收到麵條裡面！

原來料都在底下！！他們的花枝是用類似生魚片方式呈現～

花枝肉介於生食與熟食之間，外脆內軟～

雖然只有幾片花枝肉，不過咬下去的滑嫩感～

卻讓人很滿足了！

過沒一陣子就吃光光了！！

很獨特的搭配又不違和的口感....

了解日本老闆在食材上的用心！！

羅伯最後結論：最高10分

美味度：8.5分

用餐環境：7分

服務態度：8分

麵日和老闆，對於食材的選用搭配很妙...

如果要吃看看不一樣口感的義大利麵～

很推薦大家來這裡嚐嚐看！！

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最後～～

我還是偷跑去夜市買雞排了！！

義大利麵可以飽沒錯，可是我沒吃到肉，就覺得很容易餓XD....

要減肥的朋友，可以這樣吃義大利麵＋沙拉....

再加上【毅力】....