美食專欄
廚房有雞出個人鍋了！！
太令我開心啦！原本就對＂廚房有雞＂家的＂花雕雞＂情有獨鍾，
可惜它的份量和價位實在不是可以常吃的餐點，
但是！！現在竟然聽說店裡推出了花雕雞單人鍋，
還可一鍋３吃，價位只要２８０元就能吃到！！
這怎麼能放過！帶著我家棠媽衝了！
這天來到的是位於中華東路三段上的＂廚房有雞＂，
黑色的外觀顯眼又沉穩，
推開門，
裏頭的氣氛和外面迥然不同，
明亮的用餐空間，
雙人桌、四人桌甚至多人座的圓桌一應具有，
黑與白的桌椅搭配簡單沉穩，
店裡的３大醬料－豆腐乳汁麻醬、蒜蓉醬、特製辣椒醬，也在一旁備用著，
供客人自由取用，
每桌皆放著新菜介紹的小立牌，
好期待唷～
菜單
這是店裡新推的３種個人獨享鍋物，花雕黃金雞煲仔飯、花雕黃金雞腿鍋、澳門龍骨鍋，
店裡的招牌＂花雕雞＂和＂龍骨煲＂皆有了個人鍋，實在太棒了！！
價位是２５０元和２８０元２種，
花雕雞鍋的雞肉是採用有履歷認證的黃金雞唷！
肉質較嫩，雞肉標榜沒有成長激素、抗生素、禽流感也沒有藥物殘留，可以安心食用！
招待小菜
花雕黃金雞煲仔飯 套餐 ２５０元
一份花雕黃金雞煲仔飯煮餐附上１小菜＋１水果＋１飲料＋冰淇淋吃到飽，
份量十足！！
黑色的把手小鍋裝盛的熱騰騰的煲仔飯，
上頭除了主角花雕黃金雞腿肉外還臥了顆白嫩嫩的雞蛋，
搭配上青江菜、小蘿蔔球和用百香果醃漬的脆脆南瓜片，
光是看著就超誘惑人的！！
雞肉帶著酒香，口感細嫩，
鹹香的醬汁十分迷人唷！
當天的蛋不是半熟帶著汁液的，
不能用蛋液來拌飯有點可惜，
將煲仔飯趁熱拌上一拌，
看看那緊鄰鍋邊的帶著微微焦糖色的鍋巴味道超迷人，
鹹香的花雕雞醬汁滲進了飯裡，每粒米吃起來好香啊～
附餐湯品當天是薑絲蛤蜊湯，
湯頭很鮮，滿滿的蛤蜊讓我們吃得很開心！
附餐的小菜是杏鮑菇，
鹹香味十足，杏鮑菇口感帶脆好揪吸呀！
水果香橙也很甜！
花雕黃金雞腿鍋 套餐 ２８０元
有花雕黃金雞腿鍋外還了一整盆的菜盤，
另有白飯、水果和飲料，
當然一樣有冰淇淋吃到飽囉！
個人鍋版的花雕雞鍋裡面是一整隻的雞腿肉，
放在火上，鍋蓋斜放，正在加熱中唷！
讓酒氣稍微揮發一下，
ㄏㄡ！在一旁等待的我一邊聞著酒香都快流口水啦！！
沸騰中的花雕雞鍋香氣超香的，
第一吃 先來乾炒花雕雞腿，雞腿肉肉質好嫩唷！！！
比起煲仔飯裡的雞腿肉花雕酒氣的香味更濃也更香，
加上芹菜的增香配飯吃好下飯呀！
醬汁別浪費啦，一定要舀些來拌飯，
花雕酒的香和甜都在這略稠的醬汁裡，鹹香十足！！！
再來就要下盤裡的麵啦！！
看看這套餐裡的菜盤份量不小唷！！
滿滿高麗菜搭配上青江菜、南瓜、米血、凍豆腐、芋頭、蟹肉棒、魚餃，
甚至還有粄條！！！
第二吃 花雕滷汁拌麵
服務人員會幫忙將菜盤裡的板條拿來用花雕滷汁煨煮，
沸騰中的花雕雞＋粄條讓人好期待，
滑溜的粄條吸附了花雕雞滷汁的香氣鹹香，
讓我不禁一口皆一口呼嚕嚕的吃個不停！！
別以為就只有這樣唷！！
還有第三吃 花雕雞腿湯鍋，
由服務人員幫你放入高麗菜並倒入高湯，
將鍋底的花雕雞滷汁融入高湯中變成了火鍋湯底，
以火鍋的吃法將菜盤裡的蔬菜一一放入鍋裡，
熱呼呼的火鍋有著各種蔬菜的清甜，
但又帶著淡淡的花雕酒香氣，
湯頭很清爽！
另外不管點哪個單人套餐皆會附上果醋飲，
酸酸甜甜的，開胃又解膩！
避風塘杏鮑菇很有特色的一道菜，
味道鹹香夠味，飽滿多汁的杏鮑菇搭上酥香的蒜酥，超級絕配！
最後別忘了店裡無限量提供的冰淇淋喔！
廚房有雞
電話：06-288-2656
營業時間：週一～週日 11：00～14：00 / 17：00～23：30
粉絲團：廚房有雞（中華總店）
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