冷藏肉專門 鍋無敵 NabeMuteki(八德店) 日式火鍋 忠孝復興 東區 微風廣場後巷內

在微風廣場身後的小巷內有一家小小的店面，裡面賣著溫暖的日式火鍋，走的是原為自然的路線，主打真空冷藏的肉品，可以保持肉品原味且較無腥味，搭配原味的湯底呈現日式清淡的感覺

低調的店面，乾淨簡潔

有四人座位的包廂，座位相隔開不受打擾，位子也蠻大的

也有一般的吧台座位，皆以原木色呈現樸實裝潢

菜單的部分簡潔明瞭，主要是肉品的套餐選擇，然後可以額外再單點一些東西

一入座菜盤就早已先備好在桌上了，水和湯也都準備好在桌上自己可以隨時添加

今天的餐點:

一大桌真的看起來好滿足XDXD

綜合菜盤

菜盤的蔬菜都還蠻新鮮的，種類也蠻多

大致上有高麗菜、青江菜、金針菇、豆皮、蓮藕、紅羅蔔、幸包菇、香菇、花椰菜、番茄、絲瓜

醬料是幫你調配好的，吃起來是酸甜口味的日醬油沾醬，個人蠻喜歡他們調的醬汁，清爽甘甜

牛豬雙拼組合肉盤

肉盤的部分牛肉和豬肉分別的兩種雙拼都放在一起，上桌前服務生會先跟你介紹哪樣是什麼肉

分別是美國Choice等級牛腹肉、美國Prime等級牛小排、

、黑豚嫩肩

綜合海鮮盤

海鮮盤有天使紅蝦、干貝、軟絲、蛤蜊

最吸睛的大概是那兩顆巨大的干貝了@@他是生食級的所以可以不用煮太久，吃起來蠻軟嫩

天使紅蝦則是幫你去好殼了，挺貼心方便的，不過可惜海鮮味較重

軟絲則是吃起來粉Q彈，差點都要誤以為是粉條了XDXD

蛤蜊雖然不大但還蠻新鮮的

手工配料拼盤

手工配料拼盤有手煎蛋餃、黑豬肉貢丸、特選蝦餃、手工花枝漿

手工花枝漿裏頭花枝蠻多的所以吃起來會不時有脆脆的口感

蝦餃的部分表現中規中矩

黑豬肉貢丸吃起來又脆又彈

手煎蛋餃的部分是裡面我叫喜愛的，他和一般蛋餃不一樣，因為有煎過所以更多了一點焦香味

附餐手工刀削麵

附餐白飯飯香味蠻重的

來說說今天每種肉吃起來的感覺

美國Choice等級牛腹肉

油花的部分較多，吃起來比較有彈性

美國Prime等級牛小排

油花分布較均勻，吃起來較嫩喔

黑豚腹肉

像豬五花肉那樣油花較多不過蠻鮮嫩的

黑豚嫩肩

表現中規中矩，不過他們的肉真的都沒什麼肉腥味

米小的感言

美味度:4分(滿分5分)

火鍋湯底清淡，吃的到食物的原味，肉品的鮮甜，他們的肉切得非常薄，喜歡有口感的人較不適合

環境:4分(滿分5分)

簡單的裝潢溫馨且乾淨

服務:3.9分(滿分5分)

簡單的服務

CP值:3.8分(滿分5分)

價位稍微比一般涮涮鍋店來的高

店家資訊

地　　址：台北市松山區八德路二段366巷27號

電　　話：02-8773-5959

營業時間：週一至週日，18:00~23:00

官方臉書：https://www.facebook.com/NABEMUTEKI/

延伸閱讀