。台中西區。吃的到食物最原始的味道 家‧溫度 湯 專門店(公正店)

某個假日和憨帥睡醒後

不知道要吃什麼

後來想到這間一直在憨美的口袋名單中

於是就出門去吃囉!

取自於家‧溫度湯FB:

「當化學添加物變成一種常態，我們開始思考能做些甚麼？

『家溫度』一間用心經營的高湯燉肉專門店，

以新鮮蔬果，搭配自家細心熬製的高湯燉煮料理、醃製果物，

提供您對食物的另一種選擇。

家溫度　讓每個人都可以吃到食物真正的原味

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公正店附近都是住家，所以不太好停車喔!

(公正店的裝潢屬於木頭簡約風)

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當天有提供的食品會在菜單上打勾

單點湯品(大碗的湯360c.c)的價錢都標示在後面

套餐的話都是NT$230-小碗的湯(180c.c)任選兩碗+任選下面的飯、麵或是麵包

每天FB上也會PO出當天各分店所提供的餐點喔

憨美那天就是查好才決定要吃公正還是草悟店

結果一直記錯，到了公正店才發現我想吃的是草悟的湯品阿

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背面還有一些飲料和小菜喔

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畫完餐點後，直接至櫃台點餐喔

櫃台屬於開放式的廚房

不過湯品都是從後面端過來的

這裡只會看到盛裝的過程啦

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憨美在整理照片才發現

那天放名片的地方有說按粉絲團讚會送貼紙

(我想要貼紙阿~

這邊有提供免費的WIFI喔

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一進門右前方會有這個三層架，上面有醬料、衛生紙以及刀叉

需要的人可以自取喔

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最後面中間樓梯下方有免洗的杯子、湯匙以及衛生紙

也是自取喔

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憨美那天發現坐隔壁桌的離開前

在拔手機充電線，才發現憨美座位隔壁就有插頭

後來憨美仔細看才發現插頭不只一個

店家真的很貼心

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芝麻醬玉子嫩豆腐 NT$65

(憨美本來以為玉子是一顆蛋)

送上來之後才發現是玉子燒啦哈哈哈

這道憨美覺得蠻適合當夏天的開胃菜

整道是做成像沙拉一樣的感覺，所以是冰冰涼涼的喔

芝麻醬非常的濃郁，味道很香

沒有過多的調味，卻意外地好吃

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俄羅斯牛肉燉湯+法式蝦殼湯+地瓜飯 NT$230

憨美其實覺得點230的套餐真的蠻划算的喔!

畢竟一碗湯單點最便宜的也要NT$90最貴的NT$145+飯還要再加NT$45

所以套餐真的划算許多喔!

這兩碗都是屬於濃郁的湯底

湯喝起來不是稀稀的那種，非常的實在

料也不會因為是小碗的關係就給得很少

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牛菌菇奶油雞肉燉湯+醋起司番茄濃湯+地瓜飯 NT$230

憨美本來是點赤味噌五花肉片燉湯搭配醋起司番茄濃湯

想說剛好一碗濃湯搭配一碗清湯，才不會兩碗都是濃湯

結果那時候才下午1點多快2點

店員說赤味噌沒了

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不過這碗牛菌菇奶油雞肉燉湯也沒讓憨美失望

湯底算是清淡和濃郁中間

料真的是很多，有蘆筍、玉米筍、香菇、牛菌菇、雞肉、洋蔥和起司粉

雞肉超級嫩

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哈哈這碗這樣好像看不出來是什麼，這是醋起司番茄濃湯

因為有加醋的關係，所以濃湯會有點酸

這碗的料就沒有上碗的豐富，有起司、橄欖、蘆筍、馬鈴薯等

但是湯底非常的濃郁，馬鈴薯也給了半顆

這張照片憨美其實只是想表達他們家的起司是一球的，超級濃郁

一開始憨美在撈料的時候，還想說這球是什麼阿哈哈哈

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憨美很喜歡這個木頭製的餐墊(?)

側邊還發現了店家的小巧思

憨美也想刻一個放在家用喔

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整體來說

家‧溫度 湯主賣的產品就是湯

而不是大眾的早午餐市場

湯品在冷冷的冬天決定是首選

加上他們家的湯品都沒有多餘的調味

吃的到食物最原始的味道

憨美真的非常的推薦大家去試試

絕對會愛上他們家的湯品

P.S.前陣子在台北也開了三店，光復店喔!

在台北的朋友可以不用特別跑來台中吃了!

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家‧溫度 湯專門店(公正店)

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營業時間：11:00~21:00

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(04)23010802

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FB：https://www.facebook.com/soupstockstore/

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地址：台中市西區公正路222號