美食專欄
台南安平的陳記高粱黑豬肉香腸是要去觀夕平台的路上會經過的一家小店
雖然現在抓寶有些退燒XD,但如果偶爾去散散步還會想抓一下
順路經過這家賣香腸的店,順便買一些小點心去吃
主要賣得是手工大腸、黑豬肉香腸、獨創炭烤滷大腸和解渴飲料等
店家主要原料都是手工自製,就連配料也不馬虎
安平除了有大家常見的知名小吃,也有像這樣的健康小吃喔
大部分的人經過都會外帶帶走,店內也有一些座位區可以坐著吃
基本資訊
店家名稱:陳記高粱黑豬肉香腸
地址： 70841台南市安平區安北路114號
電話： 0930 817 527
開放時間： 平日14:00-19:30(周一公休)
假日:11:00-19:30
停車:路邊停車
座位:有店內座位區,可外帶,安平附近可外送
臉書:安平陳記高粱黑豬肉香腸
食記
店家用簡易木質牌子呈現傳統小吃店特色
因為店家非常注重食物品質,而且食材幾乎都是自製
所以並沒有賣太多品項
在看重食安問題的現在令人相當安心
老闆正用炭火烤著的香腸
在旁邊就能聞到香氣四溢的味道
而香腸和大腸店家堅持不染色,不加防腐劑
所以色澤上看起來可能比較沒有那個搶眼
但是很安心健康
除了主要食材還有一些配料
像是後面放的小黃瓜
此外還有醃製蘿蔔、蒜頭
因為吃起來相當清爽,所以問了一下老闆
老闆說配料方面都是自己製作的
因為用別人的原料很難掌握
自己也希望可顧客吃的品質是最好的
除了直接外帶,餐車後方也有像這樣的座位區
簡單的裝潢讓人有種在家吃飯的優閒感與人情味
以小吃店的座位來說算是相當舒適
簡潔的盤子,裝者滿滿的小吃
點了店家主打的大腸、香腸
此外還有獨創碳烤滷大腸
以下就來為大家一一介紹各個口感吧
手工大腸:店家支持不染色,吃得出天然Q彈的口感,相當有嚼勁,如果覺得味道不夠
也有醬汁與配料等可以搭配
香腸:香腸本身香氣十足,在碳烤過後還有一種古早味,此外還有高粱酒香在口中環繞,相當美味
炭烤滷大腸:炭烤的味道讓滷大腸本身散發出足夠香氣,香氣一樣會在口中環繞,算是三種商品
中口味最重的一個,算是非常刺激味蕾
鐵盒中裝得是上方照片所看到的配料喔
配料本身味道和質感也相當不錯
像是蒜頭本身也是維持最原味的味道,沒有多餘的調味
和香腸一起吃真的是絕配啊
另外店家的醃製蘿蔔原料還是老闆親自去摘的
醃製味道的調配口感也相當清脆,味道上也很清爽
有種酸甜脆的感覺,配上吃可以解膩
另外這份是高雄才有的甜不辣
內部可以吃到魚漿的口感
外層香脆,內部有嚼勁,算蠻不錯的甜不辣
趁熱呼呼的時候吃非常香脆可口
如果覺得味道不夠,店家也有提供常見的醬油膏和辣椒醬等可加入
在價位方面也相當親民
也可以提前打電話預訂
在安平附近居民可以外送喔
店內環境
店內有簡單幾個座位區
並帶有一種傳統風格
牆上的古代雨衣裝飾
還有彈珠汽水
和安平這地方古色古香的感覺非常相襯
桌邊放著名片與食材介紹
可以邊吃邊了解到這家算是一個健康小吃
對於食材品質上也算是相當講究
店內座位區可以透過開放式的窗戶看到外面風景
下午三點多左右外面就有一推人外帶呢
可見生意算是相當的好
香腸一直是不錯的隨手攜帶小點心選擇
飢腸轆轆時來一隻香腸真的是非常美味
此外往外一看可以看到可愛的店狗喔XDD
看起來算是相當慵懶,人家不想動嘛
發現在安平假日雖然人潮很多
但小動物倒是挺悠閒的
這隻是店內隱藏版菜單雞塊,不是啦,是貴賓狗啦
可以看得出來照顧得還算蠻乾淨健康的
也非常喜歡找顧客玩喔XD
有些顧客也會來這邊看看他們呢
此外店家也有香腸禮盒
內容物也相當豐富
剛好聖誕和過年也快到了
可以當作另類交換禮物或年節禮盒喔
陳記高粱黑豬肉香腸位於安北路上
附近地標有安平蚵仔博物館和芳蘭川布丁
陳記高粱黑豬肉香腸大大的招牌其實算是好找
除了店門口的簡易小餐車
也有店內座位區
和一般小吃店只有簡單一台餐車不同
可以看到食物來源及水源,讓人相當放心
此外旁邊的蚵仔博物館剛好吃完點心可以過去散散步
在那裏看到一隻不怕人的慵懶小貓咪
看我定點不動的拍照走來找我喵喵叫呢^^
在安平的小動物們都相當的優閒慵懶啊
恩~真是個奇怪的人類
最後再回歸正題看一下店家的商品介紹吧XD
陳記高粱黑豬肉香腸是適合吃個小點心的地方
店家的東西都是自製品質有保障
雖然沒有吸引人的色澤與擺盤
健康小吃味道一樣吸引人
在抓寶或散步經過都不妨來試試看!
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