美食專欄
說老實話我原本個人是不太喜歡中式早點的
但身邊只要吃過阜杭豆漿的人就都一定都會跟我大推他們家，
加上阜杭豆漿又是人們票選為台北十大必吃早餐之一，
只要蒐尋台北必吃早餐絕對都會跳出阜杭豆漿這個選項。
於是就在這次連假北上的回程的平日早上，
自己就一個人坐捷運來看看到底是有多美味了
▲阜杭豆漿就在華山市場的二樓，
捷運的話坐到善導寺五號出口走出來馬上就到了
要是假日的話排隊人龍可是都會延伸到一樓外面 . 不誇張的
而這天我是選平日一大早六點前往，所以人才沒有到很多
阜杭豆漿
電話 02-23922175
地址 台北市中正區忠孝東路一段108號
營業時間 5:30~12:30 ( 周一公休 )
✐捷運搭到善導寺站五號出口，位於華山市場內
▲二樓有點類似百貨公司的美食街那樣，有很多個商家進駐，
只不過生意最好的還是阜杭豆漿，
而且同時阜杭也是在這裡最早營業的店家，
這天看到的所有人都是為了吃阜杭豆漿而來的
我還看到有日本人前往，據我所知有不少國外觀光客都會專程來吃呢 !
大概因為是知名店家的關係所以櫃檯有分成三個窗口
分別是飲料區/燒餅區/結帳區
首先你要在①飲料區點說你要什麼喝的
EX : 豆漿OR鹹豆漿 (熱或冰)
接著再到②燒餅區點要吃什麼
EX : 厚餅夾蛋OR飯糰OR蛋餅
最後才在③結帳區一併結帳✔
背後牆上就有寫著販賣品項
飲料部分▼
豆漿/糙米漿/鹹豆漿
吃的選項就比較多一些▼
厚燒餅(夾蛋 or 油條) /薄燒餅(夾蛋or油條) /蛋餅/
焦糖甜餅/蔥花鹹餅/蘿蔔絲酥餅/蛋餅/飯糰...等
記得一開始從飲料區要先點你要的飲料 . 不可以先點吃的
網路說不然這樣的話你絕對會被阿姨罵，因此我來的時候就有特別注意這點
但沒想到點完飲料跟燒餅最後要結帳的時候我還是被罵了 !!!!!!!
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我一直以為他們作業是在台下而不是台面上的( 人家不是故意的嘛 )
所以要來吃的人除了要注意點餐順序以外 . 也別忘了要自己手動拿餐喔
我自己一個人點了一個厚餅夾蛋跟蛋餅飲料的話我選溫豆漿
會用外帶是因為我怕等等要搭車萬一來不及想說可以帶走在車上吃
如果是內用的話蛋餅就會用盤子裝著，比較美觀一些。
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其實也很多人推薦點鹹豆漿
以前在台中讀書的時候就有喝過三佳早點的鹹豆漿了
食尚玩家也曾報導過，喝起來就像是鹹的豆花一樣，
裡面還會加入油條跟一些蔥花等等的配料
可是我個人比較喝不習慣所以這次來阜杭就也沒有點了
▲厚餅夾蛋 $38
若是單點厚餅的話是28元，但單吃實在太乏味了啦 !
雖然加個蛋就要多10元但我覺得值得。
厚餅夾油條的話是50元!
想要更滿足同時夾蛋跟油條的話則是60元
▲所謂厚餅就是厚燒餅的意思，大概是外面燒餅的2~3倍厚
▲白芝麻是零散的裹附在外皮上，
不像一般薄燒餅一樣是整個遍佈在外皮那樣
剛好我自己沒有很喜歡白芝麻，所以覺得這樣的些微點綴恰到好處
▲不得不說這厚燒餅果然是一絕呀 !
比起一般燒餅是酥脆的口感，這厚燒餅是非常帶有嚼勁的口感，
一口咬下嘴裡馬上充斥著麵粉香，而裡頭似乎又有灑點鹽，
吃起來就有點鹹甜交替的平衡感，非常之美味
再加上中間的蔥蛋整個蛋香四溢，我願意為了他再來一次 !!
▲除了剛剛的厚燒餅以外我還點了一份蛋餅 $28
外帶的蛋餅是用塑膠袋裝著的，沒有切塊
在包裝上也比較簡單一些，尺寸看起來不大，
但一份原味蛋餅賣28元似乎還算可以接受
▲等到拿起來之後才發現這蛋餅是對折過後再裝入袋的
蛋餅皮不是像外面一般連鎖早餐店的冷凍餅皮
應該都是用麵糊下去桿的，且形狀還算漂亮完整
▲外層不是酥脆而是軟嫩的口感，
依稀還能吃的到最原始的麵糊味道
帶點手工餅皮的軟彈嚼勁 . 不會過於軟爛
看起來好像不大，但其實只是因為對折過後所產生的視覺效果罷了
▲再大口一點咬下則能吃到裡頭的蔥蛋，蔥香和蛋香盈斥口中
雖然只是樸實的蛋餅，但卻是最簡單原始的美味
▲不像一般中式早點那般油膩，
一直到我吃完這蛋餅時塑膠袋底都沒有滴出來的油脂
大多這種生意極好的中式早餐店在忙於出餐時那油在倒都像不用錢的
阜杭豆漿的餐點卻是比較少油且又能同時兼顧其美味度的 !
▲豆漿則比較意外的是含糖豆漿
我原本還以為這種提供的會是無糖豆漿呢 !
大概是為了迎合大眾口味所以還是做有糖的比較保險吧 ?
喝起來沒有那種焦掉的豆味，整體還算順口
搭配著燒餅跟蛋餅吃就是絕佳組合無誤 !
雖然我是喜歡西式早餐大過於中式早餐的人
但這天來果真有領教到為什麼它們能夠名列台北十大必吃早餐之一
先撇除超好吃這種浮誇的形容詞以外，
至少厚燒餅是外頭比較少見的早餐選擇，
對於我這種討厭吃一般外面的薄燒餅的人來說
這厚燒餅完完全全擄獲了我的心呀 !!
若是下次有機會再來的話阜杭豆漿確實是讓我願意再訪的一家早餐店喔
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