台南 餐廳 甘簞行瓦Mvsa西班牙酒莊餐廳 餐酒館 品酒

在新天地對面的藍晒圖園區開了好幾間有特色的店

今天跟老弟就到甘簞行瓦來嘗鮮囉

在西門路邊就能看到這間灰灰的建築物

小小的招牌一點都不醒目

餐廳的門口要走入小徑

感覺挺神秘的

隱藏版的門口有掛上一些這裡原本樣貌的老照片

現在與歷史的連結處吧~

在往裏頭走撞到這片大落地玻璃向右轉就可以進到餐廳裡了

一進去就感覺到這裡的空間很寬敞舒適

挑高的天花板讓人沒有壓迫感

桌與桌之間的距離也不會太靠近

窗戶就能偷窺廚房的一切

是也沒有什麼人會去偷窺啦~

今天的餐點

新鮮野菇湯

野菇湯的表現稍微平緩一點

用好幾種菇類去熬煮

但跟之後幾道比較來味道稍微淡一些

好險他是第一道上桌的餐點

我們點了乳酪芝麻葉沙拉

芝麻葉菜台灣一般台式餐廳比較少見

因為帶有強烈的苦味很多人不喜歡

但是搭上了油醋醬及乳酪慢慢咀嚼後

口腔內就會獨特的回甘口醞

如果還是害怕那苦味的朋友就在搭配蕃茄一起吃

也能減弱一點苦味喔~

安達盧西亞豬肉串

一份有四串

店家建議我們第一口是豬肉搭配橄欖

第二口在搭配蔥段

這肉串雖然是用烤的

但肉一點都不柴而且不會有豬肉的臭腥味

滿好下酒的呦~

蒜味橄欖油章魚

這是用蒜味油拌上大章魚腳搭配蘑菇跟馬鈴薯

店家有附上法國麵包

在西班牙這道菜就是用麵包浸泡蒜味橄欖油配上那些料一起吃

入口時其實是橄欖油的香氣先出來

蒜香只是提味而已

不愛吃蒜頭的朋友不用太擔心喔~

西班牙風味臘腸

這種歐洲臘腸或是火腿在台灣的價格真的很驚人

所以每次去歐洲國家就會瘋狂地吃

單吃會覺得臘腸比較鹹

因為那算是醃製品

搭配酸黃瓜或是麵包片

可以讓他有不一樣表現

當然這就是點來配酒的囉~

因為等等還要開車

我們今天雖然點了一堆下酒菜卻沒有點酒

當天甘簞有讓我們品嚐一小口他們的白酒

酒我真的不懂，只知道順不順喉

這支我可以，下次還有機會一定要找駕駛然後大搖大擺地喝酒配菜

西班牙海鮮烤飯(小)

最後我最期待的海鮮烤飯上桌了

海鮮汁在烹煮時就和到飯裡了

所以每口飯都能品嘗到海鮮的氣息

甘簞的烤飯米心也是比較道地的沒熟透

咬起來比較不會像吃粥那樣軟軟爛爛的

海鮮就像照片那樣看起來鮮甜可口

但分量真的不大喔~

因為甘簞行瓦是台鉅集團投資

所以在餐廳內都還能看到各式各樣的化妝保養品

這裡真的是女生的天堂

有美食也有讓自己美美的保養品

菜單

甘簞行瓦 Mvsa 西班牙酒莊餐廳

地址：台南市南區西門路一段669號

電話：06-2201098

營業時間：11:30-14:30   17:30-22:00

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