美食專欄日食生活Every day'sweet
近些年來,許多人逐漸懂得欣賞老屋的美
高雄也不少老屋改建成風雅冰店,文藝咖啡,雅筑餐廳,以及今天要分享的
文人甜點~日食生活
位於四維三路8巷,這條寧靜巷弄內
一開始是2015年初,以手冲莊園咖啡豆的J‧E CAF'E 簡‧愛咖啡館
先在此,把老屋改成懷舊風格的Coffee店
關於J‧E CAF'E 簡‧愛,請點連結簡愛咖啡
文章中有相當特別的土耳其咖啡與手工窯烤土司介紹
接著2016年中,以50-60年代風格,並以許多當代玩偶佈置
販賣著乾淨不加沙茶,鍋燒麵的萬.鍋燒 ONE.Life as we know it
關於萬.鍋燒,請點連結ONE.Life
文章中有濃濃古早味與童趣的老宅詳細介紹唷
彼臨的兩家店,不寂寞了,群聚效應下
前些日子有了新鄰居-日食生活也在此改造了老屋並常駐於此
老屋的魅力在於,時光都在此停住凍結
走入老宅,眼底看得不單單只是歲月在屋裡刻劃下的痕跡
更多的是~它那有溫度有感情的空間
日食生活主廚,在尚未有落腳處之時
是以艱苦騎著三輪車方式販售著他的手工甜點
現在門口停放的就是當初陪伴主廚穿梭街巷的歐式三輪車『傑米號』
熊熊始終特愛木質系列
因為它更有溫度,更溫暖
那麼~準備好要一起入內,用心用眼去感受這老宅了嗎?
走吧~跟著熊熊的鏡頭一起看日食
走進屋門外見著是綠栽空間,綠色植物讓空間與心情瞬間輕鬆涼爽
小盆栽旁再放上幾本書本
書卷味與清新感十足
綠意盎然生動的植物盆栽們
與乾燥花束,營造出相當的對比
當然頭頂這紫色乾燥花束
更增添夢幻般的意境
以前老厝常見的紅木門,初次前來的熊熊有著搭時光機回到過去的錯覺
門後的日食,大片窗,懷舊鐵柵欄,都像著老家那客廳般
那份回家的感覺,猶然而生
外側飲用區這區域,白漆粉刷後的空間相當清爽
心情也挺自在輕鬆
熊推測老闆應該是位文人雅士
牆上照片與文字小品,與不定期協助同好舉辦的攝影展
在在都讓這空間,更富有人文氣息
以前的屋宅的設計都以狹長型居多
走過一樓前方後.老厝中間
老闆則是規劃以烘焙為主題的展覽以及販售空間
熊熊曾是點心師傅,對於這些種種烘焙器具以及材料再也熟悉不過了
這純白的空間,乾乾淨淨去成列這些用品
蠻賞心悅目的輕爽
攪拌器.橡皮刮刀.毛刷搭配著昏暗暖黃的燭光
當下意境定能讓喜愛拍照的朋友們,猛按下快門吧
再走入屋內最後一廳
透過創意加點巧思,老宅浴室一角,也能展現出不同的美感
這樣的浴缸~也曾是熊熊老家中熟悉的~那妳呢?
看這彩色馬賽克拼磚浴缸,濃烈的記憶都滿出來了
常看熊文章的朋友,一定熟悉熊熊選位置上的喜好
選個採光明亮,陽光可以輕易穿透的大大片玻璃前坐下吧
讓冬季溫和的暖陽,柔柔的撒在身上,仰起頭,用著舒適的姿勢
讓身軀在這片窗前,自在的大口呼吸著
這兒不收服務費,請至小巧可愛的玻璃水壺中,自行拿取飲用水吧
點心櫃內甜點數量不多,也不如一般甜點店提供超多種類可選
因為日食生活為顧及甜點的品質,店家堅持每日限量製作
讓咱們都能安心去品嘗主廚用心製作的甜點
當天熊熊選擇兩種季節限定的點心
秋季限定抹茶紅豆千層
冬季限定草莓香蕉卡士達派
草莓,冬季中最美麗的一顆紅寶石
嬌嫩欲滴大大顆的草莓
誘惑的佇立於迷人甜滋滋的卡士達醬上
塔皮上有層厚厚的香蕉餡
滑順香蕉餡,自然淡淡的香蕉味香
略酸的草莓與甜味的香蕉餡融洽相當
塔皮較為溼軟,熊熊個人比較喜歡硬硬些的塔
整體來說,這道甜點,主廚在設計比例上,降低了些甜度
男孩們也能暢懷嚐著這冬季夢幻草莓塔
精選採用京都抹茶 萬丹紅豆
抹茶紅豆千層
蛋糕堆疊不多層,也因如此薄餅皮略有厚度
是道吃口感的千層蛋糕
溼軟中帶些許嚼度的口感
夾餡抹茶卡士達醬淡淡滴抹茶香還有微微奶甜味
紅豆粒微甜有顆粒感與上層抹茶粉的苦
意外的相當Match
飲品 意外沒有咖啡選項
轉換個念頭與慾望,今天改喝台灣茶吧
選用認證的台灣有機茶(熱茶可回沖)
當天心情上,被(野放)這兩字所吸引了
向店員詢問並且做了筆記
野放是一種栽培方式以不施肥不使用農藥也不使用除草劑
讓紅茶自然生長
南投 台灣紅茶的故鄉
這杯日月潭野放紅茶
茶湯色呈明亮紅,拿起杯沿品茗
特殊紅茶甜香.入口尾韻慢慢轉化成淡淡花香
滋味甘醇鮮爽
倒杯茶暖暖身,在日食老屋下,心也~~暖暖了
談起錢,頗為銅臭的,然而在這樣老屋氛圍,幸福甜點處,340大洋
搭配著慵懶爵士樂,這樣的一份午後時光,生命因此而更美好
❖歡迎加入熊熊的粉絲團，最新資訊都會在那分享❖
貪吃鬼熊熊粉絲團Facebook
歡迎追蹤熊熊的Instagram
熊熊在~愛食記
朋友們~您的支持是熊熊寫文章,拍攝照片的動力來源
請給這篇文章【讚】+分享吧！謝謝唷^^
♥ 店家資訊♥日食生活 today'sweetFacebook
♥電話♥07-3337599
♥住址♥高雄市苓雅區四維三路8巷51號
♥營業時間♥12:00-19:00 (星期一店休)
本文餐廳資訊：
最新美食文章
