美食專欄
在冬天品嚐暖呼呼的關東煮美味，真的是幸福的享受。寶小銘此篇分享的這家「磚瓦臺」，是一家擁有好口碑的關東煮專賣店，店裡除了提供多樣的關東煮食材之外，還有手工自製的丸子、苦瓜封等也頗受好評。
位於遼寧街上的「磚瓦臺」，交通十分便捷，捷運南京復興站1號出口出站後就可以看到。
大紅燈籠高掛著，滿引人注目的。
寶小銘下班後，來到「磚瓦臺」，現場就有好多顧客正在挑選食材、候餐，，可見店家受歡迎的程度。由於附近有很多上班族，所以午餐時段和下班時段，顧客更是絡繹不絕。
雖然「磚瓦臺」以外帶為主，但現場也有幾張桌子，可供內用。
店家在採買關東煮食材時，可是非常講究品質的，經過嚴選後才能放置在檯上。
「磚瓦臺」招牌品項就是手工丸子類，也是人氣必點的餐點。
站在檯邊點選食材時，感受到暖暖的溫度，也讓寶小銘心情自然愉悅。
另外值得一提的就是「磚瓦臺」非常講究天然健康取向，所採用的湯頭完全不添加味精，純粹以大骨熬湯，並融入蔬果食材，呈現出自然的清甜滋味。
除了檯上擺放的關東煮食材和手工丸子，這裡也有多樣化的蔬菜類可供選擇。這些蔬菜食材都經過充分的洗淨後，才放入袋子內包裝，可以看得出店家的細心與用心。
麵食也有多樣選擇喔！除了上圖的粿條之外，還有王子麵、麵疙瘩、蒸煮麵、烏龍麵、冬粉等選擇。
牆上就張貼著價目表，價位十分親民。為了讓上班族可以快速點餐，還設計了套餐可供參考。
內用桌上的菜單簡單卻還滿有質感，上頭有標註店家推薦的品項。有標示日本國旗的，代表食材由日本進口。
我們初訪「磚瓦臺」，檯上實在太多品項難以抉擇，只好請店家推薦。
一盤美味的關東煮上桌囉！
還沒入口光是看那擺盤，就讓人垂涎三尺了，經過店家的切片、切塊後，每樣食材可以看得出細緻的質感。
一旁還附上特調的味噌醬和關東煮醬，喜歡吃辣的朋友一定要試試店家自製的辣椒醬，可以吃得超過癮！
我們正要品嚐關東煮時，此時送上暖暖的熱湯，讓人倍感溫馨。湯頭喝起來十分爽口，味蕾間散發出淡淡的香甜。
先來分享這個「干貝球」，這可是從日本進口的喔！口感十分紮實Q彈，裡頭的內餡是鮮嫩多汁的干貝。
「手工自製芋頭貢丸」~~印象中寶小銘好像沒吃過芋頭口味的貢丸吧！？手工丸子真的是名不虛傳，個個真材實料，彈口的貢丸融入了綿密的芋頭，入口後在嘴裡散發出淡淡的芋香，讓人回味無窮啊！
「牛蒡天婦羅」~~軟嫩的天婦羅中，嚐得到香甜脆嫩的牛蒡絲。
竹輪和黑輪是關東煮常見的食材，「磚瓦臺」表現得不錯，略帶有嚼勁、不會過於軟爛，吃起來十分順口。
「福袋」有著超萌的外表，而內餡則是充滿著鮮甜的魚卵美味。
我們也點了些蔬菜食材來搭配，脆嫩的「玉米筍」、爽脆的「大陸妹」、鮮嫩爽口的「金針菇」，每一口都讓寶小銘的吃得好滿足！
「磚瓦臺」的店面明亮而整潔，看得出店家維持環境衛生的用心，讓人品嚐美味的同時，也能吃得更安心。
這次來到「磚瓦臺」品嚐了美味又健康的關東煮料理，讓寶小銘吃得暖心又暖胃，分享給大家~~
INFO
**磚瓦臺**
地址：台北市中山區遼寧街106號
電話：0909905168
營業時間：11:30-21:00 週日公休
官方FB：磚瓦臺
本文餐廳資訊：
最新美食文章
