美食專欄
台南一直都是一個很有自己風格的古城
而古蹟、老屋也遍布各條巷弄內
7年可以在70年老屋裡刻劃出多少印痕
今天我們造訪西門路上的卡加米亞
來感受歷史與現在交織的咖啡香氣
推開木門後不大的空間有一組大大的吧檯
這裡也是卡加米亞的廚房
你可以點一杯咖啡坐在吧檯跟老闆聊天
也可以拿著菜單上二樓找個舒服喜歡的位置待著
小小的店面 化妝室的洗手台也小小的
樓梯也窄窄的
這個樓梯就是老屋本身的基本配備
上到二樓氣氛跟空間配置完全不一樣
店家保留了老屋的磨石子地
老電話 舊風扇 復古掛鐘
靜靜的在這房子裡呼吸著
舊舊的牆面貼上了許多明信片
總覺得坐在這面牆邊可以來回經歷許多老故事
我們選擇有明亮光線的窗邊位置
窗台上的植物自顧自地長大
屋外的車水馬龍
屋內的談笑風聲
跟它一點關係也沒有
點好餐點再將點菜單拿至1樓吧檯
吧檯邊有店主自己做的可麗露
還有各種風味的咖啡豆
也有單品手沖咖啡包以及掛耳咖啡包
愛喝咖啡的朋友也可以買些咖啡回去
一旁的小冰箱上還有貼上甜點的照片
這些甜點也是店家的招牌喔~
吧檯旁還有一些文創小物
還有咖啡壺咖啡杯等
有興趣的朋友也可以跟店主詢問喔~
確認完餐點回到二樓
茶水是自助式的
就在座位區旁
餐巾紙盒上貼了
「喝咖啡的意念是風雨無阻的」
真的非常貼切
就像在義大利隨處都可見咖啡廳
每天喝上個幾杯就像台灣人愛喝搖搖一般
櫃子上有店家準備好多好多的書
在這裡可以好好的打發時間了
隨手拿了幾雜誌發現有一半以上都是跟食物有關
很好~它知道我愛吃
沒多久我們的餐點上桌了
首先是乳酪培根蔬菜軟法+時蔬野菇酒醋
軟法夾著大量的美生菜、紅火焰葉、蕃茄片、蛋片、酸黃瓜丁、培根、起士片
淋上微酸的油醋醬加上新鮮保水的生菜吃起來很滿足
另外一邊的時蔬野菇酒醋
有烤絲瓜、櫛瓜片、玉米筍、杏包菇片、蘋果、蘿蔓、綠捲、紅捲、紅橡等生菜
最特別的是還加上有水果中的紅寶石之稱的石榴
生菜會隨著季節性有所不同
但是多吃菜還是對身體很好的
蜂蜜芥末櫻桃鴨雜糧+帶皮香料薯條
麵包是我們常見的佛卡夏系列
內容物除了培根換成鴨肉
油醋醬換成蜂蜜芥末醬其他的都一樣
帶皮薯條就是切塊的馬鈴薯
炸的酥脆馬鈴薯肉卻又鬆軟
外表撒上一些香料粉提升不少香氣
飲料有點一杯鮮檸茶天然氣泡飲
是蜂蜜檸檬加上義大利氣泡水
店主很貼心的將補充的蜂蜜檸檬先加入一點水
等杯中的飲料喝完要在加料時才不會倒不出來
檸檬的酸味帶有蜂蜜的香氣還不錯喝
還有點了一杯摩卡奇諾咖啡
咖啡上用巧克力醬畫了很漂亮的網狀
咖啡是我喜歡的沒有酸味的那種
喝下去很順喉很舒服
之後又點了一顆製程極為麻煩的可麗露
卡加米亞真的做的很好吃
焦脆的外皮帶有焦糖的香氣
裡面是Q彈口感
又一次戀愛了
屋外是下著毛毛雨的冬天
在這老宅裡不需要用腦
把自己交給老屋仔細凝聽它的故事就好
卡加米亞咖啡casamia cafe
地址：台南市中西區西門路二段426號
電話：06-2211657
營業時間：週二~週日9：00-17：00（週一公休）
臉書:https://www.facebook.com/casamiacafe/
部落格:http://blog.xuite.net/sauce898/casamia
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