美食專欄富有創意早午餐蜂巢膠囊，是早午餐店也是背包客棧
其實花蓮也有很多早午餐店而且幾乎每間都很有特色，像是這間蜂巢膠囊結合背包客棧與早午餐店，住在蜂巢膠囊可以直接在這裡享用早午餐甚至拿回樓上交誼廳享用，沒有住在這裡的也能來這裡一樓享用早午餐
雖然不接受訂位假日來你可能還需要等個15~20分鐘，不過這樣有創意的早午餐價格不用兩百元真的是再等都要吃到
前面有說過了蜂巢膠囊其實是間背包客棧，只有一樓的部份是早午餐店，樓上都是住宿房間
在知道蜂巢膠囊早午餐店後我有上去看一下他們的房間也很有特色，屬於工業風格並以蜜蜂的黃色為房間主要色調，不過我們當時已經訂了雅砌美學公寓啦蜂巢膠囊就留到下次(給自己再去花蓮的理由哈哈哈哈)
一樓的早午餐店也是以工業風格呈現，裡面位子不多所以這天也有很多客人是做戶外區
進到店裡，嗯位子真的不多(笑)，不過外面天氣有點熱能在店裡用餐再好不過了
蜂巢膠囊有提供免費的冰水及紅茶，紅茶跟冰水不會很特別，特別的是裝茶水的杯子是可愛的狗狗造型
餐點有早午餐套餐及單點類，套餐都還有附濃湯及沙拉
仔細看餐點名稱，龐貝城火山塔、澳式吐司、台式蛋餅、英國老奶奶燕麥粥等，感覺吃過這幾種也差不多環遊世界一圈了XD
價格在兩百元左右還沒有一成服務費，對於我們從台北來的人來說真的是超佛心的(已被台北的物價感染)
🍴澳式吐司 $175
在吐司裡面夾著奶油煎香蕉讓人好奇口味到底是甜是鹹，答案是帶有一點甜味的鹹食哈哈哈
用奶油煎過的切片香蕉有著淡淡的奶油香氣，香蕉的香味也不會蓋過整個吐司(香焦味太重你可能只會覺得就是在吃香蕉)，上面捲起來的兩片培根煎的也剛剛好，顏色漂亮不會吃到煎焦的部份
另外還有附糖漿可淋在吐司上，淋上去其實也不會太甜，如果你怕甜的話也可以放心
早午餐套餐會附玉米濃湯、沙拉跟烤馬鈴薯小點，很推薦皮酥內軟的烤馬鈴薯，忍不住一口接一口地吃
🍴熔岩芝士吐司 $160
光是外觀就贏了一大截，從來不會想到在吐司中間挖個洞再放入半熟蛋進去
因為是半熟蛋在切下吐司的時候還會有蛋汁緩緩流出整個就是很誘人，而被挖出來的吐司也不浪費，中間夾了乳酪味道也很棒，特別的是店家建議培根可先沾點蛋汁在吃，我只是過培根加胡椒粒的還沒聽過沾蛋汁的，有不一樣的風味~~
▌蜂巢膠囊 Hive Backpackers and Bistro│FB│官網
▌地址：花蓮市國民十街1號
▌電話：03-8342999(不接受電話訂位)
▌營業時間：09:00~17:00
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