美食專欄
這家店是有天我朋友傳給我看說 : 你看 這草莓塔感覺好猛
可是因為我是個對草莓塔無感的人 當下就沒有太在意
但後來陸續看到幾個人去吃過之後就不知道為什麼就被生火了
上網查了一下 雖然食記很少 但仍不影響我想去吃的興致
就找了一天叫姐妹陪我一起來征服這家店
店家就在向上市場附近的小巷子裡
外觀用的是黑色調，很多攀爬類植物
非常隱密也不太起眼，就只有小小一個招牌而已
A la masion sweet and salt & fashion lab
電話: 04 - 23010770
營業時間: 周三至周日 11 : 00~ 19:00
地址: 台中市向上路一段245巷9號 (小巷內停車較不便建議騎車)
粉絲專頁:https://www.facebook.com/ALaMoisonSweetAndSaltFashionLab
店家外面也有位置 我不知道是不是它們設立的吸菸區
但這天沒有人坐在外面用餐，只有等候外帶甜點的人有坐在這而已
雖然牆壁有點斑駁了可是一點都不覺得髒
反倒覺得替這面牆添了幾分味道
這天來裡面坐了三桌客人但三桌全部都是外國人!!
不知道是不是老闆娘也是外國人的關係
害我們有種好像自己走錯地方的感覺哈哈
▲店家的櫃檯
但我們到的時候都沒人，我們站在前面等好久等到有點尷尬
因為店裡的外場就只有老闆娘跟一個員工而已
好不容易服務生才注意到我們了
馬上帶位然後送上刀叉跟倒水給我們喝
不得不說這家的店名實在很長(有點難記而且很難念)
因為它們除了供應餐點之外也有兼賣一些小物
▲店家門口有擺放的一些眼鏡跟包包
覺得風格很像pinkoi(設計師網站)上會賣的東西
▲甚至店裡櫃台旁也有賣衣服跟鞋子呢
( 我第一眼就是注意到繃帶裙哈哈 因為我也有 )
▲店內不是太大
應該不能容納超過20個人吧?
但裝潢風格很有法式餐酒館的感覺
讓我想到跟另一家 " 偷偷tou tou " 風格有點類似
其實原本要拍的第一張照片是它們的廚房
因為就在廁所後面又是半開放式的
上完廁所出來看到覺得太美忍不住拿出手機要拍
沒想到內場馬上大聲說 : 不好意思我們廚房不能拍照
嗚嗚嗚嚇死我了驚魂未定趕快回到座位坐好
一直到吃完主食才又平復完心情拍外面環境 (孬爆)
(文末會再附上完整菜單，有興趣可以拉到最後)
雖然這家看起來好像是甜點為主的店
可是它們也有供應鹹食的喔
因為我看到有人說它們家鹹食也很厲害
所以我們這天各自點了一份鹹食之外
又再各自點了一份甜點來try try (貪心)
青醬雞肉起司三明治 $ 250
我跟服務生說我今天想吃三明治請他幫我介紹
他說他推薦青醬雞肉起司三明治跟披薩口袋三明治
所以我就點了青醬雞肉口味的 (其實也是IG都看到人家點這比較多)
原本是想點蝦蛋三明治的
但問服務生蝦蛋三明治的蝦是什麼蝦
他回答我說 : 就是蝦子...不是蝦仁
我說好 結果他又自己murmur說
ㄟ好像是蝦仁我等一下再問一下
.....有點搞笑 所以我就說那我還是青醬雞肉好了
雖然份量小小的但幸好我點了這個阿!
感覺有點類似帕尼尼因為也有夾起司
可是它們起司是用瑪札瑞起司而且很多
雖然瑪札瑞起司不像帕尼尼的起司會爆漿流出來
可是因為有加了青醬讓麵包的內部口感濕潤好入口
外酥內軟恰到好處，沒三兩下就吃完了，讚!
瑞典牛肉丸 $ 250
▲這份餐用這個容器裝有點難拍得好看
不知道為什麼讓我想到家裡裝水果的碗(被打)
▲講到瑞典牛肉丸大概腦子第一個閃過去的就是IKEA吧
但是它們家的牛肉丸不會死鹹喔，像IKEA的話口味就比較重
▲這道不光是牛肉丸而已下面也有白飯鋪底
吃起來有點像燉飯的感覺，沾滿了醬可是一樣不會太鹹
▲就算自己吃完一份餐就不會覺得膩或者太heavy
它們家餐點都是走一個清爽的路線，非常好我喜歡
草莓塔
▲重頭戲來了 !!! 草莓塔登場 !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
▲有別於大多店家都是一次放大顆大顆的草莓頂多對半切
它們家草莓是切片切很薄再下去擺盤，明顯就是費工了許多
▲配上很中國風的盤子卻不知道為什麼一點都不違和
▲第一口吃到塔皮的時候有點驚訝因為口感居然是鹹的 !
但一點都不怪反而還覺得很好吃 跟內餡整個搭配得很好
很多甜點店草莓塔都是配卡士達所以很容易膩
但它們家不是 ! 完全不會覺得膩 !
雖然我們吃很久不知道到底是以什麼餡為基底
可是我看起來應該是香草沒錯? 可以看到黑黑的香草籽
▲吃草莓的時候我還問我朋友說 :
欸是不是草莓季快結束了所以草莓有點酸阿 ?
他說 : 拜託這才代表它們草莓沒用蜜糖先醃過阿
我朋友說如果用蜜糖先處理過的話果肉看起來會是紅的
但是它們家沒有 ! (我朋友好專業喔果然愛看電視長知識)
突然覺得它們家從鹹食到甜點都走一個健康取向的路線
檸檬塔 $ 150
▲接下來 下一位 ~ 每家甜點店必備的檸檬塔
▲它們家的檸檬塔上面是有蛋白霜的
蛋白霜也有特別再烤過，所以是有脆度的喔 ! 我喜歡
跟我以前吃到的蛋白霜口感都不太一樣我也不太會形容
▲而且它們家蛋白霜還有造型欸( 覺得很像花輪的劉海 )
吃了塔皮發現跟剛剛草莓塔的塔皮不一樣
草莓塔的塔皮是鹹的 !可是檸檬塔是鹹的！
針對不同甜點去用不同的塔皮做口味調整
我覺得這樣主廚就是有用心阿
▲檸檬塔的內餡沒有加凝固劑也沒有加入過多的糖
因為吃起來是偏酸的口感，可是是可以接受的酸度
我跟友人兩個都很滿意這個檸檬塔 (兩個檸檬塔控)
它們家唯一的小缺點大概就是以這個份量來說價位有點高
雖然價格貴但它們家甜點感覺就是有固定的擁護客群
因為這天來就看到兩三組客人都是專程來外帶甜點的 (行家)
我看店裡也都是熟客比較多，還有外國夫妻帶小嬰兒來用餐的
老闆娘也都會跟他們聊天，就很像朋友來家裡坐的感覺
還有看到一個媽媽是上禮拜來過很喜歡這
今天就帶全家一起來用餐還開了一瓶紅酒（超霸氣）
連爸爸都願意來這種店你看有多難得
甚至我們旁邊桌就坐一個很有型的男生自己一個人來用餐
我看他點的是牛肉庫斯庫斯也很特別
雖然這是隱藏版小店可是感覺是好多人的私房愛店哪！
其他客人都跟老闆娘講英文因為老闆娘是外國人
只有我在那邊跟老闆娘講中文說 : 請問可以跟你要刀子嗎 ?
( 感覺我就很ｌｏｗ，沒辦法我鄉下來的咩 )
雖然不是什麼服務特好的店
但老闆娘的親切感是自然散發出來的
這天來整個愛上這裡的氛圍呢
A la masion sweet and salt & fashion lab
電話: 04 - 23010770
營業時間: 周三至周日 11 : 00~ 19:00
地址: 台中市向上路一段245巷9號 (小巷內停車較不便建議騎車)
粉絲專頁:https://www.facebook.com/ALaMoisonSweetAndSaltFashionLab
最後附上完整菜單給有興趣的人參考囉
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