【那街那巷】
地址:高雄市前鎮區中華五路789號B1(專櫃A07)
電話:(07)823-2586
雖然位於美食街裡,那街那巷也有自己的內用座位區,木質桌椅很有質感,假日人多的時候一位難求,就要碰碰運氣啦
懷舊中又帶有時尚氛圍的工業風格,路標設計很有趣
在櫃檯點餐結帳,會給一個震動響鈴,餐點好了會震動再回來取餐,除了店裡座位以外,也可以坐在美食街的座位區喔
冰涼的豬肉凍吃起來QQ脆脆,像在口中彈跳著,梅漬蕃茄酸酸甜甜特別清爽,咬下去還會噴汁!泡菜一點點的酸一點點的辣,開胃解油膩
桌上都備有酸菜及辣油、醋,依個人口味添加,辣油帶有微辣提香作用居多,可以加個幾滴
特別的是這個酸菜,是每天早上廚師現炒的喔!就是要吃到最新鮮的酸菜,菓子吃牛肉麵最喜歡加酸菜了味道好搭,像M先生就不愛加東加西,喜歡吃原汁原味
每日現熬湯頭,獨家配方以清湯跟滷汁作調配,不作化學添加無防腐劑,喝下第一口湯感覺清爽,接著第二口湯又有濃郁的層次表現
採用澳洲黃金小麥40%的粉心粉製成的千羽生麵,有豐富麥香,特別的Q彈有咬勁,在湯裡泡久了也不會軟爛
湯頭使用牛腿大骨熬製的濃鮮高湯,裡面有添加了一點薑絲及米酒提味,但聞不到酒味,喝起來很清甜,一點都不油膩
麵條真的與眾不同,彈性極佳,像M先生食量大,如果可以加麵應該可以來加個三份XDDD
牛肉麵上層都會加上蔥絲、蘿蔔絲、辣椒絲作點綴,湯頭實在是太清香,M先生居然整碗喝光光耶!
今天的飲料是葡萄汁,是以濃縮果汁調製,隨機出餐所以每天的飲料都不一樣
菓子喜歡紅燒牛肉麵的醬燒風味,M先生喜歡清燉牛肉麵的爽口甘甜,膨油們不妨來嚐嚐左營軍港的外省眷村好味道
跟菓子一起分享幸福小時光
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那街那巷 (已歇業)
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