美食專欄
窩義下義式廚坊
電話：02-29020735
地址：新北市新莊區中正路638號
捷運：丹鳳站1號出口
營業時間：11:00~21:00 (週一公休)
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新莊對於女子來說是個陌生的領域，唯一知道的就是新莊夜市吧，今兒來開發新領土!
窩義下位於丹鳳站1號出口，從外觀處就被義大利麵圖案給吸引，往透明玻璃窗一看就知道裡面在賣什麼關子，外面也有menu菜單可選擇
最為特別的主廚套餐「麻辣麵」，絕對值得前來一試!
1樓有近距離吧檯區也有小家庭座位區，近距離吧檯可見透明化廚房餐具擺放整齊乾淨，觀賞廚師正料理拿手好菜不時傳出陣陣香氣飄散於空中
整體外觀簡潔明亮，沉穩的色系、溫和的色調令人感到踏實舒服
店內有很多胖胖廚師的擺設，佈置都是老闆的巧思
胖胖廚師指示「內用請上2樓」，不過鵝造型的階梯也太可愛了吧，跟著鵝一起起步走!
二樓為主要用餐區，小黑板上寫著主廚推薦餐點及季節限定套餐
而靠窗區鵝黃色的牆壁，外頭篷篷的遮雨篷倒有點像在小巴黎的感覺，我很喜歡這個位置還能看到窗外的景色
店內空間雖不大，但裝潢及擺設確令整體感到舒服不擁擠
往三樓秘密通道走去，三樓是戶外露天用餐區可與毛小孩一同玩耍外也是癮君子飽足飯後的空間，窩義下是間友善寵物餐廳
一旁的花草都是老闆親自摘種，用餐時與花草一同呼吸倒也是一種愜意的綠意生活
Menu除了義大利麵、燉飯、主廚推薦外還可升級成套餐、點心、飲料
也有不定期推出主廚特製料理及商業午餐可供選擇
2樓黑板上也掛著一目瞭然的人氣商品排行
冰紅茶 (上) / 熱紅茶 (下)
用茶葉泡出沁涼消暑的冰紅茶、暖心暖胃的熱紅茶
順口回甘不澀用少許的糖勾勒出茶韻，非常解膩
玉米濃湯
濃稠的玉米濃湯有著濃濃的奶香味，湯易冷需趁熱喝、冷掉有點膩口
麵包
麵包烤的酥軟搭配店家自製青醬燻雞醬，有很特別的羅勒香氣塗抹滑順，不過吃起來奶味偏重
第一次來有點選擇性障礙，因為平常吃義大利麵或燉飯都有喜歡的口味
不過這次來倒想嘗試不一樣的風格，在店員推薦下點了鮮血曼谷義大利麵、麻辣麵
鮮血曼谷義大利麵
使用紅咖哩與椰漿去中和辣味，讓口感更為融合不偏激
對於不嗜辣的女子覺的入口微微辣口，但重口味的Vi稍嫌清淡些
麻辣麵 (肉類：牛肉/豬肉/海鮮；主食：公仔麵/烏龍麵/飯)
在義式餐廳少見的餐點倒有點像主廚私房菜，辣度可調整
送上一整個小鍋子貼心的加蓋保持熱度，打開鍋蓋瞬間熱氣騰騰白煙裊裊彌漫在空中，好聞的香辣味隨之撲鼻而來
內容物有大蒜、大腸、滷牛腱、滷牛肚、豆腐、鴨血、青菜、蛋、蟹肉棒，非常澎派
先喝一口散發著油光的湯頭，香麻辣的滋味辣舌不辣口，實在太好喝又請師傅再加了一次湯，不過就沒第一次這麼辣，變的比較溫和的香辣滋味
當天選了牛肉搭配公仔麵 (麻辣湯的好朋友)，而吸飽湯汁的豆腐、滷到軟嫩的牛腱、Q彈的牛肚，哇~好滿足!
另外，麻辣麵不選用一般的青蔥做裝飾提味，而是已大蒜為輔，嗆辣的非常夠味呀!
正餐吃完當然少不了的甜點，都說女生有二個胃，一個是甜的一個是鹹的
桂花蜜芋頭
蜜芋頭鬆鬆軟軟好綿密濃稠，不過桂花竟是鹹的跟想象中的不太一樣，鹹甜鹹甜不是很愛
巧克力蛋糕
苦甜的巧克力搭配鬆軟可口的蛋糕，濃情蜜意吃起來不會太甜膩
西米露
紅豆、芋頭塊、西米露煮的非常好，加入椰漿整體不會太甜膩，裡頭還放入少許的冰塊，冰冰涼涼好舒服
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結語：
整體用餐滿意，餐前服務生詳細介紹餐點內容及口味接受度、飯後服務生還會詢問口味上有什麼需要改進的地方，這點感覺到非常親切，離捷運站又近價格平易近人，非常值得一試
#本篇為合作體驗文，真實體驗真實感受
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窩義下義式廚坊
Facebook：窩義下義式廚坊
電話：02-29020735
地址：新北市新莊區中正路638號
捷運：丹鳳站1號出口
營業時間：11:00~21:00 (週一公休)
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