陳根找茶，吃一口就決定馬上加點的美味蛋餅，法國吐司也是店內人氣招牌，晚來吃不到的台北十大必吃早餐

不誇張

這家陳根找茶在我這個外地人的口袋名單內大概至少五年，

五年前來念北醫的表妹家借住的時候就曾想來造訪，

但因為人太多表妹不賞臉陪排隊只好放棄。

前年又來念北醫研究所的同學家借住時

又偏偏遇上路跑的大量人潮只能再次放棄。

去年跟男友來的時候則是因為太晚而全部售罄 !!!

我真的要說我等這天到來的過程相當顛簸，

最後總算是給我吃到這家陳根找茶了吧 !!! ( 仰天大喊

有了上次太晚到結果全部售罄的教訓，我們今天專程騎車前來

( 省去從捷運站走來的時間 . 距離有一小段路大概要十分鐘)

確實在這寒冬中是找不太到早起的鳥兒出現在早餐店的

( 店內真的有一半都是剛從夜店嗨完的人 )

陳根找茶

電話02 2725 3696

營業時間 6:00~12:30 ( 六日6:30~13:00 )

地址台北市信義區莊敬路391巷7號

臉書https://www.facebook.com/ChenGenZhaoCha/

店家門口就有擺放一個立牌說明他們家的規則，

因為畢竟是台北前幾名的人氣排隊早餐，

所以訂定一些規則才能夠確保用餐品質這也是應該的。

比較特別的大概就是她們還有專屬的app可以下載等待叫號。

而比較要注意的事項大概就是不管內用還是外帶都一律一起排隊

門口就有個液晶電視會顯示現場的排隊狀況，

雖然不管內用還是外帶都是依照順序點餐，

不過之前爬文有看到人家說外帶的話等餐時間會比較短一些。

而且我們這天內用我也覺得出餐速度確實沒有想像中的快

大概是因為都是現點現做加上當時前台只有兩個人在做餐而已吧

所以趕時間的人可以考慮外帶也許會快一些

若是要內用的人就排在旁邊的這個走道，

門口的那個男生會給你菜單點餐，點完餐之後先結帳

接著店家會給你號碼牌 .

入座之後只要將號碼牌放在桌上就可以等待餐點上桌了!

menu，她們家的菜單就是出了名的都用縮寫

乳=乳酪 / 火=火腿 / 肉=肉鬆 / 培=培根 / 魚=鮪魚

我一直覺得這不是只有店家自己通常才會講這種縮寫嗎

但陳根找茶是連菜單就都直接縮減，超酷的

而且這裡沒有什麼蘿蔔糕鐵板麵的其他選項

人氣餐點就是他們的蛋餅跟法國吐司 ( 就是要專精才好吃嘛 )

這天來看到前台只有兩個人在製餐

網路上看到很多人在抱怨說這麼多的客人可是就只有一個小小的煎台，

難怪會要排隊排這麼久 ( 正常時段都要排一個小時跑不掉 )

不過我想店家可能也有它們自己的堅持在吧

或著是有點飢餓行銷的手法 ? 這我就不得而知了

這是趁中間那桌客人走的時候趕快拍的，

看看旁邊那位女子的香肩

店裡幾乎都是半夜剛去玩完出來而已的

( 不然很少人早上六點會化好全妝吧 !!! )

而且我們後面還有一桌大概是大學生 .

也在討論剛剛誰喝得多誰喝多少。

這邊桌子跟桌子都滿靠近的，沒什麼隱私

店內所有的人的談話內容我幾乎都聽得到

所以有秘密記得回家再說，不然會被偷聽到喔~

雖然我們平時不管吃什麼都是兩個人點三份

但是因為我們中午都分別要去吃大餐，

所以就只有蛋餅跟法國吐司先各點一樣，

不過後來吃了一口我們又忍不住跑去加點了一個蛋餅 XD

因為我們真的都覺得還滿好吃的(其實也是本身滿豬的

特調紅茶$25/特調奶茶$35

如果有特殊個人喜好務必在點餐的時候事先告知

EX : 少冰 . 去冰 OR 半糖 . 無糖

我們這天都是喝熱的(冷氣團來) . 糖度就沒有另外調整了

之前就看到有人推薦他們家的奶茶所以我還滿期待的

不過我覺得實際上喝起來還好啦 ~ (汗)

而且不知道為什麼我自己覺得有點立頓奶茶的味道XD

可能別人指的是芝麻奶茶或胚芽奶茶那些比較特別的選項吧

紅茶我自己也覺得喝起來一般般，

有種味道我喝不太習慣 . 我看男友也沒喝完

就沒有一般手搖飲料店的那種茶香味 .

也跟一般早餐店的飲料喝起來也不太一樣 . 說不上來

但肯定的就是他們家飲料真的滿貴的

我們鄉下地方紅茶最貴也才 $15

而這裡就要 $25了，果然是信義區呀 ( 菸

法乳火魚 $65

法乳火魚全名大概就是法國吐司乳酪夾火腿鮪魚了囉

( 呼 ~ 難怪人家菜單要用簡寫啦 )

法國吐司後來其實在一般的早餐店還滿多家可以看到的

至少已經不覺得是稀奇的餐點了，

不過還是要說一下他們家的法式吐司跟一般坊間得有些差異在呢

自己最常吃到的法國吐司都是外表沾滿了蛋液，

所以外層是油油亮亮的金黃色 . 口感是濕潤的

但是陳根找茶家的法式吐司土司外層是煎到乾乾的那樣

原本以為吃起來會卡喉 . 但沒想到內餡卻又是濕潤的

所以完全沒有這個問題

而且因為比較不油膩的關係 . 吃起來也不覺得膩口有負擔

我自己是覺得真的還滿好吃的

重點 ! 她們家的鮪魚餡我完全大愛 !!! ( 個人喜好不同 )

說真的每家早餐店的鮪魚調配方式都不太一樣，

有的是加黑胡椒 . 有的加洋蔥 . 有的就是直接從罐頭拿出來

陳根找茶家的是拌美奶滋 . 弄的像鮪魚沙拉那樣

剛好是我的菜以外 . 她們家的鮪魚醬吃起來也特別甜

加上火腿跟起司夾層 . 吃起來鹹甜鹹甜的 .讚讚

乳培餅 $50

再來就是它們家的另一個人氣餐點 - 蛋餅

之所以這麼受歡迎大概就是因為她們的蛋餅皮是煎得脆脆的那樣

很多人都會拿來跟我們中部的阿根早點做比較，

我自己也是阿根的愛好者，但我覺得兩者還是有些不同之處的喔

兩者唯一的共同點就是蛋餅皮都是煎到有焦焦脆脆的口感 .

而且不會讓人覺得油膩

不過我覺得差別就是在內層的地方，

中部的阿根早點是贏在裡面灑了胡椒鹽之類的提味

( 台中我吃的美村總店 . 永興店 . 朝馬店都是 ，別家不確定 )

但陳根找茶神奇的是外皮雖然焦脆 .

可是裡頭餅皮是比較厚實有點彈潤的感覺 .

QQ的帶點嚼勁 . 我覺得還滿神奇的

不過阿根早點跟陳根找茶都一樣很好吃 .

雖然有差異 . 但我覺得各有各的特色在

乳肉餅 $50

對，這就是我們剛剛吃了一口馬上跑去又加點的一份蛋餅

但其實男友會點它是因為他以為這個肉是 " 肉 "

殊不知人家的肉其實是指肉鬆 XD ( 再不認真看菜單阿

但幸好這款肉鬆也滿不錯的 . 我有喜歡

一般肉鬆這個口味很危險就是因為怕會很乾，

陳根找茶家的肉鬆除了包很多滿滿滿以外，

不知道為什麼中間可以吃到一點濕潤的效果，

一度讓我感覺到肉鬆加稀飯那種甜甜的FU

( 有人能體會我說的比喻嗎 ? )

總結也是一個我覺得好吃的一個口味無誤 !

真的是由衷感謝我男友在冷氣團來的時候還願意在五點起床

然後從樹林載我一路騎到信義區，吃完又吹著冷風騎回樹林

來回車程大概快要兩小時 . 都比吃早餐的時間還長了

幸好今天我們兩個人都覺得好吃，不然應該會冷到咬舌自盡吧 !

雖然蛋餅跟法國吐司很常見，

可是陳根找茶還是有作出跟別人的區隔性跟特色在。

蛋餅皮不僅脆 . 裡頭還保有一點餅皮的Q彈度。

法式吐司外皮煎到乾乾的沒有多餘的油，

但是口感吃起來還是軟綿濕潤的 . 非常厲害

當初看到網路很多人都會說什麼沒有想像中的好吃

所以我一開始的時候也有些緊張，

畢竟之前也曾排隊很久結果吃到不如自己預期的早餐

可能我這天剛好沒排到隊所以就覺得還滿值得的，

不過我覺得這真的很看人啦 !

畢竟有的網友們可能等了一個小時難免期望就會比較高

所以不想排隊的人可以跟我們一樣

有毅力的在早上六點抵達就沒有這個疑慮了喔 XD

自己覺得陳根找茶是還滿值得來吃一次看看的台北早餐店啦

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