酒田日本料理 一品生魚片×小鮑魚×軍艦壽司×龍膽石斑 2017春節年菜宴

這次初二，阿云一家人選擇在酒田用餐，這次的家宴可是去年就開始預訂了呢！

▼認識阿云的朋友就會知道，阿云一家可是酒田日本料理的忠實老客戶，家宴幾乎都會在這裡用餐

▼酒田位於三民區鼎力路上，初二晚上完全是爆滿的狀態，連停車場也是排隊慢慢進入

(酒田的新停車場已經由後方移至酒田的斜對面馬路邊)

▼停好車慢慢步行至酒田

▼近日店內告知櫃台訂位名稱，服務人員隨即引領我們進入包廂

(包廂需早預訂，阿云每年都會選擇和式單桌包廂)

▼桌面配置

先跟大家說明這次家宴的消費方式

八料理、一湯品、一水果、一甜品，共十一道$10000

▼一品生魚片

就像以往，鮮嫩滑順的生魚，鮮度十足、冷藏口感剛剛好

▼小鮑魚和風

這道是新品，放上小鮑魚(像九孔的貝類)、蟹腳、小卷、底下以一些涼拌時蔬海帶為底。

▼小鮑魚中有一團內臟，挖出來再吃比較好…。云弟不小心入口了，拼命喝飲料消味道。

▼品嘗到這裡，有點口渴，我們就請服務人員幫我們送飲料(綠茶$70、蔓越莓$70)

▼壽司×13、香蓮粽×10

▼壽司拼盤就是小孩子的最愛，這盤無論是花壽司還是軍艦，都很好吃、料又超豐富

▼香蓮粽這幾年阿云吃下來，可以感受到它的演化過程

最先前是放入整塊蒲燒鯛魚、再來是好幾年的蓮子、今年連蓮子都少了、以蝦米替代，挺失望的

▼魚翅烏骨雞湯

▼中藥湯頭鮮美，烏骨雞燉的相當軟嫩，一切就斷，很好入口

▼北海道干貝揚

▼外酥內軟的干貝，大顆又飽滿、咬下去滑嫩超juicy(多汁)

▼明蝦蒜蓉蒸

▼每年沒缺席過的料理，大尾鮮蝦鋪在入味河粉上

▼香魚姿燒or土魠鹽燒(兩道隨機出)

▼每年都吃到好吃的香魚姿燒，今年則是土魠鹽燒，整體表現還可以(想吃香魚阿~~)

▼烏參繪虎蹄

Q彈烏參與虎蹄、鮮脆紅椒、青花菜、栗子…

▼這道也是我心中酒田的經典料理之一，但是…整道菜中使用大量的栗子、全是沒熟的脆口…讓人挺失望的

▼龍膽白菜鍋

▼水果

▼甜點

▼本次消費

桌宴10000+飲料（70×2瓶）＝$10140

多年都選擇在這裡用餐，酒田在今年菜色上做了大幅的調整，質感跟從前經有明顯落差了…。

即便如此，整體而言，酒田還是具有相當CP值的好店，阿云在這邊分享給大家

酒田日本料理

高雄市三民區鼎力路38號

07-347-3047