台南市中西區美食推薦M&M音樂廚房『M&M音樂廚房』- 棠米子 - 愛食記 最好用的美食App


台南延平郡王祠附近一家已經營10多年的老餐廳-M&M音樂廚房,

餐廳隱身在一片綠意中,

茂盛的綠植幾乎要湧出圍牆外,

白色拱門上紅色的店名字樣看得出10年的歷史痕跡,

一樓的前的庭院裡滿滿的綠意夾道歡迎著我們,

店裡的用餐位置是在2樓,

爬上樓來到了2樓的用餐空間,

一上來印入眼裡的是這大大的木頭工作吧台,

上頭懸掛著潔淨的高腳杯,

一旁還有老闆的珍貴收藏品,

暖黃的燈光下一張張玻璃桌面下閃爍著海邊星砂、貝殼的浪漫,

耳邊徜徉著音樂的美麗,

視線往上一移,上頭放置著多幅畫作,

環抱著用餐區的牆面除了畫作、海報外,

還有這壯觀的音樂唱片牆和酒瓶牆面,

不過店裡最吸引人的應該還是屬這一整區的骨董真空管音響,

專業的設備讓放出的音樂就有有種不一樣的味道,

音質和聲音真的不是家裡音響所能比擬的!

2樓室內用餐區和外面的用餐區以一門隔離開來,

長形的用餐空間裡表現出的氛圍和室內完全不同,

大片窗面可以看到一樓庭院裡的滿滿綠意,

平時以粉色窗簾阻隔陽光,

滿牆滿櫃的小擺設充滿了古樸童趣,

坐在這用餐真的覺得很舒適,

店裡的餐點本超有"份量"的!!

木質的厚厚封面很有特色!

店裡提供排餐和義大利麵為主,

店裡來用餐前有預約和沒有預約時餐點的價位可是"差很大"唷!!!!!

建議大家事先訂位再來餐點真的便宜很多,

店裡的食材大部分來自義法或美國進口,

店裡的排餐不管是預約的優惠價會是原價都附有開胃酒、開胃菜、沙拉、手工麵包、濃湯、主餐、甜點、飲料,

開胃酒+開胃菜

開胃酒是不到5%的酒精濃度的酒飲,

入口是甜甜的葡萄香,

開胃菜部分以苜蓿芽為底放上了蟹肉棒,

以珍貴的鵝肝醬點綴其上,

特別的是一旁的綠色葉子老闆說是人蔘葉唷!!

是可以生食的!!就連一旁粉色的玫瑰花瓣也是可吃的!

沙拉

多種色彩的生菜和蔬果搭配而成,顏色非常繽紛,

清脆的生菜加上各種酸甜的水果-西瓜、番茄、鳳梨、楊桃、芭樂、奇異果、蘋果、柳丁、綠葡萄....,

營養滿滿!

手工麵包+濃湯

熱熱的南瓜鮮菇時蔬百匯濃

湯裡是濃郁的南瓜香帶著菇類的清香,

香甜順口!

手工麵包部分提供2款麵包-堅果雜糧和佛卡夏麵包,

口感和味道都很不錯,

其中佛卡夏麵包還有著淡淡的迷迭香氣,

主餐-頂級沙朗牛排  原價980元/預約價699元

熟度請老闆已不見血水為主,

牛排份量很大一塊,

油亮的光澤讓沙朗牛排看起來更加誘人,

一旁附上喜馬拉雅山岩鹽,不是海鹽唷!!

不沾醬直接沾取岩鹽實用更襯托出牛排的甜味,

除了岩鹽也有提供店家自製的淋醬,

沙朗牛排粉色的色澤泛著肉汁看起來很誘人,

嘗起來沙朗牛肉質軟嫩,

在嘴裡咀嚼還可嘗到鮮甜的肉汁,

有些部分還帶有筋,一塊牛排裡有2種口感,

牛排下還附有義大利麵,

淋上醬汁再吃味道比較香,

主餐-義式法國烤春雞   原價880元/預約價599元

聽說這可是店裡停賣了幾年的招牌,

今年又重現在菜單上啦!!

來自法國的春雞是採用不到2個月大的小春雞,

以香草香料醃漬以烤香烤出來的小春雞穿著金黃的外衣,

看起來很誘人又可愛吧!!

以不純熟的刀叉技術將小春雞剖半,

看看這小雞腿上溢出來肉汁是不是讓人口水直流呀!!

雞肉肉質蠻嫩的,而雞肉裡容易乾柴的雞胸肉也都還帶著微微肉汁,

不沾醬直接吃就很香了,

一旁盤底提供的醬汁是2種醬的綜合版,帶點辣味,也蠻適合雞肉的!

一旁一樣附上義大利麵,

絕對讓你吃的很有飽足感!

附餐甜點

店家以自家玫瑰做的"玫瑰奶酪",

粉嫩的顏色、滑溜的口感、淡雅的玫瑰香,甜度不會很高,

附餐飲品-莫札特-魔笛

2杯都是西德的有機花草茶,

店裡的有機花草茶味道選擇多,

當天喝的是莫札特-魔笛,

一冰一熱,風味不同唷!!

熱帶水果的芬芳,酸甜的水果香,非常容易讓女孩們一喝就愛上,

冰的喝清涼酸甜,

而熱熱的喝感覺果香味更濃郁,酸甜味也更明顯唷!!

M&M音樂廚房

電話:06-229-2971

營業時間:09:30~14:30、18:00~22:00(周二公休)

粉絲頁:M&M音樂廚房地址:台南市中西區城隍街23號

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棠米子
86篇食記
本次 M&M音樂廚房 用餐評分:
4.0
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本文餐廳資訊:
M&M音樂廚房
4.4
· 台南市 中西區 · 7則評論

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