M&M音樂廚房

台南延平郡王祠附近一家已經營10多年的老餐廳-M&M音樂廚房，

餐廳隱身在一片綠意中，

茂盛的綠植幾乎要湧出圍牆外，

白色拱門上紅色的店名字樣看得出10年的歷史痕跡，

一樓的前的庭院裡滿滿的綠意夾道歡迎著我們，

店裡的用餐位置是在2樓，

爬上樓來到了2樓的用餐空間，

一上來印入眼裡的是這大大的木頭工作吧台，

上頭懸掛著潔淨的高腳杯，

一旁還有老闆的珍貴收藏品，

暖黃的燈光下一張張玻璃桌面下閃爍著海邊星砂、貝殼的浪漫，

耳邊徜徉著音樂的美麗，

視線往上一移，上頭放置著多幅畫作，

環抱著用餐區的牆面除了畫作、海報外，

還有這壯觀的音樂唱片牆和酒瓶牆面，

不過店裡最吸引人的應該還是屬這一整區的骨董真空管音響，

專業的設備讓放出的音樂就有有種不一樣的味道，

音質和聲音真的不是家裡音響所能比擬的!

2樓室內用餐區和外面的用餐區以一門隔離開來，

長形的用餐空間裡表現出的氛圍和室內完全不同，

大片窗面可以看到一樓庭院裡的滿滿綠意，

平時以粉色窗簾阻隔陽光，

滿牆滿櫃的小擺設充滿了古樸童趣，

坐在這用餐真的覺得很舒適，

店裡的餐點本超有"份量"的!!

木質的厚厚封面很有特色!

店裡提供排餐和義大利麵為主，

店裡來用餐前有預約和沒有預約時餐點的價位可是"差很大"唷!!!!!

建議大家事先訂位再來餐點真的便宜很多，

店裡的食材大部分來自義法或美國進口，

店裡的排餐不管是預約的優惠價會是原價都附有開胃酒、開胃菜、沙拉、手工麵包、濃湯、主餐、甜點、飲料，

開胃酒+開胃菜

開胃酒是不到5%的酒精濃度的酒飲，

入口是甜甜的葡萄香，

開胃菜部分以苜蓿芽為底放上了蟹肉棒，

以珍貴的鵝肝醬點綴其上，

特別的是一旁的綠色葉子老闆說是人蔘葉唷!!

是可以生食的!!就連一旁粉色的玫瑰花瓣也是可吃的!

沙拉

多種色彩的生菜和蔬果搭配而成，顏色非常繽紛，

清脆的生菜加上各種酸甜的水果-西瓜、番茄、鳳梨、楊桃、芭樂、奇異果、蘋果、柳丁、綠葡萄....，

營養滿滿!

手工麵包+濃湯

熱熱的南瓜鮮菇時蔬百匯濃

湯裡是濃郁的南瓜香帶著菇類的清香，

香甜順口!

手工麵包部分提供2款麵包-堅果雜糧和佛卡夏麵包，

口感和味道都很不錯，

其中佛卡夏麵包還有著淡淡的迷迭香氣，

主餐-頂級沙朗牛排  原價980元/預約價699元

熟度請老闆已不見血水為主，

牛排份量很大一塊，

油亮的光澤讓沙朗牛排看起來更加誘人，

一旁附上喜馬拉雅山岩鹽，不是海鹽唷!!

不沾醬直接沾取岩鹽實用更襯托出牛排的甜味，

除了岩鹽也有提供店家自製的淋醬，

沙朗牛排粉色的色澤泛著肉汁看起來很誘人，

嘗起來沙朗牛肉質軟嫩，

在嘴裡咀嚼還可嘗到鮮甜的肉汁，

有些部分還帶有筋，一塊牛排裡有2種口感，

牛排下還附有義大利麵，

淋上醬汁再吃味道比較香，

主餐-義式法國烤春雞   原價880元/預約價599元

聽說這可是店裡停賣了幾年的招牌，

今年又重現在菜單上啦!!

來自法國的春雞是採用不到2個月大的小春雞，

以香草香料醃漬以烤香烤出來的小春雞穿著金黃的外衣，

看起來很誘人又可愛吧!!

以不純熟的刀叉技術將小春雞剖半，

看看這小雞腿上溢出來肉汁是不是讓人口水直流呀!!

雞肉肉質蠻嫩的，而雞肉裡容易乾柴的雞胸肉也都還帶著微微肉汁，

不沾醬直接吃就很香了，

一旁盤底提供的醬汁是2種醬的綜合版，帶點辣味，也蠻適合雞肉的!

一旁一樣附上義大利麵，

絕對讓你吃的很有飽足感!

附餐甜點

店家以自家玫瑰做的"玫瑰奶酪"，

粉嫩的顏色、滑溜的口感、淡雅的玫瑰香，甜度不會很高，

附餐飲品-莫札特-魔笛

2杯都是西德的有機花草茶，

店裡的有機花草茶味道選擇多，

當天喝的是莫札特-魔笛，

一冰一熱，風味不同唷!!

熱帶水果的芬芳，酸甜的水果香，非常容易讓女孩們一喝就愛上，

冰的喝清涼酸甜，

而熱熱的喝感覺果香味更濃郁，酸甜味也更明顯唷!!

M&M音樂廚房

電話：06-229-2971

營業時間：09:30~14:30、18:00~22:00(周二公休)

粉絲頁：M&M音樂廚房地址：台南市中西區城隍街23號

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