美食專欄
最近好忙好忙，身心都有點兒疲累感
找個時間到1% Bakery來享受美味甜點
撫慰一下甜點控快要虛脫的心靈 ^^
1% Bakery 乳酪蛋糕店面位於公益路與大同街路口角間
公益路上對面有85度咖啡、輕井澤
不久前採訪的斯里瑪哈Sri India Palace也在附近
這條路上算是台中美食的一級戰區，餐廳林立種類多元
不過像1% Bakery專售乳酪蛋糕的店家，倒是第一間喔
1% Bakery將營利的1%捐贈改善教育的機構
期望從教育根基回饋社會 為生活帶來更美好的良善
這樣有善念有想法的企業不多，咱們一定要大力支持的啊!
柱子上推薦著招牌熱銷超人氣乳酪蛋糕1%檸檬乳酪及特濃芋頭乳酪
這兩款艾米超愛也常買來送朋友
一進到店內立刻被舒適的氛圍所吸引
店員美眉親切又大方
對於客人想買想吃的蛋糕會做適度的推薦介紹
甜點櫃裡蛋糕們閃閃發光，好像百貨精品般爭奇鬥豔著
1% Bakery 品項很多，不時還會有新品上市
第一次來"糕關"的話，可以請店員美眉貼心推薦
老主顧如果有特別鍾愛的口味，建議事先電話預定比較妥當
另一邊展示櫃上陳列著不少禮盒款式
客製化彌月禮盒，需十四天前預定
乳酪蛋糕只有2.5吋及6吋兩款
提盒紙盒配色高雅大方，送禮自用皆適宜
後端是內用區域
座位不多，氣氛挺好的
內用低消一人80元，限時90分鐘
有WiFi，化妝室在2F
內用部份除單點外，還有套餐可選
一份蛋糕搭配咖啡或茶飲..伴著悠閒午後時光
幸福，垂手可得! ^^
哈蜜瓜綠茶
聞起來是滿溢的抒心香草味兒
細細品嚐會有淡淡哈蜜瓜香氣
熱熱喝清香回甘，心曠神怡啊~
搭配乳酪甜點，淡雅不搶戲，最合拍了!
1%檸檬乳酪蛋糕 附手工法式檸檬醬
選用屏東檸檬搭配2種以上的乳酪一起調配
極細緻的綿密口感，看得到也吃得到喔 ^^
入口時立即感受到濃郁乳酪伴著檸檬果酸香
一塊兒在口中緩緩漫開來
嗯~~超幸福啦!
天然果酸度剛剛好，十分清爽的滋味
再來一口佐上手工法式檸檬醬
果酸香味更上一層
一款甜品雙重享受，真棒!
特濃芋頭乳酪蛋糕
嚴選知名大甲芋頭費時費工蒸製成芋泥、芋丁
乳酪蛋糕包藏著芋泥丁塊，外層再以芋泥包圍著
看似樸實不起眼的外表下竟然隱藏著這麼多樣化的內在
超用心有巧思，不愧是人氣第一紅牌啊!
芋頭"搞工"的選用日本海藻糖來蜜製
口感綿密鬆軟與乳酪一地走細緻路線
下重本用了近50%比例的芋泥含量
結果當然牢牢擄獲芋頭控艾米的心啦 ^^
吃起來甜度剛好，芋香乳酪香相互交融
1%乳酪蛋糕全是零麵粉添加
"入口即化"是唯一迷人口感 ^^
每一款都值得閉上雙眼 抿著享受甜點寵愛呢~
紅豆麻糬乳酪蛋糕
我的老天鵝啊~~~
這顆紅豆泥真是讓艾米驚訝不已
小宇宙裡包入了屏東紅豆、麻糬、乳酪以及紅豆泥
光是"視吃"就夠滿足了吧 XD
紅豆甘甜味和QQ麻糬本來就是天生一對
1%再將濃郁乳酪添入搭配出場
嚐起來是香濃滑順、適甜中帶著Q彈不黏牙的討喜口感
這款創新口味比市售的紅豆大福還要美味一百倍!
濃郁黑芝麻乳酪蛋糕
選用日本黑芝麻熬成糊與乳酪們水乳交融
表面上有比利時白巧克力芝麻糊淋面
入口有層次超驚喜
黑芝麻香氣與乳酪濃醇交融和協、各司其職
表面黑芝麻巧克力適度點綴脆感和甜味
芝麻味迷人不苦，尾韻甘香 令人回味無窮
是款長輩們會喜歡的養生甜品
北海道鮮奶油草莓塔
這款冬季限定商品，想吃趁現在
大器用上五顆完整草莓堆高疊滿
可不是小氣剖半來充數的喔
灑上雪白糖粉，吸睛可人兒 實在漂亮極了!
薄殼酥脆塔皮裡盛裝有日本鮮奶油、卡士達醬..
清爽不甜膩的絕佳風味
有外表、有內材，再來幾顆我也不會膩的 ^^
春節期間推出滿千送好禮應景活動
部份商品春節停售公告
有任何問題皆可加LINE線上諮詢 (好3C的服務呢 ^^)
一旁慢磨果汁似乎不錯，下回再來欽點你
年節到，送禮機會多
艾米拎了一盒西班牙檸檬蛋糕回家讓老爺嚐嚐
他正在苦惱送禮大事啊~ XD
看起來像磅蛋糕
實際入口的感覺比磅蛋糕還要來得鬆軟些
也比較沒有重奶油味
屬於偏輕酸微甜的清爽風
比艾米做的老奶奶檸檬蛋糕還出色 (廢話 XD)
附有手工法式檸檬醬沾佐
多一種食用時層次上的變化
不少新手爸媽選用它為彌月蛋糕
來來來~
快來1%Bakery享受幸福下午茶吧!
。。。店家資訊 。。。
地址:台中市西區公益路371號
電話:04-23107900
營業時間：12:00~21:00
~~歡迎加入amy的秘密花園粉絲團~~
。。。更多分享。。。
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