美食專欄
一般講到印度料理可能有些人就會覺得會吃不習慣，
但今天要介紹的這家飪室是讓我覺得
口味上可以迎合大眾口味，且裝潢也很年輕化有設計感，
能夠吸引年輕族群前往的一家餐廳，
甚至它們家的價位也訂的相當親民，
就是希望學生們能用平實的價格 .一樣也可以體驗到印度料理的風味
飪室 Renshi
電話 04 23010857
地址 台中市西區公正路168號
營業時間 11:00~15:00 / 17:00~21:00 ( 六日下午不休息 )
臉書https://www.facebook.com/Renshi168/
8點為最後收客時間 不收服務費
這邊隱藏了不少優秀的小店，像是伊摩奇.a la masion我也很喜歡
飪室店裡有三個道地的印度廚師，
有兩個本來就在台灣，另一個是特別聘請來台，
因此相信來這一定可以吃到最道地的印度料理的。
店內的用餐環境走的是比較昏暗的工業風(?)
橘色的溫暖色系讓人不自覺的和印度聯想在一塊，
同時卻又帶有新穎前衛的強烈設計風格，
尤其是店內的壁紙也讓人覺得很有特色 !
感覺店內的桌椅還帶有一點東南亞的味道，
可是又讓人覺得有很新潮的格調在，
算是有在保留傳統跟創新之間成功的取得平衡點
前面是長桌為主，是挑高的座位
若是女生來的話她們有提供置物籃 !
▲餐廳內的後半段，
有點類似小包廂那樣 這邊有稍微加高，
看店內若是有帶小孩的客人的話都會安排在這邊
▲就連這種小店也有兒童座椅 我覺得很貼心 !
還有我這天來還有看到店員幫爸爸推嬰兒車 . 相當體貼呢
飪室剛開幕不久不過生意就已經相當不錯，
看到店內的花束跟這些賀禮可以猜測到老闆的人緣應該不錯。
回去連IG看老闆的粉絲觀察起來應該跟我同屆然後是念華盛頓的?我徵信社 ?
櫃台就放著人家送的乾燥花 . 是弎學植物所的呢 !
我自己也有一小束他們家的乾燥花
台中現在也很多小店跟她們合作，例如 : 土十十合 . 小麥菓子
店長一直跟我們強調這要價不斐 XD
▲MENU
厲害的來了，他們家的菜單不要看外觀好像很平凡
但其實可是低調中的不平凡呀 !
菜單封面可是義大利真皮，一本要價$2500來著 !!
( 天阿有的只是印一張A4護貝就是菜單了耶 )
裡面的頁數不多，但每一頁都是有設計過的
( 一本2500元是有含設計費的 )
一本合格的菜單是少不了圖片搭配的，
( 最怕只有文字的菜單 . 憑空想像菜色好難阿 ! )
菜單的文字版就只有一頁，完全不會有選擇障礙的問題 !
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初次認識 / 菠菜咖哩 / 堅果咖哩 / 醬爆咖哩
牛肉 / 羊肉+ $50 ;雞肉 / 豬肉+$30
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還可以升級套餐$69，
即可享有甩餅(原價50元)+印度奶茶(原價50元)
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建議食量大的人可以升級套餐 . 不然單白飯的話可能會吃不飽
其他還有單點的品項，適合多人來的話點來分食
▲店內提供檸檬水，用餐期間服務生也會不停的主動幫你加水
我們兩個女生都分別點了咖哩+肉30元
又+69元升級套餐多了烤餅跟印度奶茶
就沒有再單點其他的烤雞烤魚之類的了，
因為我朋友晚上要去酒館 . 我則是要去台北逛通化夜市
需要把胃留一點點空間
飯會用大盤子裝著 份量大概就是一般小碗那樣。
盛裝咖哩的器皿好Q . 是有握把的小陶鍋 !
放烤餅的竹編籃更是可愛，還有皮製小提把呢 !
因為都是個人餐的關係所以餐具都變得比較迷你可愛
▼▼▼堅果咖哩$200 ( +雞肉$30 )▼▼▼
▲若是沒有加點任何其他的套餐的話份量就是上圖這樣子
飪室家只要點咖哩就會附白飯，只有烤餅需要另外加點
我跟朋友吃了它們家的飯覺得跟我們之前吃到的印度料理有所差異，
我們印象中印度米是粒粒超分明完全不會黏在一起，
倒下來很像吻仔魚那樣XD
但是發現飪室家的白飯是偏濕口感Q黏的
一問之下原來它們家用的是泰國米而不是印度米
所以我覺得接受度應該又會更高一些
店長說他們本來有考慮想要用薑黃飯，
但是考量到有的人不敢吃所以才決定還是用白飯就好，
雖然我覺得薑黃飯很有特色又健康，
只不過我也知道確實有的人很怕薑黃的味道，
因此我覺得他們最後選定泰國米也是對的
堅果咖哩好像是店內滿推薦的一款，
用堅果磨碎之後下去調和，吃起來是比較偏稀一點的口感，
我自己覺得吃起來味道還滿溫和的，
然後我感覺到有微微的酸奶味 . 不知道是不是我的錯覺 ?
對了，飯不是只有白飯而已喔，
他們還有附生菜，我覺得相當有誠意呢 !
原本我還想說 : 咖哩跟生菜是有搭嗎?
結果它們這生菜好像有醃過，所以有點酸酸甜甜的味道
連我朋友之前看他都沒在吃菜的人都把它吃光了，
是認真好吃又開胃耶 !
▼▼▼初次認識$200 (+豬肉$30 )▼▼▼
接下來換另一個口味，初次認識(飪室)。
命名為此的緣由應該就是第一次來所推薦的口味了吧?
將飪室跟認識取名為諧音 !
比起剛剛的堅果咖哩 .
這款初次認識口感上比較重也比較有層次一些。
店員建議如果不敢吃辣的人可以選菠菜咖哩跟剛剛的堅果咖哩，
這兩款就是完全沒有辣的，
而醬爆咖哩的話則是最辣的喔 !怕辣的人不要輕易嘗試
初次認識的咖哩是以洋蔥 . 番茄製成，
所以我覺得醬料吃起來比較會有那種沙沙的顆粒感 . 有料的感覺
口味上酸酸辣辣的，在味覺上比較有交疊層次，
比起剛剛的堅果咖哩，我更喜歡我的初次認識多一點 !
我的咖哩我選了豬肉 !
他們家的肉都給的很大塊而且不少 . 每碗可能大概5~6塊吧
豬肉應該是選用我們平時也會拿來滷肉的那種肉，
吃起來有點肥瘦交織感，
朋友的雞肉我也有吃 . 不是那種軟嫩的口感，
而是帶皮且有點嚼勁的那種
▼▼▼蒜味甩餅▼▼▼
因為我和朋友都吃過印度料理，
我們都很喜歡甩餅這道料理所以彼此都有升級套餐
( 一起分著吃不夠不夠 )
甩餅對於印度人而言可是她們的主食 ( 羨慕 )
蒜味烤餅的香料味重一些，所以相對的香氣也比較足夠
比起外面的印度料理
我們都覺得她們的甩餅有比較蓬厚一點，
朋友覺得她們雖然澎但是裡面還是扎實的 !
也因此我覺得麵粉味是比較重的烤餅
▼▼▼奶油甩餅▼▼▼
比起蒜味甩餅的話這個butter的就是奶味比較重的一個，
外皮也會比較有濕潤感 . 跟剛剛的蒜味吃起來就不太一樣了
甩餅沾著咖哩醬吃真的會一口接著一口停不下來
( 原本還以為自己一小時前才吃早餐會吃不下的 結果??? )
我們還問店長這以後可以外帶嗎 ?
店長說他們當然可以 . 只是包裝可能沒那麼美觀
因為目前他們還在研發包裝外觀
▼▼▼印度奶茶▼▼▼
它們家的印度奶茶有加薑喔 !
除了薑以外好像還有添加綠豆蔻?
不喜歡薑味的人自己要慎選，
而我自己是滿喜歡喝薑類的飲品啦，所以就可以接受
這天喝完真的就整個人暖起來呢
這天店長在櫃檯聽著我跟我朋友聊天，
過來收餐盤的時候他就說 : 妳們兩個應該跟我一樣大吧 !
八年級 八年級( 配合手勢指 )
我 : 你怎麼知道 !!! 但你不像八年級阿 XDD
哈哈哈他說他聽我們對話猜的，
我說是因為身邊的朋友也都講差不多的事嗎 ?
他說對，每個行業都有每個行業辛苦的地方
店內另一個店員甚至是84年次的 !
OMG現在大家怎麼都年紀輕輕就看起來已經很有社會經歷了 (佩服佩服)
比起外面印度料理吃下來一個人可能都要四.五百甚至更多，
飪室不僅打造了一個年輕人會喜歡的用餐環境，
他們餐點價格甚至是學生族群跟我們這種小資女也可以負擔的起的。
另外更要稱讚的則是她們家的服務。
我們最印象深刻的是吃飯的時候
我腳本來要往內伸 結果被置物籃卡住 然後腳就往桌外放，
沒想到店長自己觀察到這一秒的小動作
居然就從櫃台專程出來幫我把置物籃移出來 . 貼心程度100分!
年輕人創業不簡單，看得出來店長跟店員都很認真。
好的優質小店就該推薦給大家
敬我們八年級生 !
最後給大家看一下他們同時也很有質感的名片 ( 店長說這一張成本5塊喔XD )
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