美食專欄
我們自己家裡本來就是瓦城集團的愛戴者
已經到去瓦城點餐可以不用看菜單的那種地步。
因此知道它們要推出新品牌時真的是比誰都還期待
從好早以前就在等他們開幕 ，等了好久終於正式營業
然後就藉著每個月家裡的員工聚餐來這嚐鮮了 ( 笑
時時香 RICE BAR
電話 (04) 2259-7718
地址 台中新光三越中港店9F
營業時間 11:00~22:00 (假日10:30開始)
臉書https://www.facebook.com/RICEBARTW/
發現她們每個品牌都有自己的顏色代表，
瓦城是紅色 / 非常泰是綠色 / 時時香我想應該就是橘色了吧
▲櫃位的外面有候位區
▲跟大心一樣旁邊會有字幕跟畫面會跑
▲靠窗的位置玻璃是透明的，若是我在這用餐的話一定會感到不自在><
▲走側這邊以四人坐的小圓桌為主
▲另一邊則有方桌 . 適合小家庭跟些許好友聚餐
▲不過我們這天七個人來用餐，
主管卻說它們家唯一一張大桌已經被客人訂走了
所以我們是擠在下面的六人座小長桌然後旁邊加一塊椅子那樣
▲我意外的點是，這明明是很適合多人聚餐的餐館
但是為什麼大桌的數目只有一張 ? 這樣真的夠客人需求使用嗎
▲然後我這天其實也找不到那塊所謂的大桌在哪 XD ( 目啾太小 )
▲MENU
▲第一頁就是它們最推薦的十道菜色
若是跟我們一樣選擇障礙的人可以直接選店家幫你配好的SET最快速方便
▲特別的是它們家白飯一個人酌收費用$45/ 可以無限續
▲米飯還分成三個種類，越光米 / 金玉滿堂 / 紅藜麥
飯上桌囉~
一次上來就是一桶，吃完才可以再續別種口味的米，
所以我建議要多人來比較可以吃到多樣化一點的菜色
▲越光米香甜帶Q . 粒粒分明不會太濕軟
▲金玉滿堂( 添加了番薯和紫薯 )
第一次吃比較常見的越光米之後 當然要體驗比較少見的米飯類，
加了番薯跟紫薯飯粒口感變得更有層次了
[ 東方乳酪空心菜 $200 ]
東方乳酪其實就是我們俗稱的腐乳啦 ! 這道很清爽，
只不過服務生一開始還沒上飯就先上菜 讓人尷尬到想笑
只見她們的主管應該了解我們的窘境，
趕緊上前說道 : 待會替各位送上米飯喔~
[ 干鍋臭豆腐肥腸 $399 ]
一開始我還很猶豫要不要吃
想說因為我自己不吃腸 ( 內臟的東西我都不敢吃 )
但是又覺得都來了那就嘗試吧 !
沒想到它們肥腸處理的還不錯 . 幾乎沒味道
豆腐也真的是辣的夠味，還結合了中藥的香氣在
一開始就吃這道會讓人大開胃 . 然後白飯扒上好幾口不騙你 !
[ 超級麻婆豆腐 $260 ]
以往我吃麻婆豆腐其實除了辣以外我吃不出什麼層次，
但這道超級麻婆豆腐我覺得真的很超級，
( 好想學海賊王佛朗基擺出個super的姿勢 )
因為他比一般麻婆豆腐還多了鴨血喔
滑嫩的鴨血加上Q彈豆腐 另外還有細碎肉末佐味，
完全也是很好下飯的一盤呀!
[ 媽寶溜個蛋 $260 ]
其實它還有菜脯蛋可以選，
但我覺得這個菜名取的實在太特別讓我忍不住就想點他 !
( 可能從國中到大學都是私校 . 身邊太多媽寶了XD )
會取媽寶是因為它們覺得吃完這道會像投入媽媽的懷抱當中一樣
( 我怎麼覺得小編跟我一樣都走浮誇派的哈哈 )
而溜個蛋其實是六個蛋的意思喔 !
用六顆蛋一起打下去煎成。
是說要成功六個黏在一起這功力也不簡單吧 ?
還有更讚的是這是半熟蛋呢
omg !!! 開心的我立馬在IG的限時動態上傳 ( 灑花 )
[ 招牌胡椒蝦 $350 ]
原諒我一看到這個上桌的時候
心裡第一秒忍不住哀怨一下不是跟男友一起來
因為這樣我就沒有剝好的蝦可以吃了 (嗚)
但後來發現這個根本不需要剝殼就可以吃了阿 !
我差點連頭都一起吃下去了呢
胡椒蝦跟九層塔 . 蔥 . 大塊新鮮洋蔥下去一起拌炒，所以香氣非常足夠
另外蝦子上面的胡椒也不會濕軟變成坨狀，
蝦子本身也夠大有嚼勁 真的是很好吃的一道蝦!
[ 阿婆紅燒肉 $350 ]
不知道為什麼要取阿婆，如果是我就會想取阿罵 !
紅燒肉用的是上等五花肉，吃起來肥而不膩，
通常會把肥肉撥掉的 我這天連肥肉都通通一起吃下肚了呢~
除了紅燒肉以外裡面還有魯蛋 . 豆乾跟花生，
用料豐富不小氣，特別的是我原本以為花生吃起來是硬脆的口感
沒想到花生是也一樣魯到軟爛的程度，長輩要吃也ok!
慢火燉出來的濃油赤醬鹹鹹甜甜超涮嘴，
只不過要小心這個醬料千萬不要沾到衣服，
不然像這天中午我的champion帽踢就悲劇了 ......
[ 3.5杯雞 ] $350
欸~這個上桌的時候店員會親自幫你淋上花雕酒喔
( 幸好我手機剛好拿在手上手腳夠快有拍成功 )
裡面用的是去骨嫩雞腿，
加上花雕酒跟其他中藥食材整個香氣逼人，
但是又不會讓你覺得有濃烈的酒味 . 相當夠味
更讓人喜愛的是，裡頭還有軟Q的米血呢 !
發現時時香每道菜裡面一定不會只有單種配料，
而且都會讓你有道道都豐盛的感覺 ( 笑
[ 霸王甘蔗蝦6支 $570 ]
這個賣相先給100分 !
被甘蔗串起來看起來就真的很霸氣耶 !
而且到底誰那麼有創意想到可以把甘蔗入菜啦 ~
旁邊給的醬料應該就跟瓦城月亮蝦餅會附的醬料一樣
甜甜的微辣滋味 . 甜蜜感湧上心頭
使用100%的新鮮蝦泥裹在甘蔗棒上，
先咬甘蔗才能嚐到美味的蝦泥
( 但其他人都作弊都直接啃中間 . 那我剛剛在沒形象個什麼的? )
這蝦泥炸的金黃酥脆，一吃我媽就說這好像月亮蝦餅，
但我個人覺得是更像他們另一個品牌非常泰的金錢蝦餅。
因為月亮蝦餅我覺得比較不油膩，
可是可以看到這個邊咬還會噴出閃亮亮的油脂(好苦怕)
說實話搭配甘蔗可能就是為了要解膩的緣故吧 ?
話說如此個人還是覺得這個還滿值得點的
畢竟是極具特色的一道，在外面應該是吃不到才對
而且還能吃到瓦城它們招牌蝦蝦的味道過過癮呀 (嘿嘿)
[ 無敵豆酥鱈魚 $460 ]
西安哪要叫無敵?
因為它們豆酥份量比別人卡多阿 !
而且我覺得她們的豆酥特別酥鬆，
不像一般快炒店可能都沾到湯變的濕濕的那樣
( 也是剛好魚肉也有剩啦，不然也是沒節儉成這樣XD )
吼 而且這魚肉超大塊厚實的，
我一挖下去就可以感受到大概是外面快炒店用的魚的兩倍厚
不僅豆酥是DOUBLE，連魚的SIZE也DOUBLE
你叫無敵豆酥鱈魚我也不好意思推翻你了啦 . 因為真的很無敵
[ 剝皮辣椒燉雞 $380 ]
這個就直接當湯喝了喔各位~店家還會幫你送上新的小碗
裡頭有蛤蠣跟雞肉，雞肉很大塊之外還給的很多塊
光我自己一個人就吃五塊了吧 ( 吃到最後都我一個人在ㄎㄧㄥˊ )
只是也因為這肉很大塊的緣故，我覺得吃到中間有略柴的感覺
就是你要吞下去的時候會有點卡住的FU那樣 . 有點可惜
不然那湯滿好喝的，很清 !
尾韻則有點黑胡椒的香氣 . 讚
這天吃下來覺得每一道菜都好下飯~
連我平常不喜歡吃白飯 ( 只吃餅乾蛋糕 ) 的人這天都吃兩碗了 !
而且每道菜都可以感覺到她們的精緻度跟細心程度。
果然瓦城集團一定會有她們的水準在 不會讓人失望
可惜的一點是我覺得人都很新，有點手忙腳亂，
感覺都靠主官一個人在HOLD，
我覺得他鎮靜的外表下一定在崩潰吶喊，
是我的話就會考慮從原有品牌調度經驗豐富的人手啦 ~
不然我看今天店員年紀怎麼都好像跟我差不多而已，
每個講話都很羞赧，還不太能獨當一面的感覺
不過態度都很好這還是值得讚許的
相信經過一陣子之後就會慢慢上手的囉~
要離席的時候店內就已經全數客滿了 ( 這天是平日中午 )
果然新品牌還是有吸引人潮的威力在，
不用擔心有天熱潮會退
因為我相信以他們的實力要長遠營運是完全沒有問題的啦
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