美食專欄
員林人的共同記憶，傳承一甲子雞腳凍創始老店。說到員林黑竹園想必大家一定都知道，黑竹園在員林算是歷史悠久的一間老店，還記得小時候家人最常買的就是黑竹園。黑竹圍味雞腳凍的特色是先將雞腳挑骨後， 以開水川燙過，再加上用全雞及獨門秘方的滷汁一起滷製，他們的雞腳凍好啃又不會很軟爛，吃起來會讓人吮指回味，越吃越過癮，吃過的朋友都是讚不絕口。相對的員林的雞腳凍很多間，所以各有千秋，就是單純看個人的喜好嚕！
馬上前往櫃台區訂購。
黑竹園的紙袋看起來很有質感，拿來送禮也不會失面子！
鴨翅凍160元
鴨翅一盒一共有6隻，鴨翅凍跟一般的包裝不太一樣是以黑色的包裝盒為設計，據說鴨翅凍是傳自清宮美食。老闆說鴨翅的處理方是很費功夫，鴨翅都是用人工拔毛，最後再用獨門滷汁滷製，雞翅滷後的樣貌，光是外層醬色閃閃動人，看起來讓人猛吞口水。撥開鴨翅它裡面的肉質吃起來很有咬勁，鴨翅也很入味，吃過的朋友都很推薦。
滷牛肉200元
滷牛肉是近年來的新產品，滷牛肉是用帶筋的牛腱肉，感覺就像在牛肉麵吃麵一樣，牛肉香氣十足很入味，而且不會太柴太老，咬起來帶咬勁，我覺得這道超級好吃，不到一天就被我吃光光，私心推薦！
雞腳凍160元
一盒份量約有１５隻，雞爪本身比較大支一點點，雞腳也有做挑骨的程序。雞腳凍主要是用清宮御廚留下來的秘方滷製，滷完過後雞腳的香氣十足。外層厚厚一層膠質，看起來還會發亮，讓人口水狂滴！準備大口咬下雞腳凍，一入口會有點黏嘴，但他的膠質吃起來ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的，還帶有濃郁的中藥香，咬到腳筋的部分更是入口即化。口感超棒，難怪會一吃就停不下來啦！
【員林美食】黑竹園雞腳凍
地址：彰化縣員林市員水路一段676巷12號
營業時間：07:00–22:00
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