美食專欄土俗村 蔘雞湯 ~ 韓國必吃美食❤食尚玩家強力推薦 - 地鐵景福宮站
發表於：2017/02/16
【土俗村 蔘雞湯】
電話：+82 2-737-7444
店址：首爾特別市鐘路區體府洞85-1
서울시 종로구 체부동 85-1Seoul, SouthKorea
營業時間：上午10:00至晚上10:00
這次來韓國也排進了美食名單中
怕用餐時間人多，我們就提早了一些時間去
泡菜、蘿蔔
二種不同的小菜都醃的好入味，又很有脆度
可以盡情、大口的吃
人蔘酒
隨鍋附上了一杯人蔘酒，色澤看來就頗濃郁
可以倒入鍋裡，也可以直接喝
蔘雞湯 ₩16,000（約台幣NT$457）
雞湯有分二種，差別在雞的品種、肉質
黑色的烏骨雞比較貴，要₩23,000(約台幣657)
第一次來訪點招牌口味就好
雞已燉煮的很軟爛，不需很費勁的夾
韓國人蔘雞的另一特色不僅是吃雞肉、喝湯
而是雞肉裡暗藏了飽滿的糯米飯
還有黑芝麻、南瓜籽、松子、紅棗、銀杏、大蒜及獨家食材
糯米完全的吸附了湯汁，保有Ｑ彈度
真材實料，真的有一整根人蔘在裡面
一整顆的粟子，入口整個綿化在嘴裡
湯頭超香醇，喝起來卻很爽口
燉到顏色近乳白色了，濃郁好喝
雞肉都是一夾就開了
軟爛又超入味，吃起來不會難入口
平常不吃胸肉的萍萍也完食了
如果怕太乾可以加一點湯，就好吃的不得了
Menu
用餐環境
不算是在非常熱鬧的區域
看到傳統的韓屋就是「土俗村」了
來到這也不用擔心語言不通
很多服務人員都會中文 麻ㄟ通
吃完出來門口已經是大排長龍的狀態
要來朝聖又不想排太久
建議最好避開尖峰的用餐時間
結帳必需拿著單子到外面的櫃枱
實際用餐區是進去後，又分成好幾間
入內用餐要脫鞋子
人真的很多，有當地韓國人還有各地來的旅人
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本文餐廳資訊：
土俗村蔘雞湯토속촌삼계탕
· Seoul · 3則評論
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