【EAST END ⋈ 台北大安區 捷運忠孝復興】來杯冠軍調酒吧！搭配創意料理的時尚飲酒選擇。

哈囉，我是打特斑♥

在過年時正好和朋友聊到酒吧，最想去的R&D適逢休假期間，

延伸閱讀：【台北 大安區 ⋈R&D Cocktail Lab 】在這微醺季節來杯調酒吧!2016年50間亞洲最佳酒吧之一隱身嘉興街的無酒單中國風分子特調酒吧R&D Cocktail Lab

於是轉往在網路評價都不錯的─「EAST END」

位於台北忠孝SOGO後方大安路上，華泰大飯店旗下的賦樂旅居三樓，

離忠孝復興捷運站步行五分鐘內即可到達，對於下班聚餐或是週末想喝點小酒無非又是個新選擇。

EAST END藏酒眾多，當天因來客過多，無拍攝藏酒全景，

另外吧檯上方多了工業風燈飾的裝點，讓整體更加有氣氛。

EAST END含室內及室外空間，

室內有座位的位置圍繞在吧檯周圍，另外設有桌子可隨意站立飲酒，其他則為室外座位。

到訪日室內空間已經全滿，因此被安排至室外沙發區，

當晚天氣像是秋天的夜晚，坐在外面沙發區吹著微風實屬愜意，

店員也貼心表示如果覺得會冷可以幫我們開暖氣。

EAST END MENU(部分拍攝)：

調酒種類眾多，針對調酒除了有針對調和的酒類說明之外，對於調酒的發想及口味上有稍作敘述，

一旁也有針對酒精濃淡、酸甜度等做出圖示，讓消費者能夠更精準選擇出自己喜愛的調酒。

在喝調酒前習慣吃點下酒菜，特地請店員推薦適合搭配的餐點，

店員推薦【爐烤波特菇與宜蘭風乾鴨胸薄片】單點 $280

上餐時店員建議波特菇可與鴨胸一同搭配食用，

波特菇頗為大朵，不但多汁且帶有爐烤的香氣，

鴨胸由於風乾處理過，鹹度偏高，搭上波特菇則可中和，

並佐以香菜、辣椒，更是多了香辣風味，實屬適合下酒的佳餚。

【碳烤美國和牛牛小排串與青木瓜沙拉】單點 $480

點餐時店員表示牛小排熟度為三分熟且肉汁有另外做收乾處理，

本擔心三分熟會過生，但之後發現多慮了，

碳烤至恰到好處的和牛搭配上青木瓜沙拉，和牛的軟嫩及鮮甜肉汁，多了青木瓜絲的酸甜爽脆口感

是當天所有餐點中令我最喜歡的一道，

【酥炸馬鈴薯條與甜辣醬和酸奶】單點$220

馬鈴薯用了厚切處理，但品嘗起來的口感不夠脆也不夠鬆軟，表現平平，

店員建議甜辣醬和酸奶可一同沾取，甜辣醬的甜度偏高，

我偏好酸奶的口味，比較像是沾著濃郁鮮奶油的感覺。

【Emerald】單點$400

以經典調酒Vesper為發想，將西方調酒與東方禪學思想結合，

EAST END將琴酒與碧螺春結合出Emerald，

盛裝的杯底夾入了竹葉，多了東方風格，

初聞可聞到碧螺春茶香香氣，不過入喉後碧螺春的餘韻過淺，大多被琴酒掩蓋。

【Clover Club】單點$400

以柑橘及草本香氣琴酒、覆盆子調和，表層鋪上蛋白打出的泡沫相當綿密，

最後擠上檸檬皮油帶出柑橘香氣，

酸甜度恰到好處，喝起來清爽怡人，論酸甜及粉色系都蠻適合都會女性的一款調酒，

不過唯一讓我不太能接受的則為表層蛋白泡沫所帶有的腥味。

【Dong Gua Mojito】單點$400

將經典Mojito與台味結合，加入台灣特有的烏龍茶及炭培烏龍茶葉，並以冬瓜糖片妝點，

茶味表現與Emerald一樣偏淡有點可惜，

對於大量薄荷及蘇打水造成沁涼衝擊口感留下的記憶深刻，是當天中最喜愛的一杯。

杯墊燙金印上LOGO，簡約且不失質感。

【Chiffon】單點$400

由伯爵奶茶、香草、薄荷、核桃、太妃糖、義大利苦酒一同調製，

利用勾畫法將可可醬勾畫於杯緣上，令我想到西餐中醬汁裝飾呈盤的模樣，

由於整體偏甜又剛好加上跟Dong Gua Mojito同時送來，相較起來顯得膩口。

:::打特斑後記:::

此次到訪也許適逢過年期間，來客人數過多，

調酒整體有達到水準但沒有令我驚艷，失望多於期待，

反倒是碳烤美國和牛牛小排串與青木瓜沙拉的創意料理令我印象深刻，

EAST END的服務也是會讓我願意再訪的一個因素，

服務生的服務貼心細緻，餐點上完後也會再次詢問是否喜歡，

下次如果有機會再訪會希望坐在吧檯區。

:::INFO:::

EAST END

地址：台北市大安區大安路一段56號（HOTEL PROVERBS TAIPEI 賦樂旅居３樓）

電話：0903-531-851

營業時間：周日至周四 14:00~01:00，週五至周六14:00~02:00

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