次郎本格日本料理~花卉與和食的藝術饗宴

次郎本格日本料理~花卉與和食的藝術饗宴

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店名：次郎本格日本料理

地址：高雄市新興區中正四路64號

時間：11:30 - 21:30

電話： 07 288 1258

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位在中正四路上的次郎本格日本料理

低調沉穩的外觀，看著讓人好奇

聽聞風評一直都很好，今天特地跑來嚐鮮一下

推門而入，深色沉穩的空間佈置，點綴花卉繽紛

讓人有著平穩的用餐心情，

典雅的吧檯，舒適的椅子，能讓客人放鬆享受

整個就是有高級料亭的質感XD

在花影下，看著師傅利落的握壽司，

視覺感更是豐富呢~

如此高雅的環境，價位上自然是會有著相映的價格

有套餐也有單點，這次吃的是午間套餐 紫陽花

套餐全都以花名標示，上桌後，才知不虛此名XD

是說這的茶還真好喝，像是煎茶般的淡香~

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餐食上桌，當下第一直覺，超美的阿!!!!!

花朵繪卷鋪展而開的鮮艷視覺，享受呢~

天婦羅、刺身、小菜、煮物、茶碗蒸的組合

有附白飯、味增湯~

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白飯口感可說是粒粒分明的好吃

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味增湯、打開看的出師傅的用心

滿漂亮的呢XD

豆腐口感微Q，豆皮薄軟，湯頭淡雅清香

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蒸蛋滑嫩細緻，高湯濃而不厚的醇香

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天婦羅炸的薄酥帶軟，油香乾爽不膩

內中的蔬菜、蝦肉也都鮮甜好吃~

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刺身，鮮嫩魚肉點綴紫陽花卉

看著就讓人心情愉悅~

生魚片肉質細緻帶彈性，

吃的出魚肉鮮度與油脂

軟絲帶Q彈，甜蝦肉質鮮甜好吃~

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牛肉煮物，也是肉嫩甜香，

加上甘甜醬汁，滿下飯的~

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後來又加點壽司五貫，依當季時才而定

師傅滿細心的，

排列方式剛好是濃與淡的口感交替變化

分別為鮭魚、海鱺、紅甘肚、軟絲、青甘肚

鮭魚是法國來的，還第一次吃過

相較於平常吃的，油脂度沒那麼高

但相對來說肉質彈性較佳，味甜

海鱺不用說，就是脆~

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紅甘肚、青甘肚來說，一樣偏口感彈性

隨然油脂度沒那麼高，但魚肉甜味分明

軟絲咬下的彈性甜味與黏滑口感，也不錯呢

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整體來說，價位確實不低

但主要呈現出的質感鮮度，有其價值在~

雖不能常吃，但偶爾想要享受或犒賞自己

亦或是慶祝紀念時，這裡是個很棒的選擇XD