美食專欄
這次要介紹孔廟商圈巷弄裡的義式冰淇淋小店，使用當季新鮮水果製作
乳糖不耐症及全素的朋友皆可品嘗冰淇淋的好滋味~
▲Amour愛慕冰淇淋位在府中街98巷裡
台南騎機車比較方便，汽車就要停在主要幹道上
▲蒂芬妮綠的招牌搭配粉嫩嫩的門面，超級少女~
▲進到店內，牆壁也刷成粉藍、粉綠色，視覺上很舒服
▲座位不多，僅有五個高腳椅和一旁的長椅區
可以坐在這吃冰或是外帶邊散步邊吃冰🍧
▲南部長大的Amour夫婦，花了四年時間，尋找適合做冰淇淋的食材
化工出身的兩人，拒絕化學添加物及人工香精也不使用乳化安定劑讓冰淇淋更綿密
為了徹底發揮食材的口感香氣，不添加奶油、奶粉
並遠赴義大利拜師學藝，將這塊土地的生命力及對孩子的愛化成感動的心情
▲冰淇淋可以選擇甜筒或杯子
除了冰淇淋外還有咖啡紅茶可以選擇
▲店家的鳳梨果乾採用關廟鳳梨烘焙而成
當天可以選擇的冰淇淋口味有9種
店內的冰淇淋分成兩種：Sorbet和Gelato
▲Gelato加入鮮奶製作，不是使用鮮奶油，比起市售店家健康許多
當天提供芝麻牛奶、香草牛奶、巧克力三種口味
▲Sorbet採用當季新鮮水果製作而成
無鮮奶、無鮮奶油、無脫脂奶粉、無蛋，素食者也可食用
除了芝麻牛奶、香草牛奶和巧克力外，其他水果口味都是Sorbet
▲如果跟我一樣有選擇性障礙的朋友，就試吃吧！
其實我們已經吃完自己選的口味了，老闆突然又問還想試吃嗎？
所以好奇的我們選了兩種特別的口味
罕見的石榴口味，酸酸的很特別~
▲玫瑰蘋果
看到玫瑰和蘋果的組合，心想也太奇特了吧！
這兩種搭得起來嗎？
玫瑰香氣中還吃的到蘋果顆粒，十分真材實料，意外match
▲一邊選口味，老闆就會一邊製作了~
▲我跟弟弟個挑了一種Gelato和兩種Sorbet
杯子的大小都是一樣的，三種口味穩當當在杯中
沒添加化學添加物和乳化劑，融化的速度真的很快唷！
▲一匙匙堆高高的冰淇淋好可愛，拍照很適合
▲中杯 $160
左下- 香草牛奶
上- 葡萄
右下- 柑橘
▲左 葡萄- 葡萄香氣濃郁，入口嘴中充滿葡萄香，口感很細緻~
中 柑橘- 柑橘有著淡淡的柑橘果香，相當清爽
比起清爽的水果口味，香草牛奶比較綿密，一入口就在嘴中化開了
▲中杯 $160
左下- 巧克力
上- 奇異果香蕉
右下- 哈密瓜
▲左 奇異果香蕉-這個口味滿讓人意外的，奇異果的酸、香蕉的甜
中 哈密瓜- 哈密瓜味道偏淡，我覺得比較可惜
右 巧克力-跟香草牛奶一樣多了綿密感，香醇的可可味
▲店家的紅茶不加糖，現泡要等四分鐘唷！
飲料可以選擇內用或外帶
外帶杯外套著一層透明杯套，輕鬆拿著走不燙手
▲阿薩姆紅茶 $70
淡淡的阿薩姆香氣，無加糖不會甜膩
可惜我覺得味道比較淡一些
▲伯爵紅茶 $70
我喜歡伯爵的佛手柑香氣
口感不澀喝起來很順口
*懶著看全文的小總結*
店家不添加化學添加物和乳化劑，吃下安心和健康
Sorbet我喜歡葡萄、奇異果香蕉和玫瑰蘋果
Gelato則是巧克力口味，整體濃郁又清爽
來孔廟商圈逛文青小物時，不彷來上一杯冰淇淋消暑透心涼吧
《口感因人而異，屬個人食用後真實心得，僅供參考》
粉絲專頁：Amour冰淇淋
地址：台南市中西區府中街98巷3號
營業時間：週一至週五 12:30-18:30/ 週六日 11:00-19:00 (週三公休)
電話：0978-175-851
地圖顯示如下 ↓
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