頂鮮101美食美景餐廳,台北101,86樓,超值午間套餐饗宴!

店家資訊:

頂鮮101美食美景餐廳

地址:台北市信義區信義路五段7號86樓(台北101)

訂席專線:(02)8101-8686 / 0800-00-8687

官網:http://www.dingxian101.com/

照了幾張從86樓鳥瞰的景觀,大家欣賞一下吧!!!

餐具擺放的很精緻.典雅,最重要的是~服務態度超級好的^^簡直賓至如歸啊!!!

杯子好典雅~有一種巴洛克風情^^

超值午間套餐,分為A.B餐,$1380+10%

▲頂級特選生魚片(生魚片供應種類以當日漁獲為準)

生魚片總共有鮪魚.鮭魚及旗魚,上面的金桔,可以擠淋在生魚片上,更添滋味,他的醬油很特別,比較清淡,似乎加了些果汁,淡雅的三片生魚片,口感蠻有層次的,最重要冰涼好吃,也很新鮮!!!

▲豪皇海鮮泡香米

香米是另外附給的,香米已是熟成,將其撒在海鮮湯上,有點稀飯的感覺,香米泡在海鮮湯中馬上軟化,感覺很軟綿,配上海鮮湯,有種海鮮泡飯的感覺^^

▲鮮露清蒸活鮮魚

▲金銀蒜蒸海明蝦

我們家老媽說,明蝦在市場賣可是很貴的!!!我可要好好品嚐了!!!

明蝦去頭剝殼處理的很乾淨,明蝦的肉質很甘美,因為食材很新鮮,所以明蝦肉保有Q度及彈牙的口感,有點QQ脆脆的,上面以蒜泥.青蔥清蒸,感覺不會燥熱,而是一股清爽之感,而且不油不膩,清淡爽口,很是滋美!!!

▲頂極酥炸鮮蝦捲

鮮蝦捲以一整條鮮蝦及一些碎肉包裹油炸而成,有點像春捲的口感,以美生菜包覆鮮蝦捲沾獨特沾料入食,感覺滋味無窮,沾醬有點像美乃滋混和芥末籽而成,淡淡甜甜的,鮮蝦捲的鮮甜,搭配沾醬的混和吃法,感覺不會有違和感,很match的感覺!!!

旁邊的脆梅,有解膩的功效,感覺有用果醋泡製過,釀製得鮮甜美味,脆脆的口感,感覺清甜!!!

▲干貝上湯娃娃菜

輕巧的將娃娃燴製油煎干貝而成,干貝有稍微煎煮過,有點焦香味,搭配清爽甜美的娃娃菜,感覺淡雅而美味,火侯掌握得很好,連湯汁都甘美無窮!!!

▲鮭魚炒飯(歡喜福臨小湘粽 / 招牌台南擔仔麵 / 鮭魚炒飯 / 火腿蛋炒飯   四選一)

鮭魚炒飯我覺得最好吃,米飯選用泰國香米,米粒細細長長得,不似台灣稻米,米飯粒粒分明,飯香十足,不但火侯及油量都搭配剛好,所以米粒會鬆,灑上一些蔥花,更添米飯滋味

尤其米飯中有份量十足的鮭魚肉,不但佔很大份量,滋味更是甘甜,鮭魚肉撕成細絲,搭配香氣十足的米粒,每一口皆是滿足!!!

▲臻品鮮令水果

可將檸檬汁淋在木瓜上,一起品嚐!!!木瓜有切斷好,所以食用很方便,鳳梨蠻甜的,芭樂也清脆甘甜!!!

▲時令手工甜品

珍珠豆花,豆花口感綿密滑順,珍珠也是滑溜美味,甜度有稍微甜一點,但夏天喝,倒也蠻清爽的!!!

"頂鮮101"擁有最棒的美景及精緻的套餐料理,有人說"美景"是最佳的美食,觀看夜景應該是最佳的選擇!!!

頂鮮101美食美景餐廳,由臺南擔仔麵股份有限公司創新品牌成立台灣旗艦總店,轉以細緻化的服務追求極致的料理態度精神,將獨樹一格的海鮮料理融入日本與歐洲的飲食菁華,成為"中餐西吃"的飲食經典,來這裡,不但能觀看一流的美景,也能品嚐最精緻的美食饗宴,聽說他的"擔仔麵"更是招牌,下次必定來嚐嚐看,同時,有婚宴的雲頂婚禮設計,有興趣的"捧友",不妨參考看看囉!!!覺得不錯~推薦給大家囉!!!

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