超大份楓糖炸雞鬆餅濃湯飯Nola Kitchen 紐澳良小廚/世貿店

想吃美式餐點,這一間應該也是會馬上從口袋名單中提出的選擇

尤其是融入多種文化元素的紐奧良菜

Nola Kitchen紐澳良小廚在信義區世貿店的店面非常有氣氛

吧台椅皮沙發搭配格子地磚與充滿設計感的燈具

一進門就有種要到美國西部尋寶去的感覺

整體雖然是打黃光卻不會太幽暗

跟著好友慵懶聚餐時來個自拍光線超美的

而中間的吧台椅很特別,下方是固定的但可以自轉180度耶!

我到餐廳很喜歡打量一下吧台或餐檯附近

因為能發現大廚都喜歡用哪些調料或品牌

像這裡大量出現的橘橘罐子一定就有它的重要之處

後面你們就知道溜~

桌上固定擺放調料架就不用借來借去

tabasco/海鹽/胡椒/番茄醬超齊全

連飯後用的奶精糖包都準備好了

要看廚房當日是準備什麼

今天就是維他命滿滿的番茄蔬菜湯味道很鮮甜

適合分享的大份量

而且吃美式菜沙拉是一定必備來一盤啊

吃太多大魚大肉時可以解膩

清脆新鮮的生菜撒上起士粉搭配凱薩醬就很開胃

一上桌就很具視覺震撼力的一座塔

認真的不是洋蔥圈疊起來敷衍

而是鮮洋蔥去炸比較像日式天婦羅那樣的概念

口感微酥保有著洋蔥本身的辛甜

還記得之前的橘色罐罐嗎?

就是這一杯的原料--Chicory Coffee菊苣咖啡

是將Chicory菊苣根磨碎曬乾後加進咖啡中

咖啡因的比例大大降低並緩和咖啡的苦味

搭配牛奶調成歐蕾適合下午來一杯也不怕晚上睡不著了

以新鮮水果與蜂蜜調和的水果茶

熱的與冰的又各有不同風味

覺得濃湯飯聽起來很特別

點之前有先問是會多濕,雖然回說很濕但我覺得還好

還是能吃到米飯粒粒感所以我還可以接受XD

Gumbo濃湯飯是紐澳良當地Cajun的傳統家常美食

主要是用多種蔬菜與辛香料及海鮮高湯慢火熬製而成

濃郁的特殊香氣非常吸引人

嘗起來也不會太鹹,除了泡在裡面的飯外沾麵包也很好吃

海鮮的量是真的不少,另外附的番薯必須提一下

可以說是這裡招牌中的招牌吧

店家應該是靠他打響知名度

肩負這樣的重任果然也沒讓我失望

把它推廣出去是必須的啊!!

誠意滿滿的無骨雞腿厚排就有3大塊

一個人是吃不完的何況還有鬆餅

會發出ㄎㄠㄎㄠ聲音的外皮其實只有薄薄一層

肉則是軟嫩多汁

今天的重頭戲是他~

穠纖合度的鮮嫩牛排

即使是七分熟也是肉汁滿滿不老柴

帶點肥肥的部位吃起來剛好不油

搭配下方滿滿馬鈴薯塊與芥末籽醬也是適合分享的分量

特別的是還配置了蘆筍與大番茄很均衡

本文為愛評體驗團特別邀約體驗活動純屬個人心得分享,各人味蕾不同還請以親臨為主喔~

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