美食專欄
12月是個捨不得也是個歡樂月份.
即將道別2016卻又緊接著聖誕節歡樂氣氛.各種情緒交織的～
跨年前.大夥兒約了一起去【義郎創作壽司】聚餐.
也把下周到來聖誕節一同慶祝哩！
【義郎創作壽司】是一間從高雄來的日式餐廳.
餐廳內菜餚非常多樣也挺創新口味.
年節菜色方面也推出幾款可以訂來加菜.
之前就來用餐過一次.環境就不多做介紹了！
有興趣的話.可以參考這一篇.
招待小菜是白蘿蔔和豆芽菜.一直很愛這類醃製小菜！
酸酸又開胃解膩！
一旁是溫麥茶好喝淡淡麥香.
可以續盤續杯的呦～
【招牌海鮮丼 $280】
中間放上一顆飽滿半熟蛋一搓開滾滾蛋液流下實在誘人畫面.
旁邊海鮮食材用的也很豐富擺滿的周圍.
醋飯QQ口感很棒！不會太酸.
豐富海鮮生魚片在嘴裡變化出不同海味～
【豆皮壽司 $50】
【炸豬排佐番茄風味醬 $120】
非常推薦這一道炸物.
吃起來外酥酥脆脆的咔滋感.而且豬排肉質很厚實又紮實.
入口嚼起來的味道很飽嘴又濃郁.
搭配一旁高麗菜絲入口吃來清爽.
【鮭魚卵手捲 $100】
【鰻魚手捲 $50】
肉質鮮嫩肥美.配上多樣生菜和小黃瓜很清爽清脆！
會想再來一隻手捲.
【櫻花蝦雞腿塊】
雞腿肉切得都很大塊入口很軟嫩口感.
醃製過的鹹味香氣也很入味.
表面一點點酥酥不會太乾沾點醬料或檸檬滋潤好入口.
印象中魚肉偏軟綿一些.口感還不錯！
點綴上的醬汁和蔥花增添一點層次風味.
【鮭魚頭軟煮】
這道好適合訂來當年菜呀！
之前吃過一次就深深愛上這個燉到軟嫩的魚骨頭！
而且湯汁微微鹹味沾上魚肉吃好好吃.
一大份剛好適合小家庭一次食用.
覺得也挺適合配白飯.本身營養價值高！全家大小都能吃！
【炙燒側緣握壽司】
炙燒之後.比目魚微烙印焦色看起來就很美味！
最後甜點有芋頭泥和凍類.
芋頭泥吃得到一顆顆芋頭喲！～相當真材實料.
甜度調得適當不會太甜.
喜愛日式料理的朋友們.
挺推薦這家的創意握壽司類.選擇豐富.
餐廳內座位空間大.聚會聚餐都是個好地方！
搭Time Machine覓食趣➤【義郎創作壽司】
23DEC16
Time：11：30～14：00
17：30～21：00
Public Holiday：星期一
Phone：(06)298-2268
Address：台南市安平區永華路2段715號
Parking Lot：無
(本文純屬美食分享文│餐點口感及現場客源可能不同)
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