美食專欄
說到雞腳凍，大家應該第一個想到的就是台中東海大學附近的雞腳凍
萌萌也是一直以為吃雞腳凍就要到東海！沒想到這次因緣際會下
得知彰化員林也有一家超厲害的雞腳凍，【黑竹園雞腳凍】
上網搜尋了一下評價都還不錯，決定來開個團與朋友團購一下
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過沒多久就收到我這次訂的產品，既然是雞腳凍有名
那一定要有雞腳凍，從網站上看覺得其他產品好像也不錯
於是挑了幾樣來嘗鮮看看
這次就一次敗了六樣產品！除了雞腳凍之外
還有鴨舌、豆干、滷牛肉、鴨翅、雞胗
這份量我們家可以吃好幾餐阿（笑）
先從鴨舌開始好了，這包裝是密封的
右下角印有原料、保存方式、期限
據說鴨舌也是人氣商品，繼續看下去
鴨舌 $100
在萌萌的印象裡，鴨舌是沒有什麼肉的
感覺就是乾巴巴的不知道在啃什麼，沒想到黑竹園的鴨舌肉質還蠻肥厚的
雖然無法跟雞腳凍相比，但是大家知道部位不同嘛怎麼比
肉質豐厚之外吃起來的口感還是有彈性的，第一口就讓人允指回味！
這盒雞胗的外包裝不知道為什麼沒有任何標註，可能店家漏掉了吧…
不過倒也無妨，盒子底部還是可以大約看出這盒是雞胗
雞胗 $100
雞胗也是人氣商品之一，看網路上蠻推薦的
每塊個頭都蠻大的，很有份量
吃起來很有嚼勁的雞胗，很適合當下酒菜
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重頭戲雞腳凍來啦！這次就是為了這一盒才開團的
希望不要讓我失望（笑）
雞腳凍 $160
跟東海雞腳凍比起來，黑竹園的雞腳凍肉質更為豐富
且不會爛爛的，滷製前都已經去甲了
萌萌覺得處理的蠻乾淨，還不錯
焦糖色的雞腳凍，滷汁已經滲透進去了
入味！香Q的口感我和萌爸都很喜歡
吃了這麼多雞鴨，來點不一樣的
竟然還有我最愛的牛肉！來看看黑竹園的滷牛肉如何？
滷牛肉 $200
牛肉意外的軟嫩，我原本還擔心會不會不好咬
但是它的軟嫩程度是牙口不好的長輩都可以接受的，味道也非常濃郁
牛肉真的完完全全吸附住滷汁
還記得今年過年前萌媽訂了一批鴨翅，想說萌媽應該蠻喜歡鴨翅的
所以來試試看黑竹園的鴨翅凍
鴨翅凍 $160
每隻鴨翅的頗大的，相較於雞肉
鴨翅的肉質較為有嚼勁，不過一樣皮很Q
一樣很夠味！
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豆干 $50
看了這麼多肉應該也膩了！換換口味吃個豆干
黑竹園的豆干帶有一點辣度，不會死鹹
大小約是一口剛剛好的分量，我覺得還帶點甘甜
沒想到這次團購沒有踩雷！萌萌自己也有點訝異
整體來說黑竹園的產品都有水準之上，論口感的話
我真心喜歡黑竹園雞腳凍，因為萌萌不喜歡東海雞腳凍那樣軟軟爛爛的…
不過口味和口感見仁見智，如果你喜歡軟爛的雞腳凍
那黑竹園可能不適合你！口味上真的很適合當下酒菜
單吃會覺得較重口味，配點東西或是下飯都很適合
黑竹園雞腳凍
(04)831-3929
彰化縣員林鎮員水路一段676巷12號
AM7:00~PM10:00
官網：http://www.b-bamboo.com.tw/
本文餐廳資訊：
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