美食專欄【新北食記】板橋環球購物中心美食推薦|精緻新上海料理 江浙名菜|北京烤鴨 一鴨四吃|蘇杭餐廳
這間位於板橋環球購物中心內的蘇杭餐廳，是一間相當推薦的聚餐好去處
目前正推出的北京烤鴨一鴨四吃，優惠價只要1680元，份量足夠四到六人享用
一鴨四吃有脆皮棉糖、脆皮烤鴨、生菜鴨鬆和鴨粥，每一吃都讓人回味無窮
除了招牌北京烤鴨之外，他們的上海料理和江浙名菜也是相當美味的
像是花雕醉雞、鎮江肴肉、酸湯燉鱸魚、上海砂鍋菜飯和翡翠海鮮羹…等
吃飽喝足之後，推薦最後一定要再點一道美味甜點，相當推薦酒釀芝麻湯圓唷
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蘇杭餐廳板橋環球店的位置就在新北板橋火車站，環球購物中心的二樓
樓下就有停車場，開車的朋友不用擔心停車問題
蘇杭餐廳的招牌菜色：一鴨四吃
原本的價格是1880元，現在特價只要1680元
蘇杭餐廳板橋環球店的用餐空間，有分為一般開放式用餐區和包廂式用餐區
開放式用餐區有四人方桌和六人/八人圓桌，包廂式有十人/12人大圓桌
蘇杭餐廳的菜單，有4~5人和8~9人的合菜菜單
4~5人的合菜價格為2000元，8~9人的合菜價格為4000元
蘇杭餐廳的菜色相當多，有花雕醉雞、麻辣口水雞、蜂蜜南瓜
鎮江肴肉、香糟黃魚和紹興醉元寶
生黃蝦鬆、煙燻小黃魚、陳皮油爆蝦、花雕黃魚、糖醋黃魚
酸湯燉鱸魚、鴉片魚頭、大蒜黃魚煨豆腐
東坡肉、刈包、清燉白玉牛腱、紅燒獅子頭
杭椒爆肉、糖醋排骨、生菜皮蛋鬆
左宗棠雞、魚香茄子煲、芋艿雞煲
寧波老燒蛋、老皮嫩肉
XO醬米豆腐、蟹黃豆腐
絲瓜蝦仁湯包、上海蘿蔔糕、蔥油餅、酒釀芝麻湯圓
上海砂鍋菜飯、砂鍋醃篤鮮、杭州老鴨煲
飲料酒水菜單
一鴨四吃的桌上介紹立牌
蘇杭餐廳的烤鴨是嚴選五斤半的宜蘭櫻桃鴨，經過灌湯、吹風、烤製和油淋…等步驟
烤鴨才會變得肉質粉嫩鮮美，表皮香酥油脆唷
烤鴨會先上桌讓我們先拍照，接著才會拿去讓師傅切片和處理成一鴨四吃
片鴨中
第一吃：脆皮棉糖
脆皮棉糖就是烤鴨表皮沾棉糖一塊吃，這可是我們第一次吃到的美味
烤鴨表皮油脂豐富，棉糖的口感相當細緻，二者合再為一竟然如此好吃
在嘴裡咀嚼的時候會有入口即化的錯覺，讓人吃了一片還再還吃一片
花雕醉雞(260元)
雞肉Q彈鮮嫩，還帶有微微的花雕酒香氣，好吃必點
鎮江肴肉(220元)
這道鎮江肴肉是一種肉凍，吃在嘴裡會因為溫度的關係，一下子就化開了
第二吃：脆皮烤鴨
會有鴨皮、鴨肉、餅皮、大蔥、小黃瓜和甜麵醬
鴨皮和鴨肉直接吃就相當美味，或者沾棉糖也相當好吃
拿一片餅皮，裡面包著鴨肉、鴨皮、大蔥和小黃瓜，再沾點甜麵醬就完成了
上海砂鍋菜飯(160元)
這個上海砂鍋菜飯真是大推，裡面的蔬菜是雪裡紅
菜飯的飯粒顆顆分明，表面被油脂包裹住，吃起來相當香
上海蘿蔔糕(90元/3片)
喜歡吃蘿蔔糕的朋友，推薦必點，裡面是吃得到蘿蔔塊的那種唷
絲瓜爆蛋(220元)
滑順的絲瓜加上鬆軟的爆蛋，真的是絕配
第三吃：生菜鴨鬆
與生菜蝦鬆有同工異曲之妙，原本的蝦肉取而代之的是鴨肉
除了鴨肉之外，還有口感脆脆的西洋芋，口感相當不錯
酸湯燉鱸魚(580元)
這道微酸微辣的料理真是適合放在一連多道肉料理當中，喝一口湯之後
酸湯會讓人不由自主分泌唾液，也會讓人胃口大開
翡翠海鮮羹(200元)
菠菜和豆腐的組合相當暖胃，還會附上烏醋，加點放在碗裡會讓湯品更加鮮甜
第四吃：鴨粥
一鴨四吃的最後一吃竟然是超大一鍋的鴨粥
這鍋鴨粥可是使用鴨架子粥熬成的，所以看起來雖然是相當清淡的白粥
但是吃起來卻相當夠味，而且粥品裡面還有美味的鴨肉唷
酒釀芝麻湯圓(120元/4粒)
豆沙鍋餅(120元)
豆沙鍋餅真的是一道非常好吃的甜品
外層是煎到酥脆的芝麻餅，內層是又香又甜的豆沙，好吃必推
蘇杭餐廳的酒釀芝麻湯圓也是一道相當好吃的甜品
原本我們並不太敢吃酒釀餐點，因為很多的酒釀味道太重
但是蘇杭餐廳的酒釀味道淡淡的，吃起來帶有微微的甜味
芝麻湯圓就更不用說了，美味到不行呀！
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板橋環球購物中心美食推薦|精緻新上海料理 江浙名菜|北京烤鴨 一鴨四吃|蘇杭餐廳
地址：新北市板橋區縣民大道二段七號二樓(板橋火車站二樓環球購物中心)
電話：(02)89693182
營業時間：午餐11:30-14:00 晚餐17:30-21:00 (假日全天候營業)
粉絲頁：https://www.facebook.com/suhung.fans/
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